É aquela época do ano novamente. O Ano Novo nos espera, e com ele, uma das estações mais tradicionais do Japão está ao virar da esquina. Porque o que o Natal é para nós na Europa e nos EUA, quando toda a família se reúne, é o que as celebrações de Ano Novo são no Japão. Mas que tipo de tradições e costumes existem no Japão durante o Ano Novo (お正月, oshōgatsu) e como eles diferem de família para família?
Tive a sorte de passar as férias de Ano Novo com a família do meu namorado na província de Niigata e de experimentar pessoalmente as tradições e costumes do feriado. E claro, eu quero compartilhar essas experiências com todos vocês:
Uma limpeza profunda para começar o Ano Novo no Japão
Desde que tínhamos planejado ir a Niigata em 30 de dezembro, mais precisamente a Nagaoka, nossos preparativos para o Ano Novo começaram alguns dias antes.
Uma parte típica das tradições do Ano Novo é a chamada osōji (大掃除), a grande limpeza antes da virada do ano. Os itens antigos, esquecidos, são classificados, e cada canto da casa é limpo.
Ferramentas para a limpeza do Ano Novo.
Uma casa ou apartamento pode parecer mais um campo de batalha durante esta limpeza para purificar um quarto da sujeira e do pó coletado do ano velho.
Viajando o Ano Novo no Japão
Se você planeja passar o Ano Novo no Japão, você deve ser avisado que, como o feriado da Semana Dourada na primavera, o Ano Novo é uma das estações de viagem mais populares, e os trens ficarão lotados.
Desde que o Shinkansen foi muito caro para nós, começamos a viagem de Tóquio para Nagaoka com as linhas de trem locais em Seishun 18 Kippu. Então, uma viagem normal de 2 horas de Shinkansen tornou-se uma viagem de 5 ½ horas, a maioria das quais tivemos que ficar de pé, pois não éramos os únicos que queriam visitar suas famílias.
De fato, também há opções mais baratas para viagens de trem no Japão. Por exemplo, você pode encontrar mais informações sobre o Japan Rail Pass em nosso artigo sobre transporte no Japão.
Vista pela janela dos nossos trens lotados durante a temporada de Ano Novo no Japão.
Você terá que se acostumar com um Shinkansen totalmente lotado e trens locais neste momento. Lojas de conveniência e caixas eletrônicos em áreas mais rurais também podem ser fechadas.
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Pré-Reveillon Tradição de Cartões e Decoração no Japão
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Outra parte integrante do Ano Novo japonês é o nengajō (年賀状) Cartões de Ano Novo, que tipicamente retratam o animal do zodíaco do ano seguinte. O signo do zodíaco para 2020 é o rato, e 2021 será o ano do boi. A maioria das fotos e decorações parecem ratos bonitos, e optamos por pequenos roedores parecidos com hamsters para os nossos cartões de Ano Novo.
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Apesar de tomarmos conta do nengajō, o pai do meu namorado preparou o kagami-mochi (鏡 餅, “bolo de arroz espelho”), que é colocado em frente ao kamidana (神棚), um altar doméstico xintoísta em miniatura. O kagami-mochi consiste em dois bolos de arroz empilhados, que são arredondados por uma tangerina (みかん, mikan) na parte superior. Ele representa um símbolo típico do Ano Novo no Japão.
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> Kamidana, um altar doméstico xintoísta em miniatura.
Estes bolos de arroz mochi não podem ser comidos até 11 de janeiro, pois eles encarnam o deus Toshigama-sama e só é apropriado para comer uma vez que o deus tenha deixado a casa.
Kagami-mochi são um símbolo típico do Ano Novo.
> Kadomatsu são também uma decoração tradicional do Ano Novo.
Osechi Ryori: Jantar de Ano Novo no Japão
Felizmente, esperar para comer o mochi não foi grande coisa, pois o ponto alto daquela noite de 31 de dezembro foi o osechi-ryōri (お節料理). Esta tradicional comida japonesa de Ano Novo é um verdadeiro banquete para os olhos e para o estômago. Os componentes do osechi, como é abreviado, são muitas vezes preparados com muito açúcar, mirin e molho de soja para fazê-los durar mais. Normalmente há tanta comida numa refeição de osechi que se pode comer sobras para os próximos dias após o Ano Novo.
Uma refeição tradicional de Ano Novo chamada osechi-ryori é normalmente preparada com muito açúcar, mirin e molho de soja para que durem mais tempo.
Além do tradicional osechi, a mãe do meu namorado serviu-nos sushi, caranguejo e várias saladas. Como ela me explicou, o osechi dished difere de família para família. As especialidades locais dominam a maior parte dos pratos. Devido à sua proximidade com a costa, Nagaoka tem uma variedade de deliciosos frutos do mar para oferecer, por isso não foi surpreendente que estes estivessem generosamente disponíveis naquela noite.
Especialidades locais de Nagaoka.
Jogos de Ano Novo e Programas Especiais de TV para a Família
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Embora na Alemanha ou em outros países ocidentais possamos sair para uma festa de Ano Novo, a passagem de ano no Japão é um evento aconchegante que é passado em casa com a família. Uma parte integrante da noite também inclui assistir aos numerosos especiais de Ano Novo na televisão.
Vendo um especial de Ano Novo na televisão faz parte das tradições de muitas famílias.
Para a família do meu namorado, hanafuda (花札) é uma parte de uma tradição típica de Ano Novo. Os “cartões de flores” simbolizam os 12 meses do ano e cada cartão tem um valor diferente. Estávamos tão absorvidos no nosso jogo que quase perdemos a contagem decrescente que apareceu na TV que estava a jogar em segundo plano.
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Jogar um jogo de hanafuda no Ano Novo.
Tradição Meia-Noite no Ano Novo com Toshikoshi Soba Noodles
Por agora, teríamos aberto as garrafas de champanhe na Alemanha e nos abraçado, mas a transição para o Ano Novo é um pouco mais calma no Japão.
Com um “Akemashite omedetō!” (明けましておめでとう), desejamos um ao outro um Feliz Ano Novo antes da festa culinária continuou com toshikoshi soba (年 蕎麦し蕎麦) pouco depois da meia-noite.
Toshikoshi soba faz parte da tradição de Ano Novo no Japão, onde as famílias comem macarrão de trigo sarraceno nas primeiras horas após a meia-noite.
Soba, ou macarrão de trigo sarraceno, que são parte integrante da culinária japonesa. No Ano Novo, toshikoshi soba simboliza a transição do ano velho para o ano novo, assim como morder o macarrão de trigo sarraceno é equiparado a deixar ir o ano velho.
Comemo-los num caldo frio de dashi com cebolinhas e algumas especiarias e sésamo, mas também podem existir variações diferentes, dependendo do gosto da pessoa ou da família.
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Hatsumode: Trazendo o Ano Novo com uma Oração
Após comer toshikoshi soba, as festividades de Ano Novo continuaram. Vestimos nossas espessas roupas de inverno e nos dirigimos a um pequeno santuário no bairro, chamado Santuário Hachimangu, para nossa primeira visita ao santuário do ano, chamado hatsumode (初詣).
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Hatsumode, a primeira oração do Ano Novo, no Santuário Hachimangu em Nagaoka.
Próximo, dirigimo-nos ao próximo santuário de Hōtokusan Santuário Inari Taisha. Diz-se que foi construído em honra da deusa do sol Amaterasu por ordem do sacerdote rainha japonês, Himiko, que viveu de cerca de 170 a 248.
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No Santuário de Inari Taisha, escrevemos nossos nomes em pequenas figuras de papel chamadas hitogata. As figuras de papel branco simbolizam um homem, e a vermelha, uma mulher. Além de nossos nomes, também escrevemos nosso ano de nascimento e idade atual.
Hōtokusan Santuário Inari Taisha
Com a queima do hitogata, o infortúnio é tirado de você.
Entregamo-las ao pessoal do Santuário e, como me explicou o pai do meu namorado, estas figuras de papel seriam queimadas mais tarde, enquanto os sacerdotes rezavam pela nossa saúde e felicidade. Toda a má sorte seria retirada de nós queimando a hitogata.
O café da manhã de Ano Novo com Ozoni e Mochi
No dia 1 de janeiro, a venda obrigatória do Ano Novo começará. Antes de mergulharmos nas multidões, o tradicional café da manhã de Ano Novo estava previsto. E, para minha grande alegria, consistia em muitos mochi!
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No dia 1 de Janeiro, os bolos de arroz pegajosos são tipicamente consumidos de uma forma saborosa ou doce, embora não seja assim tão fácil decidir qual a variante que vai preferir. Também queria experimentar a tradicional sopa de Ano Novo ozoni (お雑煮). Esta sopa de legumes, que é preparada com dashi, contém mochi como acompanhamento especial.
Sabonete Tradicional de Ano Novo, ozoni.
>Mochi com ankō, pasta de feijão vermelho doce e kinako, um pó feito de feijão de soja torrado.
Além do ozoni, tivemos também mochi com ankō (餡子), pasta de feijão vermelho doce, assim como com kinako (きな粉), um pó feito de feijão de soja torrado. A tradição deste Ano Novo deve ser consumida com cautela, pois os relatos de mortes em que as pessoas têm sufocado ao comer o mochi aumentam a cada ano. Portanto, não se deve comê-los apressadamente e ter sempre chá ou água ao seu lado!
Compras de Ano Novo e Fukubukuro no Japão
Após o pequeno-almoço, fomos directamente para a azáfama de um centro comercial, onde as lojas atraíam os clientes com as vendas que surgem por volta do Ano Novo. Os chamados fukubukuro (福袋, “sacos da sorte”) são particularmente populares e contêm mercadorias de uma loja específica, embora só se saiba o que está no saco quando se compra um. Se você quiser obter um fukubukuro de uma loja popular como Pokemon Center ou Ghibli, você deve ir à loja antes que a loja abra, pois as multidões podem se formar rapidamente.
Nosso principal destino foram as mercearias para fazer compras para a chegada de mais parentes para visitar naquela noite. Dito isto, isso não me impediu de adicionar alguns itens adicionais como roupas no meu saco de compras.
Você pode obter decorações tradicionais de Ano Novo em lojas de departamento.
Kadomatsu em frente à entrada do centro comercial.
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As Tradições Únicas de Ano Novo de Cada Família
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As tradições variam de família para família, e é por isso que só posso falar das minhas experiências pessoais. Uma tradição na família do meu namorado é escrever o seu desejo pessoal de Ano Novo para acompanhá-lo durante todo o ano. Pela primeira vez, eu tentei caligrafia durante minha experiência de Ano Novo no Japão.
>Escrever os desejos de Ano Novo é uma tradição familiar.
Otoshidama: Um presente de Ano Novo em dinheiro
Outra tradição comum é distribuir otoshidama (年玉). Esta tradição de Ano Novo é especialmente alegre para as crianças, pois elas recebem dinheiro dos adultos da família. É costume que os mais novos recebam o dinheiro de bolso da família do meu namorado antes de serem entregues às crianças mais velhas. Como a mais velha, fui a última a receber a minha otoshidama.
Depois, jogámos bingo para apostar algumas das nossas pequenas somas de dinheiro do Ano Novo, o que foi muito divertido para 13 pessoas.
Acesso a Nakaoka
Experiência de um Ano Novo diferente no Japão
No caso de alguma vez ter a oportunidade de experimentar as celebrações de Ano Novo com uma família japonesa, aproveite esta oportunidade! Foi uma experiência muito especial para mim, experimentar em primeira mão todas as tradições e costumes. Portanto, gostaria de aproveitar esta oportunidade para agradecer novamente à família do meu namorado – pela hospitalidade, a paciência para me explicar tudo e a calorosa recepção à sua família.
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Kadomatsu são também uma decoração tradicional do Ano Novo.
Vendo um especial de Ano Novo na televisão faz parte das tradições de muitas famílias.
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Com a queima do hitogata, o infortúnio é tirado de você.
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