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Bocados de pepino assado nutritivo são certamente um sucesso tanto para crianças como para adultos! Esta receita faz um lanche fácil e saudável e os sabores são totalmente personalizáveis.
Eu adoro comer comida saudável e verdadeira.
Eu também adoro batatas fritas.
É uma luta séria.
Mas recentemente descobri o melhor de dois mundos: Fritas de pepino!
Não há nada como um pepino fresco do mercado do fazendeiro e eu adoro vir com deliciosas receitas de pepino. Neste momento, a minha receita favorita de pepinos é batatas fritas de pepino assadas! Esta receita é super simples, customizável, e praticamente sem culpa.
Estas batatas fritas saudáveis são feitas bem no forno, ao contrário de muitas outras receitas que requerem um desidratador.
Pepino Basked Chips feito em casa Receita
Primeiro, pegue seu pepino e corte-o em fatias. A espessura do Prime é de cerca de ⅛ de uma polegada. Você quer ter certeza de que eles vão “cozinhar” uniformemente. Usando uma mandolina ajudará a mantê-los uniformes.
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Próximo, dê-lhes uma toalha e jogue as fatias de pepino cru em uma tigela e misture em seu tempero de escolha.
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Existem tantas variedades diferentes de especiarias e temperos para estas lascas de pepino. Aqui estão algumas das minhas favoritas:
Cebola e Alho
Alho em pó e sal
Chips de sal e vinagre
Vinagre de sal e cidra de maçã (prefiro Bragg’s)
Chips de pepino fumado
Pimentão fumado, sal, e alho em pó
Pimenta-limão
Sumo de limão espremido a fresco e pimenta preta moída
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Pode também experimentar algumas lascas de picles de endro com endro e ACV….ou batatas fritas de ervas com alecrim e tomilho – seja criativo!
Então, coloque-as no forno em uma folha de papel pergaminho forrada com papel vegetal por 3-4 horas em 170 graus – lento e baixo para que as batatas não queimem, mas ainda assim saiam secas e crocantes. O tempo de cozimento dependerá do tamanho dos pepinos.
SUPER IMPORTANTE NOTA: Se a temperatura do seu forno estiver fora de temperatura, isto fará com que as batatas fritas do seu pepino cozinhem em excesso ou em baixo. É uma boa idéia obter um termômetro de forno se você suspeitar que sua temperatura não está correta.
Mais Receitas Saudáveis para Experimentar:
- Chips de Fritadeira de Ar
- Culifflora Assada Integral
- Tacos de lentilhas com Crema de Abacate
Baked Cucumber Chips Receita
Pino de impressão
Ingredientes
- Pepinos – – 3 pequenos ou 1-2 grandes
- Tempero de escolha:
Opção 1: Batatas fritas de pepino fumado
- 1 colher de chá de colorau fumado
- 1 colher de chá de pó de alho
- Sal ao gosto
Opção 2: Cebola e Alho
- 1 colher de chá de pó de cebola
- 1 colher de chá de pó de alho
- Sal a gosto
Opção 3: Sal e Vinagre
- 1 colher de chá de vinagre de cidra de maçã
- Sal a gosto
Opção 4: Limão e Pimenta
- 1 colher de chá de sumo de limão fresco
- ½ colher de chá de pimenta preta moída
Instruções
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Pepinos de fatias finas, cerca de um ⅛ de uma polegada de espessura.
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Pepinos secos e adicione-os a uma tigela. Misture bem com o tempero de sua escolha.
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Coloque uma folha de cozimento com papel pergaminho. Coloque os pepinos na assadeira, deitados e separados.
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Cozer baixo e devagar a 170 graus Fahrenheit durante 3-4 horas. O tempo dependerá do tamanho dos seus pepinos.
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Retirar os pepinos do forno quando estiverem secos e crocantes.
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Desfrute do seu lanche saudável!
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