Salada de Abacate de Frango

Salada de Abacate de Frango faz uma óptima refeição para um ou como complemento para partilhar. Uma cama de verduras é coberta com delicioso frango marinado, grelhado, bacon, tomate, queijo, abacate, e molho de mel de dijon para uma salada que todos vão querer cavar.

Para mais saladas que comem como uma refeição, confira minhas receitas para esta Salada de Frango, Bacon e Abacate com Molho Doce Vidalia, esta Salada de Massas de Frango de Rua Mexicana, ou esta Salada de Massas de Abacate Grega.

Gostemos ou não, às vezes temos de comer os nossos greens. Brincadeira. Quero dizer, eu como verduras e vegetais o tempo todo. Está bem, muitas vezes. Ok mais vezes em certas estações do que em outras (outono e inverno apenas gritam carboidratos para mim), mas eu faço um esforço para comer a quantidade apropriada de porções de vegetais por dia. Às vezes vem em pequenas doses ao longo do dia, como num muffin de abobrinha ao pequeno-almoço, ou nalguma bofetada que estou a comer nas minhas sobras de carnitas ao almoço, ou num prato de legumes assados que tenho como acompanhamento ou numa refeição de uma só panela.

E então às vezes eu só quero ir em frente e comer todas as minhas porções de vegetais de boa qualidade em uma deliciosa e nutritiva refeição. Chama-lhe ver o que eu como. Chama-lhe tentar dar um bom exemplo para as crianças. Chama-lhe arranjar espaço para toda aquela comida de férias que estou prestes a ter na minha cara muito em breve.

Chame a razão do que você vai, mas eu chamo a refeição de deliciosa! Com mordida depois de crocante e crocante mordida de frango, abacate, alface crocante, bacon, queijo e tomates, todos cobertos com um molho espetacularmente picante, eu acho que sua família vai chamar nesta refeição para estar na rotação mais vezes.

Como se grelha o frango dentro de casa?
Como se faz o molho de mel dijon?
Modos para personalizar este prato
Como fazer antes do tempo
Salada de Abacate de Frango
Ingredientes
Chicken Marinade
Instruções
Notas
Nutrição

Como se grelha o frango dentro de casa?

Existem duas formas de grelhar frango dentro de casa. A primeira é numa frigideira para grelhar. Pegue uma frigideira de grelhar com cristas elevadas que imitam o aspecto das grelhas de grelhar. Quanto mais altas forem as cristas, mais marcas de grelhados você vai ter na sua carne e mais sucos vão sair do frango para aqueles vales de cumeeira.

As panelas vêm em ferro fundido ou em frigideiras antiaderentes. As de ferro fundido parecem grelhar melhor, na minha opinião. Dependendo da espessura do seu peito de frango, vai precisar de grelhar de cada lado cerca de 5-10 minutos. Use uma prensa que veio com a frigideira ou use uma frigideira menor para pressionar o frango para dentro das cristas para marcas de grelhados mais definidas.

A segunda maneira de grelhar o frango dentro de casa é usar uma grelha eléctrica. As grelhas eléctricas são pequenos aparelhos (como as gaufres) que você liga para ligar. Em alguns modelos, você terá que virar o frango para cada lado para cozinhar, e para outros modelos, você será capaz de colocar uma tampa para baixo e cozinhar os dois lados ao mesmo tempo (como com uma prensa panini). Do tipo que tem uma tampa que fecha e também cozinha não pode realmente cozinhar frango maior do que cerca de um centímetro de espessura. Cozinhe durante o mesmo tempo (5-10 minutos), dependendo da espessura da carne.

Como se faz o molho de mel dijon?

Eu Amo o Molho de Mel Dijon e coloco-o em quase tudo o que eu sinto que iria funcionar remotamente. Comprar na loja é bom, mas você pode fazer o seu também! Eu gosto de fazer um grande lote deste curativo e guardá-lo num frasco de vidro de pedreiro no frigorífico para quando um desejo bate.

Funciona muito bem com os restos de sanduíches de frango também, dica, dica!

Modos para personalizar este prato

O melhor das saladas é que pode adicionar ou subtrair ingredientes como achar melhor. Alguns dos meus outros ingredientes favoritos com que fiz esta salada incluem:

Feta ou queijo de cabra em vez de cheddar triturado ou outros queijos triturados.
As azeitonas pretas ou verdes com alho também são deliciosas em saladas. Ou, compre-as sem caroço e inteiras e espalhe-as à volta do prato, se estiver a fazer uma salada maior para partilhar.
Substituir tomatillo rancho ou molho de queijo azul para mel dijon.
Faça um pouco de guacamole para servir ao lado em vez de abacates fatiados.
Adicionar craisins ou outro fruto seco para a salada.

Sementes de girassol ou amêndoas partidas dão um bom crocante a esta Salada de Abacate de Frango.
Pepinos ingleses (do tipo com as sementes minúsculas que não é preciso remover) adicionam um crocante delicioso.

Cenouras desfiadas ou milho ambos irão adicionar um toque de doçura a esta salada.

Como fazer antes do tempo

Se estás a planear receber convidados a qualquer momento, este é um óptimo prato para sair para um almoço ligeiro antes de uma grande refeição. Basta grelhar ou cozinhar o frango antes do tempo e mantê-lo no frigorífico até estar pronto para comer. Pode voltar a aquecer o frango antes de o cortar e colocar a salada, ou também está bem frio.

Também vais adorar a minha Salada de Frango com Filé A Cobb, e a Salada de Frango da Colheita do Outono.

Fizeste esta receita? Significaria o mundo para mim se lhe desse uma nota!