Esta sopa de grão de bico calmante, reconfortante e saudável vai aquecer o seu coração e encher a sua barriga! É uma carga de amor temperado com muita lima, coentro e temperado com flocos de piripiri.
Esta autêntica receita de comida de rua turca de Inverno que não pode faltar! Simples como pode ser, mas ao mesmo tempo tão reconfortante como pode ser! É uma das minhas receitas favoritas de grão de bico!
É difícil de acreditar como esta combinação de apenas alguns ingredientes simples pode render uma receita tão insanamente deliciosa. Eu não posso te pedir o suficiente para fazer esta! 🙂 Vídeo completo da receita abaixo!!
- CHICKPEA SOUP
- É a sopa de grão de bico boa para você?
- CHICKPEA SOUP RECIPE
- Posso ferver grão de bico enlatado?
- Devo cozinhar grão de bico em lata?
- Posso cozinhar demais grão de bico em lata?
- Sofa de grão de bico turco
- MAKE CHICKPEA SOUP
- DICAS DE SUPORTE
- Como fazer esta sopa de grão de bico usando grão de bico enlatado:
- CHICKPEA RECEBE
- Sopa de Grão de Bico de Alhos Calmantes
- Ingredientes
- Sopa de grão de bico:
- Topping:
- Instruções
- Vídeo-receita
- Receita Notas
- Como fazer esta sopa de grão de bico usando grão de bico enlatado:
CHICKPEA SOUP
Esta única panela, fácil Sopa de Grão de Bico de Bico é além de deliciosa – é puro AMOR.
Imagine derreter na sua boca grão de bico cozido, infundido com um caldo de tomate com alho e preparado com bastante suco de limão, ervas frescas e algumas malaguetas.
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A melhor maneira de passar por dias difíceis ou invernos rigorosos é uma tigela de sopa de grão de bico como esta!
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A pergunta mágica que você pode estar pensando-
É a sopa de grão de bico boa para você?
Sim, Sim e Sim! Oh e posso dizer Sim!! Muitas proteínas e fibras são encontradas naturalmente no grão de bico. Vitaminas e minerais também. Eu diria que a minha razão preferida para comer sopa de grão de bico é que é recheio.
Seriamente recheio que você não vai perder nenhuma carne ou frango. E também não vais sentir falta dos hidratos de carbono! É comida realmente reconfortante que te enche.
CHICKPEA SOUP RECIPE
Quero poder ficar com os louros de ter inventado uma receita tão simples, mas a verdade é que é comida clássica de rua turca e egípcia de inverno!
Lembro-me que quando eu era criança e visitava os meus avós no Inverno, esta sopa de grão de bico era vendida em todas as esquinas. É como os camiões de comida em NYC. Era como a comida para a alma. Saudável, recheada, deliciosa, derrete na boca o grão de bico, saborosa, reconfortante e seriamente calmante.
A cada vez que anseio por ela agora, faço esta sopa de grão de bico de inspiração turca em casa. Ela me conforta, e me leva de volta a essas lembranças. 🙂
Agora ao grão de bico!
Posso ferver grão de bico enlatado?
Embora a minha receita chame grão de bico seco que são cozidos do zero, você pode definitivamente fazer isso com duas latas de grão de bico. Como o grão de bico em lata já está cozido, você só vai estar fervendo para infundir o sabor do caldo. Mais sobre fazer esta receita usando grão de bico em lata abaixo!
Devo cozinhar grão de bico em lata?
Não, eles estão totalmente cozidos e hoje estamos apenas fervendo-os para infundir sabores.
Posso cozinhar demais grão de bico em lata?
Se você estiver usando grão de bico em lata, eu diria que não. Entretanto, se você estiver usando grão de bico seco e cozinhando-o do zero, então você pode acabar cozinhando demais. Essa é provavelmente uma das raras vezes em que uma coisa cozida em excesso é uma coisa boa! Só vai derreter na boca, o que é delicioso!
Sofa de grão de bico turco
Pode haver várias sopas de grão de bico, ou várias formas de adicionar grão de bico numa sopa. O grão de bico na verdade engrossa qualquer sopa e adiciona muito valor nutricional. Esta versão da sopa de grão de bico gira inteiramente em torno do grão de bico.
MAKE CHICKPEA SOUP
Embora eu tenha mencionado isto algumas vezes, não posso enfatizar o suficiente como você ficará surpreso com o quão deliciosos estes ingredientes simples se misturam. Aqui está basicamente o quão fácil esta sopa de grão de bico se junta.
Primeiro de tudo, cozinhe o seu grão de bico com uma cebola inteira, descascada. Se você tem uma panela instantânea, panela lenta, panela de pressão, qualquer uma dessas funciona fabulosamente!
Se não, pode cozinhar o grão de bico no seu bom e velho fogão. A cebola aqui adiciona uma boa profundidade de sabor ao grão de bico, mas não um sabor forte. Por isso é importante deixar a cebola inteira – não cortada ou picada.
Após o grão-de-bico estar cozido, você vai drená-lo e poupar a água. Na mesma panela, você salteará bastante alho em um pouco de azeite de oliva, acrescente tomate fresco ralado ou tomate em lata esmagado, um pouco de cominho e a água de grão de bico.
Finalmente, você vai adicionar o grão de bico e deixá-los ferver neste caldo de alho de tomate por pelo menos meia hora.
Agora para a etapa final: Esguiche um pouco de suco de limão, jogue um pouco de salsa fresca picada e coentro, e termine com um pouco de pimenta verde picada ou jalapeños.
Embora a pimenta picante seja absolutamente opcional, eu recomendo altamente! Você provavelmente precisa apenas de uma pequena dica de tempero, não mais.
Agora você está dentro para um deleite!! Só um gole e você terá todos esses sabores incríveis com grão-de-bico cozido cremoso e suave.
Outra coisa, se você é uma daquelas pessoas que sentem o grão de bico como uma lata de bico. Primeiro que tudo, como? E segundo, aqui estão as boas notícias… Vais adorar esta receita de sopa de grão de bico!! 🙂
Agora se você for uma pessoa de grão de bico, então você vai se BLOWN por esta 🙂 Experimente e DESFRUTE 🙂
DICAS DE SUPORTE
- As pimentas verdes fatiadas e o coentro picado por cima são absolutamente opcionais, mas eu recomendo vivamente, já que ela apenas arredonda o prato inteiro e adiciona a quantidade certa de calor!
- Como um atalho, pode cozinhar o grão de bico seco numa panela instantânea mas também funciona num fogão tradicional.
- Se não encontrou limas frescas, use sumo de limão em vez disso mas não deixe esta parte de fora pois acrescenta uma frescura maravilhosa e uma acidez agradável que é essencial a esta sopa de grão de bico.
Como fazer esta sopa de grão de bico usando grão de bico enlatado:
Se não tiver grão de bico seco, ou se for apressado a tempo. Siga estes passos:
- Descorra duas latas de grão de bico e enxágüe-as sob água em uma peneira.
- Prossiga com a receita onde você vê o grão de bico ser removido e colocado de lado da panela.
- Comece por refogar o alho, acrescentando tomates, grão-de-bico e em vez da água de grão-de-bico, acrescente caldo de legumes.
- Deixe ferver a sopa de grão-de-bico de acordo com a receita e termine com a linha, o coentro, as malaguetas verdes e sirva!
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CHICKPEA RECEBE
- Best Assado de Grão de Bico de Bico
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Impressão
Sopa de Grão de Bico de Alhos Calmantes
Esta receita de Sopa de Grão de Bico de Alhos Calmantes, fácil e com um só ponto, é mais do que deliciosa. Imagine derreter na boca o grão-de-bico cozido em um caldo de tomate com alho e terminado com bastante suco de limão, coentro fresco e algumas pimentas.
Ingredientes
Sopa de grão de bico:
- 2cupsraw grão-de-bico
- 1cups pequeno de casca de cebola e inteiro esquerdo
- 5cups de água ou menos, dependendo de como você vai cozinhar o grão-de-bico
- 1/2 colher de sopa de sopa sal mais ou menos a gosto
- 1 colher de sopa de óleo de colónia
- 4 dentes de alho picado
- 1/4cup de tomate esmagado ou 1 chávena de tomate fresco ralado
Topping:
- 1limlimejuncado
- Salsa e coentro picados
- Pimenta verde ou jalapeñoschopped
- Pimenta em flocos
Instruções
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Cozinha o grão de bico com a água e a cebola inteira até que o grão de bico esteja macio e derreta na boca. Você pode cozinhar o grão de bico no fogão, na panela lenta, na panela instantânea, na panela de pressão ou da maneira que preferir. Salgue o grão de bico quando estiver cozido.
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Calde o grão de bico cozido, poupando a água do grão de bico e descarte a cebola.
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Na mesma panela, em fogo médio, adicione o azeite e salteie o alho durante alguns minutos até ficar quase dourado e adicione os tomates.
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Mexa os tomates durante um minuto até aquecer e depois adicione o grão de bico cozido, um pouco da água reservada e deixe ferver durante pelo menos 30 minutos. Sinta-se livre para adicionar água extra se precisar e ajustar o sal ao seu gosto.
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Serve a sopa de grão de bico em copos de vidro e cubra com as suas coberturas favoritas! Aproveite 🙂
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Vídeo-receita
Receita Notas
- As pimentas verdes fatiadas e o coentro picado por cima são absolutamente opcionais, no entanto recomendo-o vivamente, pois apenas arredonda o prato inteiro e adiciona a quantidade certa de calor!
- Como um atalho, pode cozinhar o grão de bico seco numa panela instantânea, mas também funciona num fogão tradicional.
- Se não encontrou nenhuma lima fresca, use sumo de limão mas não deixe esta parte de fora pois acrescenta uma frescura maravilhosa e uma acidez agradável que é essencial a esta sopa de grão de bico.
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Como fazer esta sopa de grão de bico usando grão de bico enlatado:
Se não tiver grão de bico seco, ou se for apressado a tempo. Siga estes passos:
- Descorra duas latas de grão de bico e enxágüe-as sob água em uma peneira.
- Prossiga com a receita onde você vê o grão de bico ser removido e colocado de lado da panela.
- Comece por refogar o alho, acrescentando tomates, grão-de-bico e em vez da água de grão-de-bico, acrescente caldo de legumes.
- Deixe ferver a sopa de grão-de-bico de acordo com a receita e termine com a linha, o coentro, as malaguetas verdes e sirva!
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