Receita Bok Choy de Alho de 10 minutos

Crisp, fresco, e repleto de sabor inesperado, esta Receita Bok Choy de Alho é garantidamente o seu novo prato lateral favorito. Pronto em apenas 10 minutos, desfrute deste acompanhamento vegetariano fácil com frango, bife ou peixe.

Salgumas vezes as coisas mais simples são as melhores coisas. Esta Receita Bok Choy de Alho – totalmente simples, fácil e deliciosa – é feita com apenas um punhado de ingredientes, incluindo gengibre, alho e molho de soja. Pronto em apenas 10 minutos, tudo o que você precisa é de uma frigideira quente e uma espátula.

O que é Bok Choy (Pak Choy)

Bok choy, também conhecido como pak choy ou pok choi, é um tipo de couve chinesa, que tem lâminas de folhas lisas, largas e planas em uma extremidade com a outra formando um cacho semelhante ao de aipo. Pode ser comido cozido ou cru.

Qual é a relação entre Bok Choy e Baby Bok Choy?

Desde que vários de vocês perguntaram, fiz uma pequena pesquisa e foi isto que encontrei.

• São basicamente iguais.
• A diferença é que a baby bok choy é colhida mais cedo produzindo folhas mais pequenas e tenras.
• Isso significa que a baby bok choy é muito mais doce do que e é frequentemente servida directamente na sopa ou em saladas.
• Bok choy, por outro lado, é muito mais saborosa, perfeita para tempos de cozedura mais longos como em stir-frys.

Bok Choy Nutrition

Bok Choy é rica em nutrientes e baixa em hidratos de carbono. Como tal, é uma excelente opção quando se tenta comer alimentos mais saudáveis e com baixas calorias.

• 1 chávena de bok choy cru – 1,5 gramas de carboidratos, 1 grama de fibra, 9 calorias

Alto em fibra, vitamina C, vitamina K, vitamina A, e beta-caroteno, este verde muito popular é também uma excelente fonte de folato, cálcio, e vitamina B6. Também é considerado tanto um vegetal cruciferous como um vegetal verde folhoso.

Ingredientes desta receita de Bok Choy de alho

• óleo
• alho
• chalotas
• baby bok choy
• soy sauce
• same oil
• pimenta vermelha esmagada (opcional)

Se preferir um acompanhamento mais suave de vegetais, Eu recomendo que salte a pimenta vermelha esmagada. Na minha experiência, mesmo com pimenta vermelha esmagada em frasco, o nível de calor pode ser um pouco imprevisível, portanto, a menos que você goste de um pouco de calor extra, deixe de fora.

Outras adições fantásticas incluiriam gengibre esmagado, um salpico de molho de peixe, ou um molho de pimenta doce mergulhada.

Como cozinhar bok choy

1. Queremos manter o nosso bok choy um pouco intacto, por isso a primeira coisa que queremos fazer é reduzir pela metade ou um quarto de cada pedúnculo (dependendo do tamanho do bok choy) e lavar sob água fria corrente.
2. Aqueça uma frigideira grande ou wok em lume médio-alto e adicione o óleo. Rodar para revestir toda a superfície da frigideira. Assim que o óleo estiver quente, adicione o alho e a chalota, e refogue durante 1-2 minutos, mexendo continuamente.
3. Adicione o choy de bok, o molho de soja, e o óleo de gergelim. Atire e cubra. Cozinhe durante aproximadamente 2 minutos antes de descobrir, atirar e cobrir. Continue a cozinhar o bok choy até que as partes brancas alcancem o doneness desejado (descobri que isso varia de pessoa para pessoa, pois algumas pessoas preferem bok choy mais crocante, enquanto outras preferem um stir-fry mais bem passado).
4. Sprinkle com pimenta vermelha esmagada, se estiver a usar, e chuvisco com óleo de sésamo adicional, se desejar.

O que servir com bok choy

Para além da facilidade com que esta receita é feita, uma das minhas partes favoritas é que ela combina com quase tudo!

• Adicionar um pouco de camarão para uma refeição de baixo teor de carboneto e alta proteína.
• Serve com o seu frango ou bife favorito e um lado de arroz.
• Adicionar cebolas, cenouras, pimentão e brócolos para uma refeição vegetariana, fritar-frita a família inteira vai adorar.
• Jogue com ramen e regue com molho de pimenta para uma refeição com sabor garantido.

Se você tentar fazer esta receita de 10 minutos de alho Bok Choy, por favor deixe-me um comentário e avise-me! Eu sempre adoro ouvir seus pensamentos.

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10 Minute Garlic Bok Choy Receita

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Chef: Jessica Randhawa

Crisp, fresco, e repleto de sabor inesperado, esta Receita Bok Choy de Alho é garantidamente o seu novo acompanhamento favorito.

Tempo de preparação 2 minutos

Tempo de cozedura 8 minutos

Tempo total 10 minutos

Prato lateral do curso

Cozinha asiática

Doses 6 como um lado

Calorias 54 kcal

Informações nutricionais

(Informação nutricional fornecida é uma estimativa e irá variar com base nos métodos de cozimento e marcas específicas de ingredientes utilizados.)