O feijão é um dos pratos mais consumidos em todo o mundo, por isso muitas pessoas sentem o interesse em aprender a cozinhar feijão. Dependendo da panela a ser utilizada, como panela de crock, panela normal, panela de pressão e panela expresso, o tempo de cozedura pode variar.
Nesta ocasião vamos ensinar-lhe como cozinhar feijões, quanto tempo levam e servi-los como acompanhamento de qualquer refeição.
Tempo de cozimento do feijão
Ao aprender a cozinhar feijão e determinar o tempo de cozimento, há muitos fatores a serem levados em consideração, como o tipo de panela, o fogão e o procedimento antes da preparação.
Por exemplo, em uma panela de pressão o tempo de cozimento seria muito menor do que em uma panela de crock, ou uma panela normal. Desta forma, a panela de pressão é a melhor aliada daqueles que têm pouco tempo para cozinhar feijão.
No entanto, em todos os casos, para poupar um pouco de tempo é recomendável lavá-los muito bem e deixá-los descansar durante a noite. A idéia é que eles podem ser mais macios e seu tempo de cozimento é menor.
Pigurar quanto tempo eles levam dependerá de suas diferentes formas de cozinhar:
- Se eles forem cozidos em uma panela de barro pode levar 1 hora.
- Se eles forem cozidos em uma panela normal, pode levar 45 minutos.
- Se cozinhado numa panela de pressão, pode levar 30 minutos.
Muitas pessoas tendem a incluir o epazote no seu processo de preparação, uma vez que é uma erva muito poderosa para evitar que produzam gás quando consumido. Além de adicionar os ingredientes de sua escolha.
Como cozinhar feijão em panela de crock
O uso da panela de crock pode ser de grande benefício para aqueles que procuram poupar tempo na preparação deste alimento nutritivo. Para minimizar o tempo de cozimento, é aconselhável molhar o feijão durante a noite.
Não importa que tipo de feijão você usa, pois a panela de crock irá otimizar o tempo de cozimento. Basta colocar o feijão na panela e adicionar água até o feijão exceder o tempo de cozedura. Deixar ao lume durante o tempo estipulado e esperar que o fogão expresso bipe.
Prazo de cozedura do feijão na panela de pressão
Dependente da quantidade de feijão a ser preparada e se foram ou não embebidos na noite anterior, levará de 20 a 30 minutos para que sejam totalmente cozidos na panela de pressão.
Como cozinhar feijão na panela de barro
Feijão cozido na panela de barro dá-lhes um sabor muito especial. Elas devem ser muito bem limpas, tentando remover quaisquer pequenas pedras que possam ter. Será necessário molhá-los durante a noite para reduzir o tempo de cozedura. Coloque os feijões na panela de barro, com um nível de água que os exceda, e deixe-os de molho durante 1 a 1,5 horas.
Cozimento de feijão numa panela normal
A preparação do feijão numa panela normal é a mesma que na panela de crock e crock. Só será necessário verificar muito bem os feijões antes de os encharcar da noite para o dia. Durante o dia seguinte é aconselhável mudar a água, e deixá-la de molho por mais 1 hora.
É hora de colocá-los na panela normal e adicionar as especiarias, espazote, cebolas e o que mais gostar para calcular o tempo de cozimento. Para verificar se eles estão completamente prontos, basta apertá-los e ver se se desfazem.
Tempo de cozedura do feijão numa panela normal
Tempo de cozedura do feijão numa panela normal também dependerá do tipo de fogão que utilizar. O mais rápido que podem ser é 45-50 minutos.
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