Estas tigelas de Porco Chipotle Carnitas Burritos Bowls começam com carne de porco suculenta e saborosa que cozinha todo o dia no seu crockpot. Coloque com arroz, pico de gallo caseiro e todas as suas coberturas favoritas para um delicioso almoço ou jantar!
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>Eu tenho sido conhecido por me levantar cedo e também ficar acordado até tarde para apanhar um óptimo preço em algo que me apetece depois. Isto poderia para conseguir uma bicicleta nova para os meus filhos na Sexta-Feira Negra, ou também esperar numa fila virtual online para uma oportunidade de gastar muito mais do que deveria na venda do Lilly Pulitzer duas vezes por ano. Há mais algum amante da Lilly por aí?? Você sabe do que estou falando… 😉
Quando você ama algo e de repente ele vai à venda, não parece um sinal de que você deve COMPRAR?! Isso aconteceu com o meu marido na semana passada na mercearia. Brincamos que ele não deveria ser autorizado a ir à mercearia sozinho, porque ele sempre volta para casa com itens estranhos, e parece que a maioria deles estão a granel. Quando vivíamos no Havaí, isso geralmente consistia em frutas e vegetais estranhos. Já comeu um rambutan? Ou jaca? Ou cocos jovens??? Nós comemos. ????
Anyway, eu divago, por isso vamos voltar à venda. O meu marido ligou-me porque a nossa loja estava a fazer uma grande venda de carne e ele estava tão excitado! Bifes, costeletas assadas, e também rabos de porco foram descontados. Ele disse que tinha enchido o carrinho e para preparar o congelador para o seu lanço.???? Por mais que eu o provoque sobre as suas brincadeiras na mercearia, direi que estava bastante entusiasmado com toda a carne a bom preço que ele trouxe para casa. A carne de porco com desconto que ele apanhou foi o que acabou por levar à criação destas tigelas Chipotle Pork Carnitas Burrito Bowls!
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Eu já faço estas Carnitas Chipotle Pork Carnitas há algum tempo, e a receita para a carne já está aqui no meu site, também. Costumamos comê-los como tacos com tortilhas de milho, mas desta vez decidi transformá-los em tigelas de burrito com arroz e pico de gallo feito em casa. Se eu tiver tempo extra, eu gosto de fazer arroz com lima de coentro, mas caso contrário eu só uso arroz branco ou marrom comum. Sirvo o meu coberto com alface romaine picada, creme azedo, abacate, sumo de lima fresco e coentro também!
Chipotle Pork Carnitas Burrito Bowls
Pino de Impressão
Ingredientes
- ▢ Receita de Carnitas de porco slow Cooker
- ▢ Arroz branco cozido
Pico de gallo:
- ▢ 2 Tomates Roma, picados
- ▢ 1 pequeno jalapeño, semeado e cortado em cubos (use luvas para isto!)
- ▢ 3 colheres de sopa de cebola verde picada
- ▢ 1/4 de coentro picado
- ▢ Sumo de 1 lima grande
- ▢ 1/4 de colher de chá de sal
Toppings:
- ▢ alface romana desfiada
- ▢ abacate fatiado
- ▢ natas ácidas
- ▢ coentro picado
- ▢ sumo de lima fresca espremida
Instruções
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Preparar carnitas de porco de acordo com as instruções AQUI.
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Para fazer pico de gallo, combine tomate, jalapeño, cebolinha, coentro, sumo de lima e sal numa tigela pequena. Refrigerar até estar pronto para usar.
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Para servir, coloque 2/3 xícara de arroz em cada tigela, depois cubra com 3/4 xícara de carnitas de porco cozidas. Colher o pico de gallo caseiro por cima, depois, finalmente, adicione qualquer cobertura adicional desejada.
