Bolo de chocolate branco

• 7
• 773
• 11

Este húmido, O denso Bolo de Chocolate Branco é aromatizado com baunilha e amêndoa para uma sobremesa simples, mas deliciosamente deliciosa. Feito em uma forma de bolo chamada Dorothy que está viajando pelo mundo, esta é a minha contribuição para a Peoplehood of the Traveling Swirly Pan!

White Chocolate Bundt Cake

Esta receita de bolo de Bundt de chocolate branco foi enterrada nas minhas pilhas de receitas pré-blogging. Com sabor de baunilha, amêndoa e chocolate branco, este bolo foi perfeito para mostrar a panela especial que viajou pelo país de norte a sul e de leste a oeste antes de chegar à minha cozinha.

Eu, aparentemente, era o único membro da família que se lembrava deste bolo. Talvez suas mentes estivessem enevoadas devido ao novo visual dado pelo redemoinho da frigideira Bundt ou possivelmente a década que passou desde que eles foram capazes de satisfazer.

Dividi a massa e coloquei a maior parte na frigideira, além de ter tido o suficiente para assar dois bolos mini-Bundt. A receita abaixo é cronometrada para a clássica panela de 12 bolos.

Como fazer o melhor bolo de Bundt

Katie rapidamente pôs as babetes em um dos menores, mas depois cedeu e deu ao seu pai uma fatia percebendo que ela iria conseguir pedaços maiores do bolo maior. Rapariga esperta. Até o Nick, que geme quando eu faço sobremesas de chocolate branco em vez de intensas criações de chocolate preto, parecia gostar tanto da sua fatia como o seu pai.

A frigideira de remoinho soltou-se maravilhosamente depois de a revestir com encurtamento e um pó de farinha, mas os meus mini Bundts foram pulverizados em demasia com Baker’s Joy e um pouco de acção de bilhar feito para um acastanhamento irregular. Mesmo assim, os bolos foram sensacionais com seu miolo delicado e sabor encantador. Algumas das melhores receitas de bolos têm algumas semelhanças que vale a pena compartilhar.

• Procuro manteiga na lista de ingredientes e também algo como creme azedo, creme ou leitelho para fornecer um pouco de umidade extra.
• Também, ao ler as instruções, se você vir que deve alternar ingredientes molhados e secos, acho que esta é uma pista indicando uma receita de qualidade. Este método ajuda a evitar a formação de glúten e faz um bolo tenro.

• Ao adicionar a farinha, a receita deve fazer com que você misture apenas até que seja incorporada. Bater ou misturar por muito tempo vai encorajar a formação de glúten e fazer um bolo mais duro e menos tenro.
• Cheque para uma receita detalhada que dá um intervalo de tempo de cozimento (ainda assim você deve começar a verificar mais cedo no caso do seu forno ficar quente). Algumas das minhas antigas fichas de receitas manuscritas da minha mãe estão sem instruções explícitas. Tenho a certeza que muitos de vocês têm essas mesmas receitas! Mas ainda são tesouros e com o tempo, adicionei algumas notas para ajudar com as especificidades.

Peoplehood of the Traveling Swirly Pan

Minha adorável amiga blogger, Jenni, da Pastry Chef Online, é uma pasteleira fabulosa e tem um blog cheio de receitas e dicas de pastelaria incríveis. Ela é uma grande fã do Nordic Ware Heritage Bundt Pan, também conhecido como Swirly Pan, assim como muitos de seus fãs de blog. Então no verdadeiro estilo Jenni, ela comprou e gravou uma panela com “Dorothy” (como em The Wizard of Oz!) e a enviou numa viagem pela terra para padeiros que queriam fazer parte dessa extravagância de assar.

Em um dia frio e chuvoso, eu peguei “Dorothy” no estacionamento da antiga escola de meus filhos, a meio caminho entre minha casa e os recipientes anteriores da panela. Mandaram-me untar bem a frigideira. Depois de tantos usos, o acabamento estava se tornando um pouco fininho. Mas nada que uma boa polvilhada de açúcar grosso não conseguisse esconder! Depois de terminar com a panela, enviei-a para Mooresville, Indiana, para a próxima etapa da viagem!

Dica do dia:

Dica do dia: Lubrifiquei esta frigideira com Crisco (encurtando) e depois um pó de farinha. Esta é a melhor combinação sem cola para bolos Bundt.

Se você quiser mais chuvisco do que esmalte, duplique a quantidade de chocolate branco para 8 onças.

Mais receitas de Bundt Cake You Will Love:

• Bolo de Pacote de Amêndoas de Cereja do Beyond Frosting
• Bolo de Pacote de Limão Grego do That Skinny Chick Can Bake
• Bolo de Pacote de Chocolate do Saving Room for Dessert
• Bolo de Maçã Recheado com Creme de Queijo, daquele Skinny Chick Chick Can Can Bake
• Bolo de Mocha de Caramelo Salgado de Inside BruCrew Life
• Bolo de Mocha de Limão Fácil daquele Skinny Chick Can Bake
• Bolo de beija-flor com creme de beija-flor da The View from Great Island
• Bolo de Pacote de Amêndoas da That Skinny Chick Chick Can Bake
• Outras das melhores receitas de bolo