Healthy Breakfast Scramble

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Okay, hoje eu tenho uma receita de pequeno-almoço saudável Scramble que é super fácil, totalmente personalizável, e muito saborosa. Mas a sério, olha para aquela foto abaixo! Não parece uma tonelada de comida?

Meço cada ingrediente até à grama porque seguimos a nossa ingestão alimentar no MyFitnessPal desde que seguimos o IIFYM, mas definitivamente não precisas de ser tão preciso com a tua medição.

Eu quero dizer, digamos que você coloca mais de 50 gramas de pimentão no seu mexer, isso é realmente uma grande coisa? Acho que não… 50 gramas, já agora, é cerca de um quarto de pimentão, caso não tenhas uma balança de comida…

Esta mexida saudável de pequeno-almoço serve uma, mas é fácil duplicar a receita. Eu faço isto cerca de 3 vezes por semana. Parece muito, mas ainda não estou farto; é mesmo assim tão bom! Estou a passar por esta fase em que não suporto ovos a menos que os misture com alguma coisa, por isso ou é este pequeno-almoço mexido saudável ou estou a misturá-lo com o nosso feijão frito caseiro.

Healthy Breakfast Scramble Tips

O melhor desta receita é que a pode trocar. Por exemplo, ela pede 2 ovos inteiros e 1 clara de ovo, mas você pode trocá-la por apenas ovos inteiros ou apenas claras de ovo se você estiver tendo uma refeição mais gorda para o jantar. Você também pode misturar em qualquer legume adicional que quiser. Outras opções podem incluir: tomate picado, cogumelos, ou mesmo espargos picados!

Dicas de preparação de refeições:

Eu nunca faço a refeição antes do tempo, mas gosto de pré-cortar e pesar todos os legumes. Depois guardo-os em recipientes de plástico ou sacos de ziploc até estar pronto para fazer isto fresco. Mas, eu só faço isso para os pimentões e cebolas, eu ainda mantenho as batatas fritas no freezer e peso-as no dia de.