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Atrás da selva da ilha com seus terraços de arroz de tirar o fôlego, cachoeiras hipnotizantes e cafés de saúde escondem um cenário gastronômico de classe mundial esperando para ser explorado. Descubra os melhores restaurantes em Ubud – oferecendo a cozinha local indonésia e mais além em cenários extraordinários com vista para a exuberante floresta tropical. Mergulhe no coração cultural de Bali e delicie-se com uma experiência gastronómica inesquecível!
O MELHOR RESTAURANTE EM UBUD
APERITIF POR VICEROY
CUISINE: Contemporary Global Cuisine
ADDRESS: Jalan Lanyahan, Br. Nagi
BOOOK A TABLE: +62 361 908 2777
HORA DE ABERTURA: Bar: 16h – tarde; Restaurante: 18h – 21h (última encomenda)
INSTAGRAMA: @aperitifbali
Uma experiência única de jantar fino aninhado mesmo na folhagem exuberante da selva de Ubud. O Chef Nic Vanderbeeken e a sua equipa curaram um sofisticado menu de degustação de oito pratos, englobando carnes de grau fino, frutos do mar frescos e sabores deliciosos que irão inflamar os seus sentidos.
A cozinha contemporânea diversificada é inspirada por sabores de todo o mundo e do arquipélago indonésio. Seja bem-vindo a um elegante espaço inspirado nos anos 20, exibindo decoração e artefactos do passado colonial holandês, tectos elevados, janelas em arco, mármore opulento, bronze e todos os detalhes decadentes dos glamorosos anos 20.
TAC Dica: Compre com fome em Bali para receber privilégios exclusivos nos Melhores Restaurantes em Ubud, incluindo 25% de desconto na conta de comida no Aperitivo.
API JIWA
CUISINE: Asian Barbeque
ADDRESS: Jalan Raya Dalem
BOOK A TABELA: +62 361 209 1888
HORA DE ABERTURA: Primeiro lugar às 18:30, segundo lugar às 20:30
INSTAGRAMA: @apijiwaubud
Parte do refinado campo de tendas Capella, Api Jiwa é um destaque culinário único com um restaurante asiático de churrasco altamente interactivo e íntimo, com o nome da palavra sânscrita para “alma de fogo”. Cercado pela exuberante floresta tropical, o Api Jiwa convida você para uma viagem culinária em uma enriquecedora peça teatral, do pescoço ao rabo, da fazenda à moda da mesa.
Cortes de carne, frutos do mar e peixes australianos são complementados por temperos locais e vegetais orgânicos e sazonais da horta do acampamento e fazendas ao redor. Não espere um elaborado menu impresso, pois o Chef irá personalizar uma deliciosa experiência sensorial de acordo com seus desejos, estilo Omakase.
TAC Tip: Loja Hungry em Bali para receber privilégios exclusivos nos Melhores Restaurantes em Ubud, incluindo 15% de desconto na conta da Api Jiwa.
COBERTURA DE COPAGEM & BAR
CUISINA: Experiência de jantar terra-a-mesa sazonal
ADRESSÃO: Bisma Eight Hotel, Jalan Bisma, Ubud
BOOOK A TABLE: +62 361 4792888
HORA DE ABERTURA: Diariamente, 7h – 23h
INSTAGRAMA: @copperubud
Desfrute da brisa da selva no único restaurante no telhado do Ubud. A Copper Kitchen é conhecida pela sua cozinha sazonal que, pensativamente, apresenta opções de refeições autênticas e naturais, com uma generosa quantidade de produtos provenientes da sua própria fazenda amiga da terra ao longo da estrada, os pastos regionais de Bali, oceanos e florestas. Termine o dia com um cocktail ao pôr-do-sol do seu extenso menu que combina ingredientes exóticos com técnicas refinadas.
TAC Tip: Shop Hungry in Bali para receber privilégios exclusivos nos Melhores Restaurantes em Ubud, incluindo 2 em 1 na Cozinha de Cobre & Bar.
EMBERS BY BISMA EIGHT
CUISINE: Mediterranean
ADDRESS: Dentro de Bisma Eight Villas, No 97 Jl. Bisma, Ubud
BOOK A TABLE: +62 361 9088 888
HORA DE ABERTURA: Diariamente, 7h – 23h
INSTAGRAMA: @embersubud
Um ethos terra-a-tábua tem apenas os ingredientes mais frescos utilizados, provenientes da sua quinta biológica e servidos juntamente com carnes e mariscos de origem local. Os favoritos das multidões incluem o Pan-roasted Barramundi e Braised Lamb Shank, encontre algo para todos no menu das bebidas com uma extensa coleção de vinhos, cerveja e licores artesanais, sua boca estará regando ao primeiro olhar do menu em Embers.
LOCAVORE
CUISINE: Cozinha moderna com produtos indonésios
ADDRESS: Jalan Dewi Sita 10, Ubud
BOOOK A TABLE: +62 361 977 733
HORA DE ABERTURA: Ter – Sáb 12h – 15h, Seg – Sáb 6.30h – 21h
INSTAGRAMA: @restaurantlocavore
Prepare o seu paladar para uma aventura culinária inesquecível em Locavore, eleito um dos 50 Melhores Restaurantes da Ásia em 2018, e nomeado o Melhor Restaurante da Indonésia. Liderado por Eelke Plasmeijer e Ray Adriansyah, este aconchegante restaurante confecciona a sua comida com cuidado e requinte técnico enquanto adquire os seus ingredientes sazonais localmente. Apresentado com arte, meticulosamente preparado e totalmente delicioso, Locavore cria uma experiência gastronómica estimulante.
Vegetarianos vão ficar entusiasmados com o seu menu especial Herbivore desenhado.
TAC Tip: Shop Hungry in Bali para receber privilégios exclusivos nos Melhores Restaurantes em Ubud, incluindo 15% de desconto na conta em Locavore.
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FOLK POOL & GARDENS
CUISINE: Tropical moderno
ADDRESS: Jalan Monkey Forest, Ubud
BOOK A TABLE: +62 361 9080 888
HORA DE ABERTURA: Diariamente, 9h – 22h
INSTAGRAMA: @folkubud
Reagrupar para a Piscina Folclórica & Jardins para fazer uma pausa da azáfama da Floresta dos Macacos Jalan. O primeiro bar de piscina e cinema crepuscular de Ubud está localizado no coração da cidade, com camas privadas, teepees e decks forrando a piscina.
Das opções vegetarianas para grelhar, os talentosos chefs também assam seu pão com massa de sourdough em casa, melhor combinado com um de seus deliciosos smoothies frescos. Um fã da sua deliciosa cozinha? Junte-se à sua aula semanal de culinária para aprender as habilidades!
TAC Dica: Loja Hungry in Bali para receber privilégios exclusivos nos Melhores Restaurantes em Ubud, incluindo 2 por 1 na Folk Ubud.
MOZAIC
CUISINE: Cozinha Francesa com sabores locais
ADDRESS: Jalan Raya Sanggingan, Kedewatan, Ubud
BOOK A TABLE: +62 361 975 768
HORA DE ABERTURA: Diariamente, das 12h às 14h, das 18h às 22h
INSTAGRAMA: @mozaicrestaurantubud
Não perca esta premiada experiência de jantar no jardim de um dos melhores restaurantes do mundo! O chef franco-americano Chris Salans levará o seu paladar numa viagem desde a alta cozinha da Europa e dos EUA até à grande abundância natural da Indonésia com todos os seus misteriosos sabores resultando num mozaico de sabores e culturas.
Mozaic é um oásis de engenho com diferentes níveis de experimentação e menus de degustação únicos. Chris Salans e a sua equipa de sommeliers recolheram mais de 150 variedades de vinhos para criar memórias inesquecíveis.
TAC Tip: Shop Hungry in Bali para receber privilégios exclusivos nos Melhores Restaurantes em Ubud, incluindo dois coquetéis complementares ou vinhos da casa na chegada ao Mozaic.
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NUSANTARA
CUISINE: Pratos indonésios autênticos de todo o arquipélago
ADDRESS: Jalan Dewi Sita 9c, Ubud
BOOK A TABLE:
HORAS DE ABERTURA: Ter – Dom 12h – 14h30, Seg – Dom 18h – 21h30
INSTAGRAMA: @restaurantnusantara
Um spin-off do famoso restaurante Ubud’s Locavore, Nusantara apresenta a autêntica cozinha indonésia de todo o arquipélago para celebrar a rica herança culinária do país e os seus sabores únicos. Situado num interior acolhedor e elegante, Nusantara ostenta deliciosos pratos feitos apenas com ingredientes frescos e sazonais, muito parecidos com Locavore.
Aqui você poderá viajar pelos deliciosos sabores de Java Ocidental até Sulawesi do Sul e mais além, sem sair da mesa. A não perder no menu são Daun Kelor Mesanten, Celeng Gesing, e Cakalang Asap.
TAC Tip: Shop Hungry in Bali para receber privilégios exclusivos nos Melhores Restaurantes em Ubud, incluindo 15% de desconto na conta em Nusantara.
LIAP LIAP
ADDRESS: Jalan Monkey Forest, Ubud
CONTACTO: +62 361 9080 800
HORAS DE ABERTURA: Diariamente, 10h – 23h
INSTAGRAMA: @liapliapubud
Liap Liap, traduzindo, a chama crepitante das brasas de carvão, encarna o seu nome para um tee. Especializado na combinação de técnicas exóticas de grelhar e fumar, Liap Liap redefiniu a cozinha indonésia com um cardápio único que certamente irá acender os sentidos. Misturando sabores autênticos com técnicas culinárias modernas, esta grelha contemporânea indonésia é imperdível quando se visita a cidade da selva de Ubud.
Head Chef Mandif Warroka prepara pratos únicos com sabores arrojados, utilizando apenas os produtos locais mais frescos da terra e do mar disponíveis nos mercados e arredores locais. Desde o Polvo Fumado de Coco e Amêijoas Quentes até à assinatura Braised Beef Rendang e Smoked Skipjack Tuna, Liap Liap é líder na cozinha contemporânea da Indonésia.
CASCADES NO VICEROY
ADDRESS: Jalan Lanyahan, Br Nagi, Petulu, Ubud
CONTATO: +62 361 972111
HORA DE ABERTURA: Diariamente, 7h – 23h
INSTAGRAMA: @cascadesbali
Um dos melhores restaurantes de Ubud fica a cinco minutos de carro do centro da cidade com vista para o luxuriante Vale dos Reis, Cascades em The Viceroy é o lugar perfeito para um almoço ou jantar comemorativo ou romântico. Desfrute deste premiado menu de restaurante com comida francesa apimentada com influências asiáticas e uma extensa carta de vinhos ao lado de uma vista deslumbrante para o vale tropical! Revele-se no ambiente relaxante sobre um delicioso cardápio e apresentações semanais de piano ao vivo. Você pode nos agradecer mais tarde!
Clique aqui para explorar as Cascatas no menu do The Viceroy’s.
HUNGRY IN BALI – THE ULTIMATE BALI DINING GUIDE WITH UNIQUE PRIVILEGES
Hungry in Bali guia-o aos 50 de Bali que não pode faltar em Seminyak, Canggu, Ubud e na Península Bukit.
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