Todos os dias o meu marido partilha a sua energia criativa com o meu negócio. Ele teve algumas ideias brilhantes, incluindo o nome do meu negócio, For a Digestive Peace of Mind. Eu adoro o nome do meu negócio porque ele abrange tudo o que eu espero fazer no meu trabalho como um dietista GI, ajudar as pessoas a melhorar ou gerenciar sua digestão – para que elas possam se sentir bem, tanto no corpo como na mente.
Hoje, Russ nomeou a minha última confecção de smoothie destinada a ajudar a gerenciar a constipação, o Smoothie Clean Sweep. Tenho de dizer, até que adoro! 🙂
Sabes que cerca de 17% da população global sofre de obstipação crónica?
Tive a missão de criar um smoothie que ajuda a manter o intestino em movimento. A maioria dos pacientes com quem trabalhei já teve prisão de ventre crônica. Embora as intervenções dietéticas não funcionem para todos com obstipação – alguns podem muito bem beneficiar do Clean Sweep Smoothie!
Fiz este smoothie com uma série de ingredientes que o podem ajudar a fazer cocó.
Vamos fazer uma pequena recapitulação dos ingredientes e porque é que eles podem ajudar a fazer cocó, devemos?
Kiwifruit foi mostrado para ajudar na laxação, ele puxa a água para dentro do intestino, melhora os movimentos intestinais e pode ajudar a digestão através da sua enzima digestiva de proteínas naturais. Saiba mais sobre kiwifruit e constipação no meu post anterior, aqui.
Plus 1 kiwifruit médio adiciona 2 gramas de fibra.
Abacaxi pode ajudar na constipação através da sua enzima proteína digestiva, bromeliana como mostrado em um estudo animal aqui.
Plus adiciona cerca de 2 g de fibra por 1/2 copo.
Spinach uma fonte de fibra insolúvel que adiciona volume às fezes e pode agir como uma vassoura dentro do tracto intestinal para manter as coisas a andar para fora. Ao adicionar fibra insolúvel à dieta para a constipação, acho melhor não exagerar. Como tal, limitei as verduras da minha receita a um total de 1 xícara.
Ervas como espinafres, verduras folhosas também são uma fonte de fibra insolúvel.
Sementes de chia têm cerca de 4 gramas de fibra por colher de sopa e podem conter cerca de 15 vezes o seu peso em água. A Chia pode ajudar com o peristaltismo, o movimento do intestino. Referência
Avocado é um fruto rico em fibras, contendo uma mistura de fibras solúveis e insolúveis. 1/2 de um abacate tem cerca de 4,5 gramas de fibra! Além disso, o abacate proporciona uma boa dose de gorduras mono-insaturadas saudáveis para o coração. É claro, eu mantive o abacate na receita em uma porção baixa de FODMAP! Lembre-se, se você pode tolerar mais de 1/8 de um abacate, sinta-se livre para comer mais em sua dieta diária.
Este smoothie não é uma substituição para uma refeição, mas pode ser apreciado ao lado de um delicioso ovo + omelete de queijo ou talvez com salmão grelhado ou frango com um lado de cenouras cozidas, uma batata assada ou arroz integral.
O sabor deste smoothie também é incrível! Eu nunca fui realmente fã de smoothies verdes – eles muitas vezes sabiam como saladas líquidas para mim = bruto.
Mas, este Smoothie Clean Sweep Smoothie é um vencedor. Se o experimentar, diga-me o que pensa!
O Smoothie Clean Sweep
Ingredientes
- Faz 1 smoothie
- 1 kiwifruit médio, descascado (muitas vezes descasco e congelo para usar nos smoothies, mas também se pode usar não congelado)
- 1/2 chávena de espinafres bebé, lavado
- 1/2 chávena de folhas de couve bebé, lavado
- 1/8 abacate
- 1/2 chávena pedaços de ananás congelados
- 1-2 colheres de chá de sementes de chia
- 4 cubos de gelo
- água até a consistência desejada
Instruções
- Adicionar ingredientes ao liquidificador, pulse para misturar num delicioso e cremoso batido verde, adicionando água lentamente até à consistência desejada (cerca de 2 colheres de sopa -1/4 chávena de água).
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