coconut burfi com leite condensado

Coconut burfi receita com fotos passo a passo. Esta é uma receita fácil e saborosa de coco em barfi feito com leite condensado e coco desidratado. O burfi de coco tinha uma textura suave e derretida na boca. Você também pode fazer ladoos de coco com a mesma mistura.

Usualmente em casa, para Raksha Bandhan sempre fazemos kheer de arroz ou kheer de Vermicelli. desta vez para uma mudança eu fiz o burfi de coco hoje e também clique nas fotos. Estas foram fáceis de preparar. Eu não tive tempo de ralar o coco, então usei coco desidratado (flocos de coco seco).

Generally Freshly ralado coco faz melhor coco ralado burfi. então para ainda ter uma melhor degustação barfi, eu molhei o coco desidratado em leite morno por cerca de uma hora. O coco absorve o leite e a textura torna-se, até certo ponto, como o coco fresco. Quando eu preparo chutneys ou gravies com coco desidratado, eu os trituro em água morna ou os molho em água morna por alguns minutos. Eu não queria molhar o coco em água, por isso os molhei em leite.

Se eu usar coco fresco ralado, então não há necessidade de molhá-los em leite.

Eu não adicionei nenhuma fruta seca, pois preferimos apenas o coco no barfi. Mas você pode adicionar a sua escolha de frutas secas ou simplesmente decorar o coco no barfi com frutas secas.

Desejando a todos que celebram um feliz festival Raksha Bandhan.

Como fazer coco no barfi

1. Leve ¾ copo de leite quente em uma tigela. Misture 1 xícara de coco desidratado não adoçado com o leite quente. Mexa bem e mantenha coberto durante uma hora. Se usar coco fresco, não é necessário molhar.

2. Aqueça 2 a 3 colheres de chá de coco numa panela.

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3. Adicione o leite de coco demolhado e mexa bem. Refogue por 2 a 3 minutos em fogo baixo.

4. Agora despeje ¾ copo de leite condensado.

5. mexa e misture bem.

6. Adicione 1 colher de sopa de açúcar e mexa. Etapa opcional. Pode saltar completamente o açúcar.

7. Depois adicione o pó de cardamomo (3 a 4 cardamomo, triturado em pó num pilão de argamassa).

8. Mexa e continue a cozer a mistura de coco queimado.

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>9. A mistura reduziria e começaria a perder a sua humidade. Continue a mexer, para que a mistura não fique colada no fundo da panela.

10. Continue a cozinhar e a mexer até ver o ghee soltar-se pelas laterais. Leva cerca de 22 a 25 minutos em fogo baixo.

Côco a assar o queimado

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11. Agora adicione o burfi de coco em uma thali ou bandeja untada. Aqui eu usei uma assadeira e consegui obter mais da metade da assadeira coberta com o burfi de coco. Espalhe uniformemente com uma espátula mantendo ½ até 1 polegada de altura.

12. Você pode aspergir uma pitada de açafrão esmagado ou em pó sobre o burfi. Você também pode cobrir o fogo de coco com 8-10 cajus ou passas de uva cortados pela metade.

13. Uma vez que o coco tenha esfriado completamente, então corte-o em quadrados ou em formas de diamante.

14. Sirva o burfi de coco. Eles também podem ser refrigerados e permanecem bons por 1 a 2 dias.

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Coconut Burfi

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Por Dassana Amit

Fácil e saborosa receita de Burfi de coco, feita com leite condensado e coco desidratado.

Tempo de preparação 1 hr

Tempo de cozedura 25 mins

Tempo total 1 hr 25 mins

Cozinha indiana

Curso: Doces

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Doses 3 a 4

Unidades

Ingredientes

• ▢ 1 chávena de coco desidratado não adoçado
• ▢ ¾ chávena de leite integral
• ▢ ¾ chávena de leite condensado adoçado – Eu usei aninhada leiteira
• ▢ 3 a 4 cardamomos verdes – esmagados em pó numa argamassa-pilão
• ▢ ½ colher de chá de água de rosas (opcional)
• ▢ 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
• ▢ 2 a 3 colheres de chá de ghee (manteiga clarificada)
• ▢ 1 pitada de açafrão – esmagado ou 2 a 3 pitadas de açafrão em pó (opcional)
• ▢ 8 a 10 cajus – cortados pela metade ou picados (opcional)

Instruções

preparação

• Aqueça o leite primeiro no microondas ou no fogão.
• Em uma tigela, pegue o coco desidratado e misture o leite morno com ele.
• Mexa bem. Cubra e mantenha de lado durante 1 hora. Se usar coco fresco, então não é necessário molhar em leite morno.

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fazer brofi de coco

• Aquecer o ghee numa panela. Adicione o leite de coco encharcado. Refogue em fogo baixo durante 2 a 3 minutos.
• Agora adicione o leite condensado e mexa. Cozinhe em fogo baixo mexendo frequentemente.
• Adicionar açúcar se quiser. Depois adicione o pó de cardamomo.
• Continue a cozinhar e mexa. A mistura de coco a brofi vai engrossar lentamente.
• Coste a mexer para que a mistura não fique colada ao fundo da panela.
• Ghee deve começar a soltar dos lados da mistura. Você verá minúsculas gotas de ghee. Demora cerca de 22 a 25 minutos em uma chama baixa.
• Adicionar água de rosas se estiver usando. Mexa.

Setting coconut burfi

• Depois verta a mistura de burfi num tabuleiro untado ou thali. Deixe esfriar completamente.
• Sprinkle açafrão em pó ou pressione alguns cajus no topo.
• Slice o burfi e depois sirva.
• Burfi de coco também pode ser refrigerado. Ele permanece bom por 1 a 2 dias no refrigerador.