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Pote de Feijão Pinto são simples de fazer, e super versáteis para desfrutar sozinhos, ou noutras receitas tal como se usariam feijões enlatados. Além disso, com a magia da panela lenta, eles são totalmente desligados e fáceis de colocar e passar o seu dia.
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Agora, nota lateral: Se você precisar de uma maneira mais rápida de fazer estes feijões, confira minha Panela Instantânea pinto feijão, na foto below👇🏻.
A mesma receita básica, feita na panela de pressão em vez da panela lenta. E em vez de presunto, usei apenas água e Better than Bullion Vegetable base, o que o torna vegan.🌱
Pode usar esse mesmo tempero, se preferir, para fazer feijão pinto vegan crock, se preferir.
Feijão pinto do sul com presunto
Queria fazer uma versão de feijão pinto com presunto, que é um produto básico do sul. O presunto é incrível nesta receita! Algum de vocês comeu restos de presunto da Páscoa? Você pode adicionar um osso de presunto, que é o que temos dos nossos restos da Páscoa.
Or você pode cortar a carne em cubos se você tivesse um presunto sem osso. Isso também vai ser bom.👌🏻If você usa presunto, eu esperaria para provar no final antes de adicionar qualquer sal adicional. O presunto já acrescenta uma tonelada de sal. E ele desmorona e fica super tenro, o que tem um sabor incrível.
Também usei meia cebola para lhe dar mais sabor.
Usando feijão seco, não encharcado
Eu não preso o meu feijão. Y’all! Nunca soube o quanto as pessoas eram apaixonadas por embeber versus não embeber feijão, até que comecei a publicar receitas na internet. 🤣Who sabia?! 🤷🏼♀️
Primeiro a desligar, tu sabes, amigo. Eu não julgo ninguém pela forma como preparam os feijões. Quanto a mim, sinto-me bem por não estar de molho. Porquê? Bem, já comeste feijões enlatados? Noticias: esses não estão presos.
Plus, já os testei de ambas as maneiras com a minha família, e ninguém consegue ver a diferença. Por isso, não nos ensopamos. Sinta-se livre para molhá-los se desejar, mas você precisará reduzir os líquidos e o tempo de cozimento. Não consigo dizer quanto, porque não os faço assim há anos. 🤷🏼♀️ Sei que alguém vai perguntar, no entanto.
Eu lavei-os bem, no entanto. Só os pus num coador para fazer isto.
Broth versus água
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Utilizei o meu caldo de osso de frango caseiro nesta receita de feijão de panela de feijão. Eu tinha alguns que precisavam ser consumidos. Eu tive que adicionar uma xícara de água para obter líquido total suficiente (7 xícaras).
Se você estiver fazendo isso sem presunto, eu com certeza recomendaria caldo – qualquer tipo. Os meus dois melhores seriam caldo de vegetais ou de galinha, mas qualquer caldo ou caldo vai funcionar.
Você vai precisar de 7 chávenas de líquido total. Eu recomendaria o uso de caldo/estoque para pelo menos metade ou mais disso.
Se você estiver usando presunto, você provavelmente poderia escapar usando apenas água e ainda ter sabor suficiente, desde que você ainda adicione a cebola e o alho granulado.
Eu estou incluindo todos esses detalhes porque eu sei que na hora atual, estamos todos presos em casa e temos que trabalhar com o que já temos.
Quanto tempo para cozinhar feijão pinto no fogão lento
Meu pote de crock feijão pinto demorou 7 horas em alta. Eu gosto do meu muito tenro, até que alguns deles começam a cair aos bocados. Dito isto, muitos factores podem afectar o tempo que o seu feijão vai demorar. Mas o resultado final: se o seu ainda se sentir demasiado firme, cozinhe-os durante mais tempo.
Em relação à linha do tempo, pode sempre dar a si mesmo e mais uma ou duas horas se estiver a planear comê-los ao jantar, por exemplo. Se eles se prepararem cedo, você pode trocar seu calor para se manter quente.
Se você estiver fazendo estes para usar em outras receitas, a linha do tempo provavelmente não importa tanto. Se você tiver uma balança de alimentos, você pode pesá-los em porções de tamanho normal e congelá-los.
Como apreciar o feijão crock pot pinto
Comi estes com uma fatia de pão de massa de pão macia e saborosa (👈🏻currently desenvolvendo uma receita sobre isso, a propósito). Era uma refeição em si mesma, especialmente com o presunto.😋🙌🏻
Se você quiser usar estes em outras receitas, aqui estão algumas sugestões:
- Nachos – Tenho nachos vegetarianos, nachos de galinha e nachos de carne
- Burritos – Tenho burritos vegan e burritos de galinha
- Tacos
Pote de Feijão Pinto Receita
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Pote de Feijão Pinto Feijão Pinto
Pote de Feijão Pinto Feijão Pinto é simples de fazer, e super versátil para desfrutar sozinhos, ou em outras receitas, tal como você usaria feijão em conserva.
Ingredientes
- 1 libra de feijão pinto seco
- 6 chávenas de caldo de osso de frango (ou qualquer caldo – Eu recomendo vegetais ou frango)
- 1 chávena de água
- sal e pimenta a gosto Honesto, o meu não precisava de nenhum. O caldo e o presunto deram-lhes um sabor perfeito. Prova-os primeiro.
- 1/2 cebola Eu usei amarelo, qualquer tipo de trabalho
- 1/2 libra de fiambre em cubos (OU fiambre de fiambre com ou sem restos de carne ainda nele)
- 2 folhas de louro
Instruções
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>Lave o seu feijão pinto, e drene-os usando um coador de rede de arame.
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Adicioná-los à panela, juntamente com o caldo, água, cebola, presunto e louro.
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Colocar na tampa, e cozinhar em fogo alto até que o feijão tenha a ternura desejada. O meu levou 7 horas.
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Serve como está, congele, ou use em outras receitas, como você feijão enlatado.
Receita Notas
- Receita faz 8 entree tamanho ou pelo menos 12 porções de prato lateral.
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A informação nutricional é aproximada e foi calculada usando um gerador de etiquetas nutricionais.
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Anotações de IRMÃO: Eu usei o meu caldo de frango caseiro nesta receita. Eu tinha alguns que precisavam ser consumidos. Eu tive que adicionar uma xícara de água para obter líquido total suficiente (7 xícaras).
Se você estiver fazendo isso sem presunto, eu com certeza recomendaria caldo – qualquer tipo. Os meus dois melhores seriam caldo de vegetais ou de galinha, mas qualquer caldo ou caldo vai funcionar.
Você vai precisar de 7 chávenas de líquido total. Eu recomendaria o uso de caldo/estoque para pelo menos metade ou mais disso.
Se você estiver usando presunto, você provavelmente poderá escapar usando apenas água e ainda ter sabor suficiente, desde que você ainda adicione a cebola e o alho granulado.
- Para adaptar isso a uma receita vegan/ vegetariana, pule o presunto, e use caldo de legumes ou água + Melhor do que base de caldo de legumes.
- Correntes certos fatores podem afetar o tempo de cozimento, especialmente a idade do feijão. Cozinhe-os até atingirem a suavidade desejada. Gosto do meu muito macio, começando a desfazer-se, e isso levou 7 horas para mim.
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