Austrália tem a sua quota-parte de peculiaridades culturais únicas que tornam uma visita aqui tudo mais interessante. É difícil aprender todos os fatos divertidos e estranhos sobre a Austrália em uma única visita, mas felizmente, depois de passar muitos anos vivendo na Austrália, tivemos a oportunidade de aprender alguns poucos.
Planeamento de uma viagem no tempo da COVID?
Tenha em mente que a informação encontrada neste artigo pode ter sido impactada por restrições de viagem e outros encerramentos. Verifique duas vezes o horário de abertura, os prestadores de serviços turísticos e o estado do hotel antes de partir. E não deixe a sua casa sem seguro de viagem! Se você está procurando um provedor de seguro que cobre a COVID-19, recomendamos a Ala de Segurança. Adquira um seguro médico e de viagem a partir de apenas $40/mês e você pode se inscrever mesmo que sua viagem já tenha começado!
Este tem que ser um dos fatos mais interessantes!
As pessoas comem carne de canguru?
Quando visitámos a Austrália pela primeira vez, uma das perguntas que tínhamos em mente era: ‘As pessoas comem canguru? Era algo que tínhamos ouvido mas não tínhamos a certeza se era uma daquelas lendas ou piadas urbanas que se pregavam aos visitantes!
Mas como acontece, as pessoas realmente comem carne de canguru na Austrália!
Canguru de carne foi prontamente adicionado à nossa lista de coisas para fazer quando chegamos na Austrália. Antes, a idéia de comer canguru parecia tão estranha quanto, digamos, comer insetos na Ásia. Só quando nos mudámos para cá é que aprendemos que comer carne de canguru não é assim tão raro.
Na verdade, a carne de canguru está amplamente disponível na maioria dos supermercados australianos junto com emu, crocodilo, camelo e outras “carnes de caça”.
Carne de canguru tinha sido consumida por indígenas australianos durante séculos, mas foi apenas nas últimas décadas que foi legalizada para consumo humano em toda a Austrália.
Então porque é que as pessoas comem carne de canguru?
Evolve-se, a atracção da carne de canguru reside no seu impressionante perfil nutricional. Os cangurus na Austrália não são criados, por isso a carne está sempre livre de antibióticos, hormônios de crescimento e produtos químicos adicionados. A carne de canguru é pobre em gordura, rica em ferro e zinco, rica em proteínas e serve como uma fonte de ômega-3!
Aventuar mais uma boa notícia é que comer canguru é uma escolha de carne mais sustentável. Os cangurus emitem menos metano que o gado bovino ou ovino e precisam de muito menos água.
Embora, nem todos os australianos estejam a saltar no comboio da carne de canguru. Alguns estão menos preocupados com a possibilidade de comer canguru, e mais preocupados com a possibilidade de comer canguru. Para muitos, Skippy, o amado astro da TV e herói canguru que muitos lembram que desde a sua infância ainda é o adorável animal nacional e comer canguru não seria patriótico. Para outros, comer canguru é tão normal quanto comer veado ou outra carne de caça.
Oh, e no caso de você estar se perguntando… Enquanto na Austrália, nós comemos carne de canguru semanalmente. A carne tem um sabor muito semelhante ao da carne de vaca, mas pode ficar muito dura se você não cozinhar bem.
Como as pessoas comem carne de canguru?
Moinho de canguru é a maneira mais fácil de cozinhar carne de canguru e oferece uma alternativa à carne picada. A carne de canguru que foi picada deve ser cozinhada completamente como qualquer outro produto de carne picada. É ótimo para fazer almôndegas com pouca gordura, bolonhesa, lasanha ou hambúrgueres.
Kanga Bangas (salsichas de canguru) são muito boas também e contêm muito menos gordura do que as salsichas de carne bovina ou suína.
O bife de canguru é de longe a melhor maneira de comer carne de canguru. Quando cozinhado correctamente é realmente tenro e absolutamente delicioso!
Pode até usar a carne de canguru em cubos no fogão lento e fazer estufados, caçarolas ou um caril de canguru incríveis.
