Langostino Pasta para Dois

Langostino Pasta para Dois é um jantar de noite perfeito para dois. A massa de Pappardelle é atirada com um molho cremoso de vinho branco com manteiga de alho antes de adicionar os delicados rabos de langostino. Você pode encontrar todas as minhas receitas de langostino aqui – tudo desde o langostino étouffée a rolos de lagosta langostino em manteiga.

Esta massa de langostino é simples e deliciosa. É suficientemente chique para uma noite de encontros em casa, mas não excessivamente complicada. Um bom vinho branco complementa esta massa de frutos do mar, fazendo-a sentir-se especial, mas fácil o suficiente para uma noite de semana.

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Langostino Pasta para Dois

Nosso aniversário foi há algumas semanas atrás. Não costumamos sair para jantar e fazer uma grande coisa com isso. Eu normalmente faço um jantar um pouco chique em casa e temos uma noite relaxante. Este ano, nós saímos, mas também fiz esta massa alguns dias antes.

Esta teria sido a refeição nocturna perfeita para nós. Ambos adoramos (com um L maiúsculo) frutos do mar e qualquer coisa que envolva langostinos.

Eu tinha esta massa linda sentada no armário que comprei no mercado de um fazendeiro há algum tempo atrás. Estava à espera da ocasião certa para a usar e quando decidi fazer uma massa com cauda de langostino, sabia que ia ser a combinação perfeita.

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Langostino Lobster Pasta Receita

Esta receita começa com um molho cremoso de vinho branco com manteiga de alho. A massa é cozida, depois atirada para o molho e no final são adicionados rabos de langostino. Isto é realmente fácil o suficiente para um jantar de fim-de-semana. Se você está hospedando amigos, você pode muito facilmente dobrar a receita.

Porque esta receita é muito simples em seus ingredientes, use o melhor que puder. Compre a manteiga boa. Espalhe para a boa garrafa de vinho. A lista de ingredientes é curta, por isso não há lugar para o vinho mau esconder (Existe alguma vez?).

Como cozinhar langostinos

As caudas de langostino são vendidas já cozinhadas e congeladas. Isso significa que você não tem que cozinhá-los. Como é que isso é fácil?

Descongelar durante a noite na geladeira, depois drenar bem antes de adicionar à massa.

Onde encontrar langostinos? Eu sempre os encontro no Trader Joe’s ou Costco’s. Durante a época de férias, especialmente, eles costumam estar em stock. Como são vendidos congelados, fica mais fácil comprar alguns quilos e escondê-los no freezer.

Esta massa é simples, fácil e deliciosa. O molho não é pesado de todo, assim você não se sentirá lento depois do jantar. A massa com langostinos num molho de vinho branco cremoso com manteiga de alho é uma das minhas favoritas agora e é uma receita que vou fazer repetidamente.

O que posso servir com esta massa de langostino?

Eu serviria este simples brócolini salteado para um vegetal verde para acompanhar o jantar. Você pode omitir os flocos de pimenta vermelha se não gostar dela picante, mas seria um ótimo acompanhamento com esta massa.

Para sobremesa, depende se você quer uma sobremesa leve ou uma rica, de chocolate. Para uma sobremesa super simples e leve, eu iria com estes parfaits sem bolo de queijo de limão. Eram tão bons. Ainda bem que só havia uma mão cheia deles, porque podíamos ter comido uma dúzia. São deliciosos.

Se você está procurando uma sobremesa de chocolate decadente, especialmente se for uma ocasião especial, eu faria todas as paradas com este bolo de chocolate escuro com ganache de vinho tinto.

Se é um jantar de fim de semana ou uma ocasião especial, não pode errar com esta simples e deliciosa massa langostino.

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