Receita Cremosa de Aveia Vegana com Leite de Aveia

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Creme de aveia vegana usa leite de aveia (como meta!) ou o seu leite de plantas favorito para adicionar um pouco mais de proteína e realmente tornar este café da manhã saudável e cremoso. Adoramos completá-lo com bagas congeladas aquecidas, linhaça, nozes picadas ou manteiga de amendoim, e talvez um pouco de coco se nos sentirmos loucos.

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Porque adoramos esta receita

Sinto que nem todos entendem isto, mas a farinha de aveia deve ser realmente boa. Esta receita atinge todos os pontos doces sem nenhum compromisso nutricional. É:

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• Beautifully flavored, with hints of cinnamon, nutmeg, and vanilla
• Perfectly creamy
• Just the right text
• Delicious on its own, and also highly amenable to your favorite toppings.

I publicou pela primeira vez esta receita aqui em 2014. Eu atualizei o post para maior clareza, mas a receita continua a mesma. Você pode ler a história original abaixo se quiser.

O que você vai precisar

Aqui está um olhar sobre os ingredientes que você vai precisar para fazer esta receita fácil.

• Utilizar aveia enrolada à moda antiga. Eles são mais saborosos que a aveia rápida e fazem uma papa de aveia mais robusta. Vai mantê-lo cheio por mais tempo uma vez que o seu corpo demora mais tempo a quebrá-los.
• Usar metade de leite de aveia e metade de água dá-lhe a quantidade certa de cremosidade.
• O açúcar castanho e o xarope de ácer trabalham igualmente bem. Use o que preferir ou tenha à mão.

Como fazer

Aqui está o que vai fazer para fazer um pote perfeito de creme de aveia vegana com leite de aveia em cerca de 10 minutos. Você pode ver os passos em ação no vídeo que acompanha este post, e obter todos os detalhes na ficha de receitas abaixo.

1. Colocar a aveia, leite de aveia, canela, noz moscada, baunilha e sal em uma panela média. Use a panela que dá um pouco de espaço para a aveia borbulhar.
2. Agite bem todos os ingredientes e deixe ferver em fogo médio.
3. Borrar até ferver, depois abaixe o fogo e deixe ferver até ficar cremoso, 5 a 10 minutos dependendo da sua aveia.
4. Deixe descansar por alguns minutos. Vai engrossar muito à medida que arrefece. Sirva sozinho ou em cima com o que quiser (sugestões abaixo).

Dicas de experiência e FAQs

Mais receitas favoritas com aveia

• Aveia cremosa
• Aveia salva com espinafres
• Aveia salva com shiitakes
• Cinamão granola
• Aveia de aveia cremosa para maçãs, morangos e ruibarbos, cerejas ou mirtilos

P.S. Aqui está o texto original deste post de 2014

Existiram algumas regalias associadas aos nossos três anos em Londres, mas não creio que nenhuma delas ultrapasse o nosso breve vislumbre do Virgin Atlantic Clubhouse no aeroporto Heathrow. Em nossa visita pré-move em 2011 para ver escolas e apartamentos, passamos alguns minutos lá esperando por nosso vôo de volta para Nova Jersey.

Se o clubhouse tivesse uma paragem de metro, o anúncio do comboio diria: “Fique aqui para cortar o cabelo gratuitamente, salão de bilhar, cocktails clássicos e todo o sushi que conseguir comer”. Não sabíamos de antemão como era bom, por isso não cozinhamos em quatro horas de pré-voo no aeroporto a essa hora. Isso foi um erro. Eu realmente não nos perdoei.

Felizmente o nosso voo de regresso em Agosto vai dar-nos uma oportunidade de compensar as coisas. Apesar de estarmos viajando pela Europa antes de voltarmos aos Estados Unidos, eu me certifiquei de que nosso último vôo partiria de Heathrow, e não no começo do dia, como nossos vôos habituais para leigos. Uma rapariga não gosta de ser apressada quando come o seu peso em sushi grátis. Na verdade, estou um pouco preocupado que eu possa ficar todo irônico e comer até morrer.

Meh, acho que vamos ver.

Comportamento de café da manhã

Comportamento como esse é a razão pela qual eu preciso comer cafés da manhã responsáveis regularmente. E, no entanto, o mesmo instinto de me atirar na direcção da delícia aplica-se a todas as refeições. Daí esta farinha de aveia.

O conglomerado Gratzer-Cope deveria realmente ter a nossa cara na lata de aveia – sem ofensa ao Quaker – e não apenas porque metade da família tem sangue Quaker. Cada um de nós tem o seu próprio estilo de aveia, do cru ao slapdash até o duplo-cego, testado e controlado por placebo. (A minha mãe faz farinha de aveia no microondas e tem um sistema quase patenteado onde ela borbulha apenas para cima, tímida de explosão, e depois volta a abaixar-se magicamente até à perfeição).

Cada um faz farinha de aveia de forma diferente, mas todos adoramos quase tanto quanto eu adoro sushi grátis, champanhe e cortes de cabelo. Esta é a versão que eu tenho feito recentemente. Não é salão de bilhar, mas muitas manhãs estou feliz por mergulhar na mesma.