Você já tentou obter uma cobertura cor-de-rosa clara, apenas para começar a misturar e perceber que é muito mais escuro (ou vermelho!) do que você quer? Hoje estou compartilhando um truque SIMPLES de como fazer uma cobertura rosa claro (a sombra perfeita!) – perfeito para biscoitos de banho de bebê, festas de aniversário, ou qualquer hora que você precisar de uma cor rosa claro, blush.
Considerar garrafas de corantes alimentares muitas vezes vêm com conta-gotas, pode parecer óbvio que espremer uma gota ou duas diretamente no seu gelado é a melhor maneira de colorir a cobertura. Mas o problema é que mesmo que você só esprema uma gota de corante alimentar vermelho, isso muitas vezes é demais para um corante rosa claro. Então o que pode fazer para não estragar o seu congelamento adicionando demasiado?
A resposta? TOOTHPICKS!
Como fazer uma cobertura rosa claro
Passo 1: Escolha o seu tipo de cobertura ou de gelo. Alguns dos meus favoritos para biscoitos de açúcar são cobertura de cream cheese, cobertura de biscoito de açúcar fácil, ou cobertura de buttercream.
>Passo 2: Esprema uma gota de corante alimentar vermelho numa tigela ou prato de papel (prefiro pratos de papel, já que não precisa de se preocupar em lavá-los). Algumas marcas de corantes alimentares vendem cor-de-rosa, mas descobri que o vermelho funciona melhor para conseguir um cor-de-rosa suave. O corante alimentar rosa muitas vezes parece mais pastilha elástica/brilho do que eu gosto.
Step 3: Mergulhe a ponta do palito no corante alimentar e, em seguida, passe a ponta do palito através do cerificador.
Step 4: Mexa o cerificador até que a cor seja trabalhada. Isto irá ajudá-lo a medir o quão escuro ele será. Se você quiser mais escuro, basta passar o palito novamente. Continue fazendo isso até ter a tonalidade rosa desejada.
A grande vantagem dessa técnica é que ela permite que você comece a trabalhar com a luz e a subir até a tonalidade desejada. Ao contrário de espremer em gotas, você não precisa se preocupar em “ir muito longe” e colori-lo mais escuro do que você gostaria.
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Utilize esta técnica ao colorir qualquer tipo de geada! Funciona muito bem para criar uma cor azul claro para chuveiros de bebê.
Esta técnica também funciona muito bem para fazer uma tonalidade rosa pêssego. Basta adicionar 1 golinho de amarelo a cada 2 golinhos de vermelho. Sempre que você quiser controlar suas cores, este é o método para fazer isso!
Esta técnica funciona muito bem para congelados enlatados, congelados em lojas ou qualquer congelado de baunilha caseiro! Continue rolando para algumas das minhas receitas caseiras favoritas de cobertura e geléia.
Minha cobertura favorita &Receitas de gelo
Fácil cobertura de biscoito de açúcar
Esta cobertura de biscoito de açúcar fácil tira a intimidação das receitas de cobertura reais tradicionais. Pode ser feito em uma tigela (sem misturador!) e é a receita perfeita para congelar rapidamente as suas bolachas de férias. E muito parecido com a tradicional cobertura real, esta fácil cobertura de açúcar seca rapidamente e desenvolve uma crosta dura sem ser crocante.
Perfeitamente emparelha-se com: Corte as bolachas de açúcar
Creme de queijo gelado para bolachas
Esta cobertura de creme de queijo é fácil de fazer com ingredientes básicos (sem leite!) e pode ser usada para congelar praticamente qualquer receita de bolachas de açúcar. Acrescente-o a biscoitos espessos, fofos e sem açúcar em rolo (na foto abaixo) ou simplesmente como uma cobertura fácil de espalhar em cima de biscoitos de açúcar cortados.
Perfeitamente emparelhado com: Sem biscoitos de açúcar em rolo, biscoitos de açúcar cortados, ou bolinhos de casamento brancos
Biscoitos de açúcar em rolo com cobertura de açúcar em pó
O melhor biscoito de baunilha com cobertura de açúcar em pó com cobertura de manteiga! Com uma mistura de baunilha e extrato de amêndoa, esta receita é perfeita para espalhar em biscoitos de açúcar cortado macio para fazer os melhores biscoitos amanteigados e cremosos dos Namorados, Natal, ou biscoitos de aniversário!
Perfeitamente emparelhado com: Biscoitos de açúcar recortados
