A dieta ketogénica consiste em muitos tipos diferentes de regras alimentares. A mais simples de compreender são os macronutrientes (também conhecidos como macros). Vamos mergulhar na Keto Diet Macros.
Na ciência da nutrição, existem dois tipos diferentes de áreas das quais os alimentos são compostos. Estes são conhecidos e os macronutrientes e micronutrientes.
Geralmente, as macros da dieta Keto variam dentro dos seguintes intervalos: 60-75% de calorias de gordura (ou até mais), 15-30% de calorias de proteínas, e. 5-10% das calorias de carboidratos.
Diferença entre Macro e Micro
A maneira mais fácil de lembrar as macros diet keto é associando micro com pequenos, portanto os oligoelementos nos alimentos são a menor parte, portanto micronutrientes. Macro pode ser lembrado a partir daí.
Os nutrientes da macros são tão importantes numa dieta cetogénica é porque você quer que o seu corpo se habitue a metabolizar a gordura como fonte de energia, em vez de hidratos de carbono. Para fazer isso eficazmente, você também deve restringir os carboidratos ao mesmo tempo. A proteína é um bloco de construção que o seu corpo necessita mas não traduz directamente isto em energia.
Comer com os seguintes rácios de macronutrientes é o que é conhecido como cetose nutricional. A cetose nutricional permite ao seu corpo criar cetonas que alimentam o seu corpo e o seu cérebro.
Carboidratos por outro lado inibem a capacidade do seu corpo de criar cetonas, e isto é conhecido como ser “expulso da cetose”.
Por que é que os hidratos de carbono são tão maus?
Os hidratos de carbono estão presentes em muitos dos alimentos a que temos acesso actualmente. É porque a gordura foi considerada o mau da fita durante os anos 80 quando Ancel Keys chegou à conclusão de que a gordura causava doenças cardíacas.
Você tem que entender que durante este tempo, a doença cardíaca foi a principal causa de morte para uma grande porcentagem da população mundial, e ninguém conhecia a causa.
Ele estudou 7 países diferentes e seus hábitos nutricionais, chegando eventualmente à conclusão de que a gordura era a causa da doença cardíaca. Você pode ler sobre a razão pela qual este não é o caso em Nina Teicholz The Big Fat Surpise
Então, para enganar eficazmente o seu corpo para queimar gordura para combustível em vez de carboidratos (glicogênio), você precisa seguir estas proporções de macronutrientes. Muitas receitas disponíveis aqui irão ajudá-lo a atingir estes rácios facilmente sem alarido.
Se estiver a ter dificuldades em calcular a sua ingestão calórica e as macros de dieta keto, pode usar a minha macro calculadora aqui localizada para garantir que obtém a quantidade certa de proteína para o seu tipo de corpo.
Que alimentos posso comer com Keto?
Por favor veja a lista completa de alimentos keto disponíveis aqui (que também vem com um PDF imprimível grátis e um guia de combinação de sabores)
