Procura a receita de potluck perfeita? Esta salada de repolho chinesa com massa de ramen é crocante e doce e irresistível.
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- Como fazer salada de repolho chinês:
- Se gosta de salada de repolho chinês, aqui estão alguns dos meus pratos favoritos para a marmelada:
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- Tutorial em vídeo e receita de salada chinesa:
- Ingredientes
- Para o molho:
- Para a salada:
- Instruções
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É a época dos potlucks e dos barbecues de Verão! Eu lembro-me da primeira vez que experimentei esta salada de repolho chinesa. Vi-a numa tigela e pensei, “eww, macarrão ramen não cozido numa salada??”
Mas, como um bom participante do potluck, deitei uma colherzinha no meu prato. Uma dentada depois, fiquei viciado. Eu também enchi meu prato com uma colher gigante, e implorei pela receita, então tem isso!
A receita de salada de repolho chinesa de hoje vem da minha cunhada (oi Mandy!!). Esta é a receita da mãe dela que ela fez numa festa de noivado, e me fez desmaiar desde então!
Sim, concordo, ainda parece estranho esmagar um pacote de ramen não cozido na salada…mas vocês, acreditem em mim quando digo que é delicioso. O ramen crocante com a couve crocante e o molho doce é o par perfeito!
Como fazer salada de repolho chinês:
- Comece por cozinhar as suas amêndoas em manteiga numa caçarola em fogo médio alto. Adicione no macarrão esmagado e sementes de girassol (sem casca, por favor)! Deixe estes cozer vários minutos, depois retire e espalhe sobre um par de toalhas de papel.
- Num pequeno frasco de pedreiro, combine os ingredientes de molho: óleo vegetal (ou canola), vinagre, molho de soja, açúcar, e sal. Agite e reserve até estar pronto para servir a salada.
- Para a salada, numa tigela grande, combine o repolho Napa (fatiado fino), a cebolinha verde e a mistura refrigerada e refogada.
- Quando estiver pronto para servir, deite o molho sobre a salada e deixe repousar 5 minutos. Desfrute!
Se gosta de salada de repolho chinês, aqui estão alguns dos meus pratos favoritos para a marmelada:
- Cada marmelada precisa de um lote desta salada de brócolos. Embalada com sabor e textura, esta salada crocante e doce é sempre um sucesso!
- Procura a melhor receita clássica de salada de repolho? O meu Copycat Chick-fil-A salada de salada de repolho é perfeita. Cremosa e deliciosa!
- Agora algo um pouco mais saboroso? Nós adoramos esta receita de salada de massa de camarão. E pode usar o meu molho italiano caseiro (ou comprar uma garrafa do seu favorito)!
- Esta salada de massa BLT de 30 minutos sem cérebro do The Food Charlatan é perfeita para juntar mesmo antes da marmelada! Bacon, alface e tomate nunca estiveram tão bem juntos. Adicione um pouco de frango grelhado ou assado para que seja um jantar rápido.
- Esta salada de queijo de frutos do Oh Sweet Basil é fantástica para um lado na marmelada ou no churrasco ou mesmo como sobremesa! Além disso, é tão fácil que é infalível!
- A Salada de Pistachio Fluff (ou salada Watergate) é o prato de verão favorito da nossa família. Adicione-a ao seu menu e veja-a desaparecer!
Ainda à procura de mais ideias de receitas? Não deixe de olhar para o meu arquivo de receitas Potluck para muitas receitas de diversão de verão!
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Tutorial em vídeo e receita de salada chinesa:
Procura a receita de potluck perfeita? Esta salada de repolho chinesa com massa de ramen é crocante, doce e irresistível.
Ingredientes
Para o molho:
- 1 chávena de óleo vegetal
- ½ chávena de vinagre branco
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 chávena de açúcar granulado
- ½ colher de chá de sal kosher
Para a salada:
- ½ chávena de manteiga sem sal
- ¾ chávena de amêndoas fatiadas
- 2 pacotes de macarrão ramen (não cozido, sem pacote de condimentos), triturado
- ½ chávena de sementes de girassol (sem casca)
- 1 couve Napa, fatiado fino
- 5 cebola verde, fatiado fino (branco e verde)
Instruções
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio alto. Acrescente as amêndoas e deixe cozinhar por um minuto. Acrescente macarrão ramen esmagado e sementes de girassol. Saltear durante vários minutos. Retire do fogo e espalhe sobre um par de toalhas de papel para arrefecer.
- Num frasco de pedreiro, combine os ingredientes do molho. Agite até que o açúcar esteja dissolvido e leve à geladeira até que esteja pronto para servir a salada.
- Em uma tigela grande, combine couve, cebola e mistura de macarrão. Deite o molho sobre a salada e deixe repousar 5 minutos. Sirva imediatamente e divirta-se!
Fez esta receita?
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