Ovo de galinha foo young é uma receita perfeita para a reexposição de sobras de frango. Estas omeletes chinesas são feitas com apenas 5 ingredientes básicos. Mas você também pode complementá-las com um simples molho de 4 ingredientes de foo young de ovo amigável.
Pule para:
- O que é o ovo foo young?
- Qual é a diferença entre o ovo foo yung e omelete?
- Como fazer o ovo de ovo de galinha foo young
- Fazendo um molho keto friendly
- Quantos carboidratos estão no ovo foo young
- Sugestões para servir
- Pode a receita ser feita à frente para congelar?
- Keto Chicken Egg Foo Young
Um dos meus pratos de takeout chineses favoritos é Egg Foo Young. E se não fosse pelo molho recheado de amido, provavelmente ainda o pediria quando a família pede de um restaurante chinês local. Mas desde que me mudei para o de baixo carboneto, aprendi como torná-lo keto friendly.
Você pode ter visto o nome do prato soletrado de várias maneiras, incluindo egg foo yung, egg fu yung, egg fu young, e egg foo young. A grafia que eu uso na minha receita de egg foo young parece ser a mais comum.
- O que é egg foo young?
- Qual é a diferença entre o ovo foo yung e omelete?
- Como fazer o ovo de ovo de galinha foo young
- Fazendo um molho keto friendly
- Quantos carboidratos estão no ovo foo young
- Servir sugestões
- Pode a receita ser feita à frente para congelar?
- Keto Chicken Eggen Foo Young
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- Ingredientes
- Omeletas
- Sauce
- Instruções
- Omeletas
- Sauce
- Notas
- Nutrição
- Informação adicional
- SÉRIE DE EMAIL FREE
- Nota sobre Informação Nutricional
O que é egg foo young?
Egg foo young é uma omelete chinesa americana cheia de ovos, carne e vegetais que foi frita em uma camada de óleo quente em uma wok. São tradicionalmente servidos cobertos por um molho de soja à base de molho marrom espesso com amido de milho.
Qual é a diferença entre o ovo foo yung e omelete?
Outra que o recheio, não há realmente muita diferença. No entanto, o exterior da versão chinesa é normalmente mais crocante, uma vez que é frito e servido sufocado em molho.
Como fazer o ovo de ovo de galinha foo young
Quando se trata de fazer o ovo foo young, a escolha para os recheios é infinita. O prato é uma ótima maneira de usar as sobras. Portanto, se você tiver alguma carne de porco ou galinha da noite anterior, basta fatiá-la para o recheio.
O mesmo vale para os legumes. Basta usar o que tiver em mãos. Claro, você vai querer ter certeza que é um vegetariano que tem pouco carboidrato.
Para uma versão keto-friendly, você vai querer saltar os brotos de feijão mung também. Mas os rebentos de alfafa são um ótimo substituto! Para fazer a massa de omelete, basta bater os ovos e depois mexer os ingredientes do recheio.
Não há necessidade de fritar as omeletes em profundidade. Basta cozinhá-las numa frigideira ligeiramente oleada. Basta pegar uma concha ou copo medidor para colher a mistura de ovos e despejá-los na panela quente.
Cogar cada omelete até que cada lado esteja dourado, virando uma ou duas vezes conforme necessário. Leva cerca de 3-5 minutos para cozinhar cada uma.
Uma frigideira eléctrica é a melhor maneira de cozinhar várias peças ao mesmo tempo. Se usar uma frigideira grande, é difícil cozinhar mais de dois ou três de cada vez.
Fazendo um molho keto friendly
Apesar de cozinhar as omeletes, você pode ir em frente e começar o molho. Basta aquecer uma mistura de caldo de galinha, stevia, tamari e goma xantana até ferver e, em seguida, retirar do fogo. A goma xantana é usada para engrossar o molho, mas pode ser substituída por outro de baixo teor de carboidratos, se desejado.
Quantos carboidratos estão no ovo foo young
Se você deixar o molho fora, os carboidratos no ovo foo young são muito baixos. Mas adicionar cerca de um terço de chávena de molho pode adicionar 5 gramas de carboidratos ou mais.
No entanto, o meu molho castanho de carboidratos baixo adiciona menos do que um carboidrato, por isso uma porção de omeletas com molho tem apenas 4 gramas de carboidratos.
Servir sugestões
Os restaurantes chineses servem o prato com arroz branco ou arroz frito. Mas para manter a sua refeição com baixo teor de carboidratos, sugiro adicionar um dos seguintes pratos como acompanhamento:
- Arroz de couve-flor picado
- Risoto de couve-flor
- Arroz frito Keto
- Arroz de couve-flor alado
- Sofa de kirataki
E se quiser acrescentar mais carne, experimenta a minha receita de Keto Char Siu Pork que assa no forno. E o Simply So Healthy tem uma fabulosa receita de carne de porco laranja.
Pode a receita ser feita à frente para congelar?
Bambos as omeletes e o molho podem ser congelados para desfrutar mais tarde se quiser preparar a refeição à frente para uma refeição fácil mais tarde. Eu gosto de congelar o molho separadamente das omeletes. Em um recipiente hermético, ambos devem ser guardados por pelo menos 3 meses. Mas selar a vácuo, mantendo-as frescas durante mais tempo.
Desfrute da receita! E não se esqueça de deixar um comentário para que eu saiba como funcionou para você ou qualquer modificação feita.
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Keto Chicken Eggen Foo Young
Vídeo receita (Clique na imagem para reproduzir)
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Ingredientes
Omeletas
- ▢ 8 grande ovos
- ▢ ¼ chávena de aipo cortado em fatias finas
- ▢ 1 chávena de couve picada
- ▢ 1 chávena de rebentos de alfafa
- ▢ 1 chávena de frango cozido picado
- ▢ sal e pimenta a gosto
Sauce
- ▢ 14.5 gramas de caldo de galinha
- ▢ 5 gotas de estevia líquida
- ▢ 2 colheres de sopa de tamari ou aminos de coco
- ▢ ½ colher de chá de goma xantana
Instruções
Omeletas
-
Bater os ovos numa tigela grande e depois mexer os ingredientes restantes para a omelete.
-
Calecer 1-2 colheres de sopa de óleo numa frigideira em fogo médio. Quando a frigideira estiver quente, deixe cair cerca de ½ para ⅔ de mistura de omelete numa frigideira de cada vez. Marrom cada omelete de ambos os lados, cerca de 2-3 minutos cada. Retire cada omelete cozida para um prato.
Sauce
-
Calqueça caldo de galinha, stevia, tamari (ou aminos de coco), e goma xantana em uma panela em fogo médio alto até ferver, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo.
Notas
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Adoçantes de baixo teor de carboidratos | Tabela de Conversão de Adoçantes Keto
Nutrição
Informação adicional
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