Este bolo de gengibre à moda antiga é uma óptima maneira de celebrar a época! Feito em apenas uma tigela, com bastante melaço, gengibre, & canela.
Hey there! Como foi o teu Dia de Acção de Graças?
Ours foi óptimo. Tínhamos muitos amigos e família, e muita boa comida. Todos saíram com a barriga cheia e caras sorridentes. Que mais podias querer, certo?
E agora aqui estamos nós. É oficialmente a época natalícia!
Estamos a começar com uma receita fácil que é tão clássica e adorada para esta época do ano: pão de gengibre!
Eu tenho muitas receitas inspiradas em pão de gengibre neste site, como estes rolos de canela de pão de gengibre, estas amêndoas temperadas com gengibre, e estes donuts de pão de gengibre. Minha família adora os sabores quentes de açúcar mascavo, melaço, gengibre e especiarias para as férias. Eles apenas gritam Natal!
Então eu pensei que já era hora de eu fazer um pão de gengibre adequado. Apenas um pão de gengibre clássico, tradicional, húmido, um pouco doce, e cheio daquele sabor icónico de Inverno.
O QUE É GINGERBREAD?
Gingerbread é um bolo simples que é feito com melaço e gengibre.
Acho que vais gostar muito desta receita porque é tudo feito numa só tigela, e assa bem e húmido, com um sabor a caramelo tostado e muito gengibre quente.
É perfeita para a época das férias, e sabe muito bem como sobremesa ou lanche da tarde, com uma chávena de chá quente.
COMO FAZER GINGERBREAD
Esta é uma receita muito fácil de fazer. Você só precisa de uma tigela! Hurra por menos pratos. Já estamos bastante ocupados nesta época do ano. Eu estou certo?
Comece por combinar a sua manteiga com água quente na tigela. Deixe que se sente por alguns minutos, depois bata até a manteiga estar toda derretida.
Próximo, junte o açúcar mascavado, melaço, e ovo. Se você mora fora dos EUA, você pode conhecer o melaço pelo nome “treacle”.
Após você ter esses ingredientes batidos, é hora de adicionar o material seco: farinha, especiarias, sal, bicarbonato de sódio e fermento em pó.
Esta receita tem 2 colheres de chá inteiras de gengibre moído, mais uma colher de chá de canela, para que o sabor quente das férias realmente chegue! Se você quiser aumentar a gengibre, tente picar alguns pedaços de gengibre cristalizado, e acrescente isso à mistura. Você terá pequenos bolsos de gengibre doce e picante intenso!
A partir do momento em que a massa é feita, basta despejá-la numa frigideira de 9×9 polegadas. É melhor misturá-la com spray antiaderente primeiro, e forrá-la com pergaminho. Dessa forma, sairá da panela de fácil limpeza.
Bake it up and enjoy! É absolutamente delicioso quente, mas prefiro deixá-lo arrefecer completamente antes de o cortar. Os quadrados saem um pouco mais limpos desta maneira.
COMO SERVIR GINGERBREAD
Pão de gengibre não precisa de muito mais, porque só tem tanto sabor por si só.
Mas se quiseres dar-lhe um pouco de jazz, tenta cobri-lo com um pouco de chantilly. Ou pode congelar todo o topo com esta cobertura de chantilly Cream Frosting. Ou este gelado de creme de queijo seria fantástico!
Outra grande opção é coalhada de limão. Adoro-o absolutamente, é fácil de fazer e o sabor ácido de limão é o complemento perfeito para o gengibre quente e picante. Gingerbread mais requeijão é uma combinação clássica!
HOW TO STORE GINGERBREAD
Este pão de gengibre vai manter-se bem à temperatura ambiente durante 2 a 3 dias. Apenas certifique-se de mantê-lo bem coberto para que não seque ou fique estragado.
Se ainda tiver sobras após alguns dias, embrulhe-o e coloque-o na geladeira. Deve ficar lá durante cerca de uma semana.
>
Pode congelar este bolo de gengibre?
Pode definitivamente congelar este bolo de gengibre também! Embrulhe-o bem em plástico e depois coloque-o dentro de um saco com fecho de correr.
Deve ser guardado no congelador durante um ou dois meses.
Quando estiveres pronto para desfrutar, descongela-o à temperatura ambiente.
Se quiser reaquecê-lo, aqueça-o suavemente no microondas durante 15 ou 20 segundos.
Espero que aprecie esta receita fácil e húmida de bolo de gengibre nesta época festiva!
Este post contém links de vendas de afiliados.
Este velho-O bolo de gengibre é uma ótima maneira de celebrar a estação! Feito em apenas uma tigela, com bastante melaço, gengibre, & canela.
- 1/2cupunsalted butter(1 pau), amolecido
- 1/2cupwater, fervendo
- 1/2 cuplight brown sugar, embalado vagamente
- 1/2cupmolasses
- 1egg(grande)
- 1 1/2cupsall-finalidade farinha
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 3/4 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de cozedura pó
- 1/2 colher de chá de soda
-
Aqueça previamente o forno a 350 graus F, nebulizar uma assadeira de 9×9 polegadas com spray antiaderente, e forrá-la com pergaminho.
-
Colocar a manteiga numa grande tigela e verter a água a ferver sobre ela.
-
Deixar repousar durante alguns minutos, depois bater até que a manteiga esteja completamente derretida.
-
Bata no açúcar mascavo, melaço e ovo até combinar.
-
Adicionar a farinha, gengibre, canela, sal, fermento em pó e fermento em pó, mexendo até ficar liso.
-
Transfira a massa para a forma preparada, e asse o pão de gengibre por 25 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo ou com algumas migalhas úmidas.
Vídeo-receita
Mais algumas sobremesas clássicas de férias:
- Torta de Abóbora
- Pecan Tassies
- Biscoitos Spritz
- Anel de Chá Sueco
