Infusão cremosa de batatas fritas sem batatas fritas está cheia de sabor e é a coisa certa para molhar batatas fritas salgadas e crocantes!
A minha avó Tootsie era a mãe da minha mãe. e ela já se foi há 18 anos. Ela era cabeleireira, adorava jogar na loteria, me ensinou a jogar Solitaire, (e Solitaire duplo!), adorava palavras cruzadas, adorava beber Coca-Cola, era uma grande cozinheira que fazia deliciosos pierogies, era extremamente generosa, e nos amava de verdade.
A sua receita de molho de batatas era uma das nossas favoritas, e tinha um ingrediente secreto – uma mistura de especiarias chamada Beau Monde. Disseram-me que quando eu era pequena, ela estava a fazer um molho de batatas fritas e a dizer as palavras “Beau Monde” numa voz parva e isso fez-me estalar.
Beau Monde é uma mistura de especiarias que é super difícil de encontrar, mas descobri que é basicamente alho em pó e sal de aipo. Então eu ajustei a receita dela, e o sabor é muito parecido! Este molho tem um pontapé de alho e cebola frescos, e é viciante!
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Há algo melhor do que mergulhar batatas fritas salgadas e crocantes numa tigela de molho cremoso de alho?
A receita para este molho de batatas fritas sem leite é super simples. Eu substituí o leite e o queijo cremoso sem leite, mas costumávamos fazer com queijo cremoso cheio e leite normal.
Se você come leite, você definitivamente deve fazer isso, porque é incrível. Também acabou muito bem com as alternativas sem lacticínios! Eu adoro que a Daiya faça um substituto tão cremoso de queijo cremoso.
Este molho de leite sem batatas fritas é:
- Fácil de fazer à pressa
- perfeito com batatas fritas ou bolachas
- bastante delicioso com vegetais frescos, também!
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Creme Dip Dairy Free Chip Dip.
Um clássico, cremoso molho de batatas fritas sem natas – um aperitivo ou acompanhamento perfeito! Sirva-o na sua próxima festa e veja-o desaparecer!
Ingredientes
- 8ouncesDaiya cream cheesesoftened
- 1/3cupnon-leite e derivados lácteos de sabor neutro nãoleite leite leiteiro funcionará
- 2clovesgarlic
- 4green onionschopped
- 1/4teaspooncelery sal
- 3/4teaspoononon pó
- 3/4teaspoongarlic powder
Instruções
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Colocar o creme de queijo, leite não lácteo, cebolas verdes (partes verdes claras e brancas, manter as tampas verdes mais escuras para guarnição), e alho no liquidificador.
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Brandurar durante alguns segundos, depois raspar os lados e adicionar as especiarias.
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Brandurar novamente até ficar totalmente liso e combinado.
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Refrigerar durante uma hora antes de servir.
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Servir com as suas batatas fritas favoritas.
Por vezes surge a questão de qual a marca de batatas fritas é segura para as alergias alimentares. Eu não posso falar por todas as alergias, mas as batatas fritas Cape Cod tiveram uma resposta muito completa quando entrei em contato com eles a respeito das alergias a nozes, amendoim e gergelim. Por favor entre em contato com eles a respeito de suas alergias específicas e seu protocolo atual.
Este post faz parte da minha série: 31 Dias de Sopas sem Glúten, Leite e Ovo, Saladas, Lados & Doces.
