Fácil de preparar, os peitos de frango são marinados com um molho de molho doce e esfumaçado e depois grelhados na perfeição suculenta e tenra.
Adoro a ideia de ser criativo na cozinha com o que se tem. Na verdade, acredito que as minhas melhores criações são feitas por capricho com o que tenho em mãos. Foi exactamente assim que eu criei o meu frango grelhado com mel Chipotle Grilled. Uma marinada fumegante e doce é criada usando uma combinação de alguns dos meus produtos de despensa favoritos, incluindo mel, azeite de oliva e chipotle em molho adobo.
A marinada é picante e doce do mel, mas a chipotle adiciona a quantidade certa de pontapé de sabor! É o equilíbrio perfeito de fumado e doce.
Embora pudesse usar esta marinada em baquetas ou coxas, é perfeita para peitos de frango. Eu adoro fazer extra para que eu tenha bastante para saladas, para colocar em pitas ou para a noite de taco! Confie em mim, você vai querer muitas sobras.
Marinar o frango
Você definitivamente poderia marinar durante a noite, mas é seguro começar a grelhar depois de apenas 30 minutos. Esses sabores ensopam rapidamente, e é uma das muitas razões pelas quais eu amo essa marinada.
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Passar o frango
Eu normalmente grelhar cada lado por 7-8 minutos ou até que atinjam uma temperatura interna de 160 graus ou mais. Neste momento, estarão perfeitamente tenros e suculentos. Enquanto eu adoro grelhar carne de porco, cordeiro e carne de vaca, eu grelo frango mais do que qualquer outra coisa. É pobre em gordura e rico em tantas vitaminas e minerais. Além disso, é super versátil e fácil de reutilizar durante toda a semana.
Se você estiver hospedando um churrasco no quintal ou apenas precisar de uma opção de jantar rápido, este Frango Grelhado com Mel é tão saboroso e rápido e fácil de fazer. É certamente um novo favorito da família!
Seu garfo está esperando.
Seios de Frango Grelhados com Chicken Breasts
Liz Della Croce
Ingredientes 1x2x3x
- 20 onças de peito de frango sem osso
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de lascas de frango sem osso em lata de molho adobo substituto Tabasco Molho Chipotle
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta
- ¼ chávena de cebolinha picada
Instruções
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Em tigela média, bata junto mel, azeite de oliva, molho de lascas, sal e pimenta. Acrescente os peitos de frango e atire-os ao casaco. Marinada durante 30 minutos ou até de um dia para o outro.
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Pré-aqueça o grelhador em fogo médio-alto.
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Grill durante 7-8 minutos por lado ou até o frango atingir uma temperatura de cozedura interna de 160°F ou superior.
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Deixe a carne descansar 10 minutos antes de a cortar para servir. Guarneça com cebolinhas.
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Nutrição
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