Nos últimos dois anos, tenho feito muitas experiências com dieta. Tenho feito coisas como a quase eliminação de açúcares refinados e a redução da ingestão de hidratos de carbono para ver que efeitos tem. Também adicionei jejum intermitente onde vou entre 12-16 horas, e às vezes mais, entre o jantar e minha primeira refeição do dia.
Um item que me intrigou foi o jejum. Um bom amigo tinha feito um jejum de 48 horas e falava sobre os benefícios que ele oferecia. 48 horas parecia um longo tempo sem comer, pois eu nunca tinha ido muito além de um dia entre as refeições. Depois de fazer algumas pesquisas e assistir a um interessante documentário, The Science of Fasting (disponível no Amazon Prime), decidi tentar. Aqui está minha experiência, o que aprendi, e se é algo que vou tentar novamente.
Antes de ler mais, esteja ciente de que isso não é um conselho médico por nenhum trecho da imaginação. Eu não sou médico nem nutricionista. Isto é apenas uma recontagem da minha experiência e do que aprendi que deve ser usado puramente para seus propósitos informativos.
Preparando para o jejum
Antes de fazer um jejum de 48 horas, eu já tinha incorporado o jejum intermitente na minha rotina, o que eu vinha fazendo há cerca de 5-6 meses antes. Eu também tinha feito alguns jejuns de 24 horas durante esse tempo, para ver como meu corpo responderia física e mentalmente. Estas rotinas de jejum permitiram-me habituar a gerir os impulsos alimentares que ocorrem durante o jejum. Também me ajudou a entender os sinais do meu corpo durante um jejum e se eu poderia lidar com um período mais longo de jejum sem quaisquer efeitos colaterais. Eu certamente não recomendaria embarcar num jejum de 48 horas se você não tivesse tentado pelo menos alguns períodos de jejum de 24 horas antes.
Um outro fator a considerar antes de tentar um jejum de 48 horas é a sua dieta atual. Durante os 12-18 meses anteriores ao meu jejum de 2 dias, eu tinha reduzido significativamente a ingestão de carboidratos e quase eliminado os açúcares refinados. Tomar estas medidas ajudou-me a ter o apetite sob controlo. Antes de tomar essas medidas, eu me via passando por mudanças substanciais de fome e de humor. Acabava por comer em excesso quando as minhas dores de fome se tornavam tão grandes que entrava no modo de consumo excessivo. Eu definitivamente não teria tentado fazer um jejum de 48 horas sem estes ajustes na dieta.
Além do documentário acima citado, eu fiz uma pesquisa online. Algumas das informações que achei úteis foram como começar e terminar o jejum. Outras informações que foram igualmente valiosas discutiram o que esperar durante o jejum, tanto mental como fisicamente. Aqui estão os artigos que achei mais úteis para mim:
- Fórmula do jejum de 2 dias – Como fazer um jejum de 48 horas
- O jejum de 2 dias
- Regimes de jejum mais longos – 24 horas ou mais
- Como se preparar para um jejum de 3 dias de água?
- Os Benefícios Profundos do Jejum (e Autofagia)
Um outro item de nota é que eu não tomo nenhum medicamento regular. Se o fizesse, teria sido muito mais cauteloso e teria procurado aconselhamento médico antes de iniciar um período de jejum de qualquer duração.
A Experiência do Jejum
Para começar, vamos deixar claro que o que fiz foi um jejum de água (líquida), ou seja, apenas evitei consumir alimentos. Eu ainda consumia água, chá (da variedade verde para mim), e café (uma xícara por dia). A água é muito importante durante um período de jejum. Você quer se manter hidratado durante o jejum. Tomei uma ou duas chávenas de chá verde durante o jejum, principalmente para suprimir o apetite. Também tomei uma xícara de café a cada manhã durante o jejum. Ficar sem comida já seria um desafio suficiente. Não queria também lidar com os efeitos da abstinência de cafeína. A única substância que eu definitivamente evitava durante o jejum era o álcool, ou seja, nenhuma cerveja, uísque, uísque ou outras bebidas espirituosas. Parte do propósito do jejum era limpar o corpo, e beber teria inibido o processo.
Comecei o jejum numa segunda-feira à noite, depois do jantar. Na terça-feira, eu fiz minha rotina normal que envolvia um exercício cardiovascular para começar o dia. Como já tinha feito o jejum de 24 horas, não comer na terça-feira era muito fácil. Só na terça-feira à noite é que as coisas começaram a ficar um pouco estranhas.
Primeiro de tudo, não jantar com a família era estranho. Acostumei-me tanto ao ritual social de comer à noite que me pareceu estranho não tomar uma refeição com a família. Depois de ultrapassar isso, o resto da noite correu razoavelmente bem.
O desafio seguinte ocorreu a meio da noite. Acordei por volta das 2h30 da manhã com sentimentos estranhos no meu estômago. Eu os descreveria mais como cãibras do que dores de fome. Ao mesmo tempo, só conseguia pensar nos mirtilos e no iogurte simples que estava na geladeira. Foi necessária uma quantidade considerável de força de vontade para evitar descer as escadas para me arranjar uma tigela. Depois de 15-20 minutos de debate comigo mesmo, dormi bem o resto da noite.
Quarta-feira correu bem, só que passou devagar, especialmente durante a tarde. Eu pensava em quanto tempo faltava para o jantar. Havia também momentos estranhos no tempo em que parecia que eu estava mastigando comida quando eu claramente não estava. As imagens mentais e físicas que o nosso cérebro cria podem ser muito poderosas. Infelizmente, o que não ocorreu durante o segundo dia foi um período de foco intenso, um despertar, uma experiência fora-do-corpo, ou uma elevação natural, que as pessoas relatam sentir enquanto jejuam. Suponho que o corpo de todos reage de forma diferente.
Para quebrar o jejum de quarta-feira à noite, eu comi um pequeno punhado de amêndoas cerca de 45 minutos antes do meu jantar. A minha pesquisa sugeriu ter uma pequena quantidade de comida antes de comer uma refeição substancial para que o seu sistema digestivo voltasse a funcionar. Comer uma refeição após o jejum foi um evento normal. Eu não achei que fosse uma experiência sobrenatural, incrível ou comemorativa.
O que aprendi com a experiência
Primeiro de tudo, vale a pena ler e pesquisar antes de jejuar. Além do preparo físico, o preparo mental é igualmente importante, se não mais. Saber o que esperar antes do tempo tornou as coisas muito mais fáceis de lidar durante o jejum.
O jejum também requer disciplina. Não é fácil, e não é algo que eu recomendaria a alguém que ainda não esteja familiarizado com períodos de jejum intermitentes ou de 1 dia. Você precisa esperar que você vai passar por períodos de fome. Nesses momentos, é preciso disciplina para saber que a sensação vai passar, e que você ficará bem sem invadir sua despensa.
A coisa mais surpreendente que aprendi foi a estranha relação que desenvolvemos com a comida. Deveríamos ver a comida como algo que precisamos quando precisamos de alimentação. Durante o meu jejum, tornou-se evidente que a comida é algo que comemos como parte de um hábito. Por exemplo, eu frequentemente petisco nozes durante a tarde. Durante esses momentos, o meu cérebro pregava-me partidas onde parecia que eu estava a comer nozes quando claramente não estava. Os hábitos eram assim tão fortes. Além disso, a comida é uma parte forte dos nossos laços sociais. Quando vemos outros comendo, especialmente durante as refeições, temos um desejo natural de querer se juntar a eles. É uma força poderosa e difícil de resistir durante o período de jejum.
Outra nota interessante é que eu perdi ~3 libras durante o jejum. Eu não jejuei com o objetivo de perder peso, mas foi interessante ver o quanto perdi durante o período de 2 dias.
Faço de novo?
Ainda à experiência, eu definitivamente o faria de novo. Apesar de não ter tido a experiência fora-do-corpo que alguns afirmam ter, ainda assim senti que o processo foi valioso. Na verdade, foi no dia a seguir a ter quebrado o jejum que me senti melhor. Eu tinha mais energia e melhor concentração. Pode ter sido devido à sensação de realização, embora eu gostasse de acreditar que também tinha algo a ver com o meu corpo, simplesmente sentir-me melhor.
O meu objectivo é incorporar os períodos de jejum na minha rotina alimentar normal. Eu gostaria de fazer um ou dois jejuns de 24 horas por mês, e fazer um jejum de 48 horas três ou quatro vezes por ano. Estou confiante que posso fazer um jejum de 24 horas em qualquer momento, enquanto precisarei fazer um pouco mais de preparação e planejamento para a versão de 48 horas. Um ajuste que eu gostaria de fazer para o jejum de 48 horas é ficar estritamente na água, eliminando tanto o chá verde quanto o café durante o período. Será um desafio chegar a esse ponto, mas um que estou pronto para.
Overall, cheguei a acreditar que o jejum é uma peça importante para a nossa saúde em geral. O conceito de jejum faz parte de tantas culturas e religiões que é difícil descontar o seu significado, mesmo sem as recentes evidências científicas que o sustentam. Eu também o vejo como um fator importante para mudar a relação que tenho com a comida. Eu quero que a comida seja algo que eu como para me alimentar, não por hábito ou rotina. Fazer isso me permitirá ganhar ainda mais controle e entender melhor os sinais do meu corpo e o que eles estão me dizendo. E isso só pode ser uma coisa boa quando se trata da minha saúde geral.
