Vitamina B12 é um nutriente essencial para o corpo, e é necessário para proteger o DNA e o RNA, apoiar a energia, proteger as células nervosas e cerebrais, estimular a produção de serotonina, contribuir para a formação de eritrócitos, apoiar a função imunológica e manter um humor positivo.
Existem duas formas de vitamina B12 que é provável que você encontre – metilcobalamina e cianocobalamina. A cianocobalamina é a forma mais comumente suplementada de vitamina B12 e é quimicamente sintetizada. A metilcobalamina é encontrada em alimentos de origem animal e, portanto, está obviamente ocorrendo naturalmente.
Metilcobalamina está rapidamente ganhando popularidade sobre a cianocobalamina e, com toda a probabilidade, a metilcobalamina acabará dominando a indústria.
Qual é a diferença entre metilcobalamina e cianocobalamina?
Metilcobalamina tem um grupo metilo (apenas carbono e hidrogénio) enquanto que a cianocobalamina contém uma molécula de cianeto. Embora a quantidade de cianeto em um suplemento B12 normal seja muito pequena para ser prejudicial, seu corpo ainda precisará remover e eliminar este composto. Como não tem uso para o próprio composto de cianocobalamina, ele irá converter qualquer cianocobalamina que você tomar em metilcobalamina o mais rápido possível – é o composto metílico que o corpo humano precisa para funcionar corretamente.
O que faz da metilcobalamina um suplemento de saúde superior?
Metilcobalamina a forma mais biodisponível da Vitamina B12, ou seja, é a mais prontamente absorvida. Além desta pesquisa mostrou que ela permanece no organismo por um período de tempo mais longo e em níveis mais elevados do que a cianocobalamina, o que significa que o seu organismo é fornecido com vitamina B12 por mais tempo se você usar metilcobalamina do que se você usar cianocobalamina.
Metilcobalamina é utilizada principalmente no fígado, cérebro e sistema nervoso, de facto a metilcobalamina é a forma específica de B12 necessária para a saúde do sistema nervoso.
Por causa da importância da metilcobalamina na saúde do sistema nervoso, é também um nutriente importante para a visão. Pesquisas demonstraram que a metilcobalamina melhora significativamente a acomodação visual, enquanto a cianocobalamina parece ser ineficaz. A acomodação visual é a capacidade de mudar rapidamente o foco de algo próximo para algo mais distante – isto é frequentemente prejudicado por actividades como olhar para o ecrã de um computador durante longos períodos de tempo.
O uso mais bem estudado da metilcobalamina tem a ver com o sono – embora o mecanismo exacto de acção ainda não esteja claro, é possível que a metilcobalamina seja necessária para a síntese da melatonina. As pesquisas indicam que a metilcobalamina pode modular a secreção de melatonina, aumentar a sensibilidade à luz e normalizar o ritmo circadiano (o relógio de 24 horas do seu corpo). Por causa disso, os indivíduos que suplementam esta forma de B12 frequentemente relatam uma melhora na qualidade do sono, muitas vezes necessitarão de um pouco menos de sono, e não é raro relatarem que se sentem um pouco mais refrescados ao acordar de manhã.
Uma das reacções primárias da metilcobalamina no corpo é a conversão da homocisteína em metionina – níveis elevados de homocisteína são indesejáveis e conhecidos como sendo um indicador de doença cardíaca e risco de AVC devido ao facto de a homocisteína livre no sangue causar esclerose das artérias, colocando tensão no sistema vascular e no coração.
A conversão da homocisteína em metionina reduz o potencial de danos porque a reação resulta na formação do glutationa super-antioxidante. O glutationa é o principal desintoxicante do corpo e o principal antioxidante do organismo, protegendo nossas células de danos.
* Por favor note que a cianocobalamina é a forma de B12 mais usada em suplementos porque é a mais barata e embora tenhamos apresentado a metilcobalamina como a forma superior, ambas são excelentes em fornecer quantidades nutricionalmente valiosas de vitamina B12 para o corpo.
Comida recomendada
Vitamina B12 só é naturalmente encontrada em produtos animais como carnes de órgãos, peixes oleosos, carne de vaca e produtos lácteos. Se você não consome esses grupos alimentares, então você está em risco de deficiência – um suplemento de Vitamina B12 é recomendado para veganos e vegetarianos, bem como para aqueles que sofrem de distúrbios intestinais onde a absorção pode ser um problema.
A ingestão diária recomendada de Vitamina B12 é de 1.5mcg – 2.0mcg/dia. No entanto, suplementos de B12 podem conter até 1000mcg sem efeito tóxico.
