Flukes and flounders look very similar so it’s difficult to tell them apart. Ambos pertencem a uma família de peixes chatos que habitam no fundo do mar. Ambos são fáceis de apanhar e são conhecidos pela sua carne saborosa. No entanto, se você olhar de perto, os linguados e as solhas são na verdade muito diferentes. De que forma? A diferença entre os dois será discutida neste artigo.
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Tabela de resumo
| Fluke | Linguado |
| Scientificamente conhecida como Paralichthys dentatus; também conhecida como “solha de verão” | Scientificamente conhecida como Pseudopleuronectes americanus; também conhecida como “solha de inverno”; também um nome comum para 5 espécies de peixes chatos |
| Os olhos estão do lado esquerdo do corpo | Os olhos estão do lado direito do corpo |
| Tem uma grande boca com bem visíveldentes desenvolvidos | Tem uma pequena boca sem dentes visíveis |
| Abundante durante a estação quente | Abundante durante a estação de inverno |
| Can pesar até 20 libras e crescer até 20 polegadas | Pode pesar até 5 libras e crescer até 18 polegadas |
| A vida média é de 20 anos | A vida média é de 12-14 anos |
| É suave, carne firme | Tem carne tenra e áspera |
Descrições
>Uma fasquia, cientificamente conhecida como Paralichthys dentatus, é uma espécie de peixe chato que pertence à família das solhas. É também conhecido como o “peixe olho esquerdo” porque os seus olhos estão do lado esquerdo do corpo. Tem manchas de olhos no corpo e tem a capacidade de se esconder pela mistura no ambiente. Os seus dentes afiados e bem desenvolvidos são visíveis devido à sua grande boca. Em algumas áreas, uma casualidade é também amplamente conhecida como “solha de verão” porque é abundante durante os meses mais quentes do ano.
Aumentando até a idade adulta, uma casualidade pode pesar até 20 libras e pode crescer até 20 polegadas de comprimento. As fêmeas são geralmente maiores do que os machos. Tem uma esperança média de vida de vinte anos. Uma gripe madura é um predador agressivo e principalmente predador de peixes. Apesar de ser um animal que vive no fundo do mar, é capaz de nadar e chega até à superfície para caçar para comer.
A carne é lisa e firme por isso é perfeita para sushi e sashimi.
Uma solha é um nome genérico que se refere a cinco tipos de peixes chatos na subordem Pleuronectidae: Bothidae, Pleuronectidae, Achiropsettidae, Paralichthyidae, e Samaria. No entanto, é mais amplamente usado como um nome comum para Pseudopleuronectes americanus ou o “peixe do olho direito”. É chamado de “peixe olho direito” porque os seus olhos estão do lado direito do corpo. Em algumas áreas, também é conhecido como “solha de inverno” devido à sua abundância durante o inverno.
A boca de uma solha é visivelmente pequena e não se estende além dos seus olhos. Os seus dentes não são visíveis. Ao atingir a maturidade, ela pode pesar até 5 libras e pode crescer até 18 polegadas de comprimento. Uma solha fêmea pode viver 14 anos, enquanto uma solha macho pode viver até 12 anos.
A solha tem carne tenra e áspera, que também é chamada de “solha de limão” nos EUA. Além da sua deliciosa carne, a solha de inverno também é cobiçada pelas suas ovas (ovos).
Fluke vs Flounder
Qual é, então, a diferença entre uma solha e uma solha?
Uma solha é cientificamente conhecida como Paralichthys dentatus e também é chamada de “solha de verão” porque é abundante durante a estação quente. Por outro lado, uma solha é cientificamente conhecida como Pseudopleuronectes americanus e também é chamada de “solha de inverno” porque é fácil de pegar durante os meses mais frios. O termo “solha” é também um nome comum que se refere a cinco espécies de peixes chatos, incluindo a solha-das-pedras. Portanto, uma solha é uma solha, mas nem todas as solhas são solhas.
Em termos de aparência, os olhos de uma solha estão do lado esquerdo do seu corpo, enquanto que os olhos de uma solha estão do lado direito do seu corpo. Uma gripe tem uma boca grande e dentes visíveis e bem desenvolvidos, enquanto uma solha tem uma boca pequena e sem dentes visíveis. Uma solha pode pesar até 20 libras e ter até 20 polegadas de comprimento, enquanto uma solha pode pesar até 5 libras e crescer até 18 polegadas.
Tem carne deliciosa. No entanto, a carne da solha é macia e firme, enquanto a carne da solha é tenra e áspera. A carne Fluke é perfeita para sushi e para receitas com preparação semelhante, enquanto a carne de solha é melhor frita ou assada.
