Se lhe disséssemos para nomear a ordem de café mais popular do país, o que você diria? Café com leite e açúcar, talvez? Talvez com café gelado? Não, cerveja gelada. Espere, risque isso, nitro-pasta.
Se alguma dessas bebidas lhe veio à cabeça, está enganado. De acordo com a Specialty Coffee Association and Square, um serviço de processamento de cartões de crédito, a bebida de café mais pedida entre Junho de 2017 e Junho de 2018 foi, na verdade, o tradicional café com leite. Os americanos beberam mais de 67 milhões de lattes durante esse período de tempo. Agora isso é impressionante!
Embora o café com leite possa não parecer a escolha de café mais interessante, é uma das bebidas mais versáteis, com sua capacidade de adotar muitos sabores e customizações diferentes. Esse tipo de flexibilidade aplica-se muito aos consumidores de café americanos, que normalmente solicitam dois complementos ao seu pedido de café. Aqui está o 4-1-1 na bebida popular.
O que é um latte, e como é feito?
Para quem ainda não sabe, um latte é uma bebida de café expresso cremosa. De facto, é mais cremoso que os seus outros equivalentes carregados de café expresso, como o cappuccino e o macchiato. Há uma razão para isso – a maior parte da bebida quente é feita de leite vaporizado. Esse leite quente é derramado por cima de uma dose de espresso e depois coberto com espuma de leite, que é tipicamente traçado em bela arte – mais comumente um coração ou a intrincada rosetta em forma de folha.
Qual é a história do latte?
O latte tem vários séculos de idade, tendo origens na Itália. O nome completo da bebida é “caffé latte”, que literalmente significa café com leite. Nos países ocidentais, no entanto, a parte do caffé é abandonada. Dica profissional: não se esqueça de dizer o nome completo da bebida na Itália, caso contrário, você pode acabar com um copo de leite quente. Um pouco decepcionante, não?
Existe uma diferença entre um cappuccino e um latte?
Sim, existe definitivamente uma diferença! O cappuccino é o gémeo fraternal do latte, se preferir. Enquanto ambas as bebidas quentes consistem em apenas uma dose de expresso, leite vaporizado e espuma de leite – nessa ordem exata, podemos acrescentar – a diferença é sutil, mas altera completamente a textura da bebida. Um cappuccino é preparado com menos leite, mas muito mais espuma de leite, o que lhe dá aquele acabamento espumoso desejado. Um latte, por outro lado, é muito mais cremoso e suave porque tem mais leite vaporizado.
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Quais são alguns dos sabores mais loucos do latte?
Basicamente, tudo o que é doce ou herbal pode ser infundido num latte. Precisamos mesmo de fazer menção ao latte picante de abóbora, mais comummente apelidado de “PSL”? Caramelo salgado, lavanda e limão também podem ser sabores de café com leite. Houve até mesmo um latte unicórnio inventado pela cafeteria do Brooklyn The End.
É possível que depois de ler este artigo, você se sinta inclinado a mudar seu pedido de café para um latte personalizado. Basta certificar-se de que você tem pelo menos $5 prontos para ir em sua carteira nos EUA, o latte médio custa $4,16,
E agora que temos o nosso pedido de bebida para a nossa próxima corrida Starbucks, é hora de decidir o que sair do menu do café da manhã, também….
