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As pandemia de coronavírus se arrasta, muitos de nós ansiamos pelos dias de estar sentados num restaurante. Há algo maravilhoso em comer comida que você não cozinhou com pratos que não precisa lavar.
Talvez seu restaurante favorito esteja agora aberto para negócios, e você já pensou em ir, mas ainda não tem certeza se é seguro comer fora durante a pandemia. E embora muitos estabelecimentos tenham criado planos de assentos que incorporam distanciamento social, você ainda pode estar se perguntando se esses novos arranjos ou mesmo assentos no pátio tornam o jantar mais seguro neste momento.
Donald Dumford, MD, especialista em medicina interna, compartilha algumas coisas a considerar antes de comer fora.
Baixo risco: realização e entrega
Se você está perdendo aquele lombo de vaca incrível da churrascaria do outro lado da cidade, vá em frente e encomende-o. Mas para manter o seu risco de coronavírus no mínimo, opte por levar ou entregar.
Muitos restaurantes oferecem opções de recolha, transporte ou entrega – mesmo que não tivessem estas opções antes.
“O transporte ou entrega é a forma mais segura de comer fora neste momento”, diz o Dr. Dumford. “Sua interação com outras pessoas é curta e limitada. Lave as mãos antes e depois de pegar sua comida, e use uma máscara durante a coleta ou entrega”.
Risco médio: comer fora
Se o tempo estiver agradável, você pode estar pensando em jantar em um pátio no seu restaurante local. Mas não é uma maneira infalível de evitar o vírus.
“Se as mesas estiverem espaçadas pelo menos um metro, comer ao ar livre é mais seguro do que comer por dentro”, diz o Dr. Dumford. “Mas ainda há algum risco de contrair o vírus porque você está perto de outras pessoas”.
Considerar o seu nível aceitável de risco. “As pessoas que têm fatores de baixo risco para o coronavírus podem se sentir confortáveis para comer em um pátio de restaurante”, diz ele. “Os adultos mais velhos ou aqueles que têm condições de saúde podem não querer o risco.”
Se você escolher o pátio do restaurante, certifique-se de que o restaurante tenha políticas rígidas sobre o uso de máscaras e distanciamento social. Mesmo ao ar livre, as mesas devem ter pelo menos 2 metros de distância. Os clientes devem usar máscaras quando não estão sentados, e os funcionários devem usá-las o tempo todo.
Alto risco: comer dentro do restaurante
Comer dentro de um restaurante – grande choque – carrega o maior risco. Em um estudo recente, os adultos que deram positivo para o coronavírus eram cerca de duas vezes mais prováveis do que aqueles que deram negativo para ter ido a um restaurante.
Se você decidir comer dentro do restaurante, verifique as medidas de segurança do restaurante. Veja no site ou ligue e pergunte se o pessoal está:
- Aparando mesas com pelo menos 1 metro de distância.
- Dispondo máscaras o tempo todo.
- Limitando mesas e cadeiras com desinfetante entre os clientes.
- Limitando o número de pessoas que podem entrar.
Even se a resposta a todas estas perguntas for “sim”, ainda há o risco de você se expor ao vírus.
“O distanciamento social e a desinfecção não eliminam todos os riscos”, diz o Dr. Dumford. “Se alguém tossir ou rir, pode exalar uma nuvem de vírus. As pessoas não estão usando máscaras enquanto comem, então há um risco maior em um restaurante do que em um lugar onde todos são mascarados o tempo todo”
Dr. Dumford recomenda evitar restaurantes que usam áreas e objetos compartilhados – pense em bares de saladas, máquinas de bebidas e outras opções de self-service. Até os menus dos restaurantes podem ser germinados.
“Sempre que você estiver tocando um item que outra pessoa tocou, como um par de pinças de salada, você corre o risco de ter germes em suas mãos – incluindo o coronavírus”, diz ele. “Evite estes itens sempre que possível. Se não puder, higienize suas mãos antes e depois de tocar em itens compartilhados. E não toque no seu rosto”
Qualidade do ar restaurador é importante
Um fator importante a considerar é o sistema de aquecimento, ventilação e ar condicionado (HVAC) do restaurante. A Organização Mundial de Saúde diz que um sistema HVAC bem mantido e limpo pode reduzir o risco de propagação do coronavírus se houver muito fluxo de ar ao ar livre.
E um sistema mal mantido poderia permitir que essas partículas virais flutuassem e se espalhassem para outros. Mas não há como saber se o sistema HVAC de um restaurante está a fazer o seu trabalho. Ao invés disso, procure por muitas janelas abertas. O ar fresco que entra pode diminuir o risco porque se livra de um pouco de ar recirculado.
Mas tenha cuidado com os ventiladores. “Os restaurantes devem evitar usar ventiladores que sopram ar entre as mesas”, diz o Dr. Dumford. “Se você estiver a favor de alguém que tem o vírus, o ventilador pode soprar o vírus direto em você”, diz o Dr. Dumford. “Se você estiver a favor de alguém que tem o vírus, o ventilador pode soprar o vírus direto em você”, diz o Dr. Dumford. “Se você estiver a favor de alguém que tem o vírus, o ventilador pode soprar o vírus direto em você”, diz o Dr. Dumford. “Se você vir seu servidor se aproximando de sua mesa, coloque sua máscara de volta”. É uma ótima maneira de dizer que você se preocupa em protegê-los.”
Risco de transmissão de alimentos é baixo
Algumas pessoas estão preocupadas com a possibilidade de obter o coronavírus da sua comida. Mas especialistas dizem que este não é o caso. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dizem que não há “nenhuma evidência” de transmissão do COVID-19 através dos alimentos.
“Lave sempre as mãos antes de comer ou preparar alimentos”, diz o Dr. Dumford. “Mas não se preocupe demais com o coronavírus que vive da sua refeição e se espalha para você”. Não é provável que isso aconteça”
Considere-se a si mesmo e aos outros
Você tem opções quando se trata de comer fora. Mas se você decidir jantar, há um risco maior de exposição ao coronavírus. Isto pode não o preocupar pessoalmente, mas pense nas pessoas de alto risco com quem passa tempo. Se você for ver a vovó na próxima semana ou se seu pai tiver problemas de saúde, a entrega ou a realização pode ser seu amigo. Desfrutar dos seus alimentos favoritos do conforto do seu sofá ou quintal certamente tem o seu próprio apelo único.
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