Waffles de aveia simples, super saborosos, saudáveis e saudáveis. A massa pode ser batida rápida e facilmente no seu liquidificador. Faça fresco ou guarde-o no congelador para pequenos-almoços rápidos durante toda a semana!
Sou só eu e estes deliciosos e simples Oatmeal Waffles. E a boa notícia é que eles são saudáveis o suficiente para comer ao pequeno-almoço, almoço ou brinner.
Estamos a falar de sem farinha e sem óleo com ingredientes saudáveis, e estamos a falar de ouro perfeito, crocante, fofo no meio, perfeito waffle!
Pule para:
- Que ingredientes & equipamento preciso?
- Como fazer waffles de aveia saudáveis do zero
- Como adaptar esta receita
- Como servir
- Dicas de sucesso
- Por que é que os meus waffles não saem crocantes ou porque é que se dividem?
- Dicas de armazenamento, congelamento e reaquecimento
- Desejosos de mais?
- 📖 Receita
- Que ingredientes & equipamento preciso?
- Como fazer waffles saudáveis de aveia do zero
- Como você pode adaptar esta receita
- Como servir
- Dicas de sucesso
- Por que é que os meus waffles não saem crocantes ou porque é que se dividem?
- Dicas de armazenamento, congelação e reaquecimento
- Fome de mais?
- 📖 Receita
- Oatmeal Waffles
- Ingredientes 1x2x3x
- EQUIPAMENTO RECOMENDADO
- INSTRUÇÕES
- NOTES
- NUTRITION
Que ingredientes & equipamento preciso?
Quer saber como fazer waffles de aveia sem farinha? Aqui está o que vai precisar:
- Aveia – Saudável, saborosa e saborosa e eles vão entrar tal como estão. Não há necessidade de as transformar em farinha. Está a pensar que tipo de aveia usar? Aveia enrolada (às vezes chamada de aveia antiquada) ou aveia rápida são as que você quer para esta receita. Certifique-se de usar aveia certificada sem glúten se precisar que os waffles sejam sem glúten.
- Manteiga de nozes ou sementes – Qualquer uma que você goste ou que já tenha em casa. Qualquer serve.
- Manteiga de maçã ou banana – A sua escolha qual. Molho de Maçãs você não pode provar nelas, banana você pode. Se você usar banana tenha cuidado nas instruções, porque você precisa de um toque mais de leite de planta.
- Sal, baunilha & Canela – Essencial para o sabor
- Fermento em pó, bicarbonato de sódio & Vinagre de cidra de maçã – Essencial para folhado e penugem.
- Leite vegetal – Qualquer serve. Não uses água ou vais acabar com waffles planos e estranhos.
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De facto também vais precisar de um liquidificador. Esta é uma receita de waffles tipo garota preguiçosa, sem misturas e que deve ser feita em um ou dois minutos. Mas se você não tiver um liquidificador você ainda pode fazê-los. Basta usar farinha de aveia em vez de aveia ;O)
E claro que vai precisar de uma máquina de waffles. Eu tenho este Cuisinart Waffle Maker e estou muito contente com ele. Nunca comi um pau de waffle e já tem uns bons anos.
Como fazer waffles saudáveis de aveia do zero
Perguntando-se como fazer waffles saudáveis do zero? Eis como se faz:
Passo 1 – Adicionar E-verything a um liquidificador
>Passo 2 – Misturar tudo
Passo 3 – Verter no seu ferro de waffles bem untado e pré-aquecido
Passo 4 – Deixe-os cozinhar e depois encher com muitas coisas deliciosas!
Como você pode adaptar esta receita
Existem todos os tipos de maneiras que você pode adaptar esta receita de waffle de aveia, então divirta-se e torne-a sua! Eles podem ser doces ou salgados e tão saudáveis ou não tão saudáveis quanto você quiser.
Existem algumas sugestões de como levar os seus waffles de aveia do nível básico para o próximo nível:
- Só tem farinha de aveia e não tem aveia? Está bem. É mais seguro usar a medida de peso nesse caso, no entanto, para que você saiba que obtém a quantidade exata certa.
- Adicionar outras especiarias. Talvez algum gengibre moído ou noz-moscada?
- Utiliza abóbora, abóbora abóbora-menina ou puré de batata doce em vez do molho de banana/maçãs
- Adiciona um pouco mais de açúcar se ainda não fores suficientemente doce ;O)
- Após a massa ser misturada, junta algumas colheres de sopa de nozes picadas, mirtilos frescos, maçã picada ou lascas de chocolate e mexe.
- Adicionar uma colher de sopa de cacau em pó à massa.
- Adiciona uma colher de sopa de raspa de limão para as fazer estalar.
- Utilizar extracto de amêndoa em vez de baunilha e servir com cerejas ou framboesas congeladas frescas ou descongeladas.
- Adicionar raspa de limão como acima e também talvez alguns botões de alfazema… Um pouco como as minhas bolachas de pão curto de lavanda limão ;O)
- Faça waffles salgados. Omitir o açúcar. Use a opção de molho de maçã e não a de banana.
Como servir
Que toppings pode colocar nos seus waffles? Há tantas maneiras de servi-los e você pode comê-los doces ou salgados.
E então:
- Uma grande laje de manteiga vegan e uma generosa garrafa de xarope de ácer verdadeiro.
- Iogurte de início
- Bagas frescas
- Um açúcar em pó e leite vegetal ou sumo de limão, sumo de lima ou sumo de laranja glace/drizzle. Como o deste pão de mirtilo de limão.
- Descascar waffles quentes em manteiga vegan e mergulhar em açúcar de canela para um efeito tipo donut
- Geleia de queijo creme de início
- Morangos torrados de baunilha
- Molho de Alfazema de Mirtilo
- Tofu de Limão Vegan com framboesas frescas ou congeladas
- Data Caramelo com banana fatiada
- Com dairy-gelado grátis para sobremesa
- Com o meu gelado de banana de manga fácil
- Sol de chocolate
- Fitas de chocolate
- Sol de framboesa
- Ovos mexidos mexidos de Vegan
- Vegan Chick’n e xarope de bordo
- Tomates torrados (como a receita do meu livro de receitas)
- Creme de coco
- Flocos de coco e creme de abacaxi e coco fresco
- Nozes picadas
- Maçãs guisadas, pêra ou ruibarbo
- Um dos acima com um lado de salsicha vegan de pequeno-almoço e bacon vegan
Dicas de sucesso
Estes waffles vegan de aveia são fáceis de fazer mas seguir estas dicas de sucesso dar-lhe-á resultados ainda melhores:
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- Azer bem os waffles pode levar um pouco de experimentação porque cada ferro de waffle cozinha de forma um pouco diferente. Siga as minhas instruções na primeira vez e depois ajuste as definições e o tempo à medida que vai avançando na próxima vez.
- Não use um spray de óleo antiaderente como Pam ou Frylight na sua máquina de waffles (ou qualquer outra superfície de cozedura antiaderente). Pode reduzir as calorias, mas os produtos químicos nela contidos causam uma acumulação que é impossível de remover com a lavagem e torna a sua superfície anti-aderente ineficaz muito rapidamente. Eu apenas escovo o meu óleo com uma escova de silicone. Se quiser pulverizar óleo, invista em um mister de óleo.
- Não se sinta tentado a omitir a porca/manteiga de sementes. Os óleos naturais nela contidos são parte integrante do sucesso desta receita.
- Certifique-se que o ferro de waffle está muito quente antes de adicionar a massa. Se não estiver quente o suficiente, eles vão colar. Quando disser que está quente o suficiente, deixe por mais 5 minutos para ter a certeza.
- Certifique-se de que coloca massa suficiente nos ferros de waffle. Deve ser bastante espesso, mas não tanto, mas não se esgota nos lados.
- Não levante a tampa muito cedo. Veja abaixo para mais informações.
Por que é que os meus waffles não saem crocantes ou porque é que se dividem?
A minha maior dica para obter waffles crocantes é não ouvir a sua máquina de waffles. Muitos deles têm um sinal para quando os waffles estão prontos. Os meus bipes. Alguns têm uma luz que se acende. A sua máquina de waffles não pode saber exactamente quando os seus waffles estão prontos.
A forma de ter a certeza de que estão bem cozidos e estaladiços é ver o vapor a sair dos lados da máquina de waffles. Nem sequer tente abri-lo enquanto há vapor a sair, mesmo que a sua máquina de waffles lhe esteja a dizer o contrário. Assim que não houver vapor, é seguro abrir e você terá waffles crocantes. Todos. Solteiros. Hora.
Isso é porque o vapor é a humidade no exterior dos waffles a evaporar. Se os retirar antes deste processo estar terminado, eles não estarão crocantes porque haverá muita humidade lá. Espere que o vapor vá e tem a certeza de que toda a humidade das bordas exteriores evaporou.
Esta dica também ajuda na divisão dos problemas de waffles. Nove em cada dez vezes eles se dividem porque você abre a máquina de waffles muito cedo antes que eles tenham terminado de cozinhar corretamente e tenham ficado crocantes.
Dicas de armazenamento, congelação e reaquecimento
Estes waffles de aveia podem ser facilmente feitos à frente e os restos de waffles de aveia podem ser guardados para outra altura. Isto significa que pode tratar-se a qualquer altura, não apenas nas manhãs de fim-de-semana preguiçosas!
Preparar com antecedência – Faça a massa e cozinhe os waffles de acordo com as instruções. Deixe arrefecer numa grade de arame e depois guarde num recipiente na geladeira por até 3 dias.
Como congelar – Faça a massa e cozinhe os waffles de acordo com as instruções. Deixe arrefecer numa grelha de arame e depois transfira-os para um recipiente ou saco de congelação e guarde-os no congelador por um período máximo de 3 meses.
Como reaquecer os waffles refrigerados ou à temperatura ambiente – Para reaquecer os waffles refrigerados ou à temperatura ambiente, coloque-os simplesmente numa torradeira num local baixo. Você também pode colocá-los no microondas por cerca de 20 segundos, se você não se importa que eles não estejam crocantes.
Como reaquecer os waffles congelados – Colocar os waffles numa torradeira. Se a sua torradeira tem um botão de congelamento, use-o e se não o colocar em uma configuração baixa, mas quando eles aparecerem, você vai precisar de voltar a colocá-los para baixo por mais uma vez antes que eles sejam descongelados e quentes no caminho.
Fome de mais?
Adorando estes waffles de aveia? Então veja os meus Banana Waffles, os meus Gingerbread Waffles ou os meus Apple Waffles!
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📖 Receita
Oatmeal Waffles
Author: Melanie McDonald
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ chávenas / 135 g de aveia laminada ou aveia rápida
- 1½ ¼ chávena / 60 g de noz ou manteiga de semente
- ▢ 1 colher de chá de fermento em pó
- ▢ ½ colher de chá de bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio no Reino Unido)
- ▢ 1½ colher de chá de vinagre de maçã para cidra , ou sumo de limão
- ▢ ¼ colher de chá de sal fino
- ▢ 1 colher de chá de canela moída
- ▢ 1 colher de sopa de extracto de baunilha , (omitir se estiver usando coberturas saborosas)
- ▢ ½ taça / 125 g de molho de maçã não adoçado , ou purê de banana
- ▢ 1 taça de leite de planta de escolha , adicionar mais 2 colheres de sopa se usar puré de banana
EQUIPAMENTO RECOMENDADO
INSTRUÇÕES
- ▢
Lubrificar bem uma chapa de waffle e aquecê-la a uma temperatura média. Uma vez atingida a temperatura, deixe-a repousar durante mais 5 minutos para ter a certeza que está realmente quente.
- ▢
Põe todos os ingredientes num liquidificador e mistura até ficar macio.
- ▢
Deite na máquina de waffles, adicionando massa suficiente para a cobrir espessa sem que saia pelas laterais.
- ▢
Pouse a tampa e deixe cozinhar até que não haja absolutamente nenhum vapor a sair pelas laterais. Isto é normalmente uns bons minutos depois da sua máquina de waffles lhe dizer que estão prontos. Ignore o seu sinal e espere até que qualquer vestígio de vapor pare.
- ▢
Cuidadosamente abra a tampa e retire os waffles. Coloque a tampa para baixo e deixe o ferro de waffles aquecer bem novamente antes de adicionar a massa restante. Cozinhe como antes.
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Refogue quaisquer gaufres que não estejam a ser comidos imediatamente numa grelha de arame. Veja as notas para dicas de armazenamento.
NOTES
Não tem um liquidificador? Use farinha de aveia em vez de aveia e misture a massa à mão. Comece por bater a manteiga de nozes no leite até ficar macia, depois adicione o resto dos ingredientes.
NUTRITION
Informação nutricional é fornecida por conveniência & como cortesia. Os dados são uma estimativa gerada por computador, portanto deve ser usada apenas como um guia.
