O vinho pode ajudá-lo a perder peso?

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Você provavelmente já viu as manchetes nos últimos tempos enquanto proclamava que beber vinho pode ajudar a promover a perda de peso.

Se estamos sendo honestos, soa um pouco bom demais para ser verdade…bebendo até um tamanho de calças menores? Certamente, é o material dos sonhos. Mas por mais incrédulo que pareça, pode haver um grão de verdade nas alegações.

Desvendar os segredos da uva

Os benefícios para a saúde frequentemente atribuídos ao vinho tinto são considerados como sendo o resultado do resveratrol. Este composto fenólico é encontrado em peles de uva, bem como em amendoins e outras frutas como framboesas e mirtilos. Tem sido o tema de muita excitação nas comunidades científicas e de saúde. Embora sejam necessárias mais pesquisas (particularmente com sujeitos humanos), vários estudos indicaram que o resveratrol tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem ajudar em tudo, desde doenças cardíacas e câncer até obesidade e perda de peso.

O resveratrol está normalmente contido no vinho tinto e não no branco.

Resveratrol vs Gordura Corporal

Um estudo indicou que o resveratrol ajuda a converter a gordura branca, que armazena energia, em gordura castanha, que que queima calorias para ajudar a manter-nos quentes e pode levar a um ganho de peso global menor. O problema? O estudo foi realizado em ratos. Mesmo assim, as implicações são excitantes. É o suficiente para nos fazer querer servir um copo de vinho ao jantar. Sabe, só no caso.

Se o júri ainda estiver fora, então como sabemos se um copo de vinho pode ajudar na perda de peso?

Vinho, e na verdade a maioria do álcool, age como um supressor de apetite. Se beber um copo de vinho com a sua refeição, pode diminuir os seus níveis gerais de fome e resultar na ingestão de uma porção menor de alimentos e, portanto, menos calorias em geral. O vinho também ajuda na digestão. O vinho tinto, em particular, é considerado um benefício para as bactérias ‘boas’ encontradas no seu tracto digestivo que ajudam a quebrar os alimentos.

Vinho & Perda de peso: A realidade

Embora alguns dos compostos fenólicos do vinho possam ajudar na perda de peso, há um facto essencial a nunca esquecer. Embora o vinho não contenha gordura, se consumir mais calorias do que se queimar, não perderá peso.

Aqui estão algumas coisas a ter em conta quando estiver a escolher vinho enquanto estiver a fazer dieta:

• O vinho branco e o rosé têm menos calorias do que os vinhos tintos.
• Se estiver a observar a sua ingestão calórica, evite vinhos de sobremesa como Porto, Sauternes e Rieslings totalmente doces.
• Tipicamente falando, quanto mais alto o álcool em volume (ABV), mais calorias haverá no seu vinho. No entanto, alguns vinhos com baixo teor alcoólico podem ter um teor alcoólico muito elevado devido ao facto de poderem ter um teor de açúcar mais elevado. Verifique o rótulo antes de comprar.
• Measure as suas bebidas. Desta forma, pode acompanhar a quantidade de vinho que está a consumir e ver a sua contagem calórica. Para obter os benefícios encontrados no vinho sem exagerar, mantenha-se fiel ao padrão 5 oz pour.
• Se estiver preocupado com o desperdício de vinho, invista num sistema de conservação de vinho para manter a sua garrafa fresca ou compre meias garrafas.
• Embora haja muitas manchetes a pregar que “beber dois copos de vinho tinto antes de dormir pode ajudá-lo a perder peso”, este não é realmente o melhor conselho. Aprecie o seu vinho com uma refeição e dê tempo ao seu corpo para digerir o conteúdo do seu estômago antes de bater o feno.
• Como sempre, é bom praticar moderação quando se trata de apreciar um copo de vinho durante a semana.

O número de calorias varia de acordo com o vinho. Para calcular as calorias, multiplique o número de onças pelo álcool por volume, depois multiplique esse número por 1,6. Sua equação será algo parecido com isto: oz x ABV x 1,6 = calorias totais.

Como tirar o máximo proveito de um copo de vinho

• Para colher os efeitos potenciais de perda de peso do vinho, mantenha uma a duas taças no máximo, mantenha uma dieta saudável e equilibrada, e faça bastante exercício.
• Em vez de abrir uma garrafa de cerveja ou beber um cocktail de fruta, opte por um copo de vinho.
• Se você gosta de ocasionalmente se entregar a uma libação adulta, o vinho, independentemente da cor, tem menos calorias que a cerveja ou coquetéis açucarados, bem como o benefício adicional de antioxidantes como o resveratrol, que cobrimos acima.
• Não exagere e pegue um prato de queijo cada vez que você alcançar um copo do seu Cabernet favorito.

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Crédito de ilustração: unitypoint.org