Receita de Atum-Mayo Onigiri

Tuna-Mayo Onigiri é uma bola de arroz com recheio de salada de atum. Esse é geralmente o tipo mais popular de Onigiri que você pode comprar em lojas de conveniência no Japão. Não soa como um sabor muito japonês, mas tem sido amado por jovens e idosos por mais de 3o anos e ainda continua forte.

Existem recheios mais tradicionais para Onigiri como o Umeboshi (ameixas em conserva) e o Shiozake salmão salgado. Claro que também são muito populares, mas o Atum-Mayo Onigiri, uma combinação aparentemente improvável, tornou-se de alguma forma um alimento básico nas prateleiras das lojas. Quando as lojas de conveniência se tornaram muito comuns nos anos 80 no Japão, uma grande cadeia de lojas de conveniência desenvolveu-se e começou a vender o Atum-Mayo Onigiri em 1983. A maionese japonesa tem um sabor mais ácido que a maionese americana, semelhante a um molho de salada, e complementa bem o arroz cozido a vapor. As pessoas já gostam do sabor vinagre no arroz, como o Arroz Sushi, e isso pode ter ajudado para que a nova combinação fosse aceita suavemente. As lojas de conveniência foram mais direccionadas para as gerações mais jovens no início, e os novos clientes podem também ter contribuído para a popularidade deste novo tipo de recheio para Onigiri.

Existe muito mais maionese nesta salada de atum do que uma salada normal, e é bastante solta. Portanto, é um pouco complicado colocar o recheio mole dentro do Onigiri. Basta fazer um poço mais fundo e encher, e depois cobrir com mais arroz. Você pode se preocupar com as calorias na quantidade da maionese; no entanto, o tamanho da porção de salada de atum por Onigiri é bem pequena, e a menos que você coma 5 Onigiri de uma vez, não importa tanto assim. Você terá mais problemas para comer tanto arroz se tentar comer 5 deles de qualquer maneira.

É tão fácil de fazer com ingredientes simples, e experimente este Onigiri não tradicional em casa!