Frutas são classificadas de acordo com o arranjo do qual derivam. Existem quatro tipos de frutas?simples, agregadas, múltiplas e acessórias. Frutas simples se desenvolvem a partir de um único ovário de uma única flor e podem ser carnudas ou secas. Os principais tipos de frutos carnudos são as bagas, em que todo o pericarpo é macio e polpa (por exemplo, uva, tomate, banana, pepo, hesperidium e mirtilo) e a drupa, em que as camadas externas podem ser polpudas, fibrosas ou coriáceas e o endocarpo endurece em uma cova ou caroço que envolve uma ou mais sementes (por exemplo, pêssego, cereja, azeitona, coco e nozes). O nome fruta é muitas vezes aplicado vagamente a todos os produtos vegetais comestíveis e especificamente aos frutos carnudos, alguns dos quais (por exemplo, beringela, tomate e abóbora) são comumente chamados de vegetais. Os frutos secos dividem-se naqueles cujas cascas duras ou de papa se dividem para libertar a semente madura (frutos deiscentes) e naqueles que não se dividem (frutos indeiscentes). Entre os frutos deiscentes estão a leguminosa (por exemplo, a vagem da ervilha e do feijão), que se divide em ambas as bordas, e o folículo, que se divide em apenas um lado (por exemplo, a alga leiteira e a cotovia); outros incluem os frutos secos da papoula, o snapdragon, o lírio e a mostarda. Os frutos indehiscentes incluem o achene de semente única da ranúncula e as flores compostas; a cariopse (grão); a noz (por exemplo, bolota e avelã); e os frutos da cenoura e da pastinaca (não confundir com suas raízes carnudas comestíveis).
Um fruto agregado (por exemplo amora e framboesa) consiste numa massa de pequenas drupas (drupas), cada uma das quais desenvolvida a partir de um ovário separado de uma única flor. Um fruto múltiplo (por exemplo, ananás e amora) desenvolve-se a partir dos ovários de muitas flores que crescem num cacho. Os frutos acessórios contêm tecido derivado de outras partes da planta além do ovário; o morango é na verdade um número de pequenos achenes (sementes mal formadas) fora de uma medula central que é o receptáculo ampliado ou base da flor. O núcleo do ananás também é o tecido do receptáculo (caule). O fruto acessório mais conhecido é a pomo (por exemplo, maçã e pêra), em que a porção carnosa comestível é tecido de caule inchado e o verdadeiro fruto é o núcleo central. A casca da banana também é tecido de caule, assim como a casca do pepo (fruto semelhante a bagas) da abóbora, pepino e melão.
- Introdução
- Tipos de frutos
- O papel dos frutos na dispersão de sementes
