Dacă colecționați cuțite de mult timp, sau chiar dacă sunteți nou în domeniul cuțitelor, există șanse să vă fi întrebat care sunt diferențele dintre toate tipurile de oțel din lamele de cuțit. Există o mulțime de tipuri diferite de oțel și, fără îndoială, v-ați întrebat care este cel mai bun oțel. Această resursă ar trebui să vă ajute să înțelegeți ce tipuri de oțel ar trebui folosite în ce scopuri, și sperăm că acest lucru vă poate ajuta să luați o decizie mai educată cu privire la ce oțel să folosiți.
Tot ceea ce este necesar pentru a face oțelul de bază este o combinație de fier și carbon. Cu toate acestea, de-a lungul timpului s-a constatat că adăugarea de diferite elemente la această substanță de bază a oțelului poate crește duritatea sau duritatea acestuia. Aceste elemente adăugate explică ceea ce reprezintă diferența majoră a majorității tipurilor de oțel din lame. S-a descoperit rapid că există avantaje și dezavantaje pentru fiecare element adăugat. De exemplu, un anumit aliaj poate face ca o lamă să fie mai dură. Cu cât oțelul este mai dur, cu atât își va păstra mai mult timp tăișul (și asta înseamnă ascuțire mai puțin frecventă), ceea ce este minunat! Cu toate acestea, dacă întăriți lama, o faceți, de asemenea, mai puțin dură, ceea ce înseamnă că lama este mai puțin rezistentă la șocuri și la impact (nu este un lucru atât de bun). Din păcate, o lamă nu poate fi și mai dură, și mai dură; pe măsură ce adăugați duritate, faceți lama mai puțin dură și invers. Deoarece nu toți dintre noi avem pregătirea de bază a unui specialist în știința materialelor, iată câteva diferențe cheie între tipurile de oțel care vă vor ajuta să decideți ce tip de lamă este cel mai bun pentru dumneavoastră.
Ingredientele oțelului
În primul rând, vă voi prezenta ingredientele de bază ale oțelului și utilizările lor.
- Carbon – Acest ingredient este esențial pentru crearea oțelului; tot oțelul va avea o anumită cantitate de carbon. Este cel mai important element de călire, dar, pe măsură ce este adăugat, poate reduce duritatea materialului. Carbonul reduce cantitatea pe care cuțitul o va uza în timp. Așadar, cantitatea de carbon din lamă vă spune multe despre calitatea oțelului. Carbonul scăzut înseamnă că există (.3% sau mai puțin), cel mediu are între (.4-.7%), iar cel ridicat este (.8% și peste).
- Cromul – Combate coroziunea. Cuțitele din oțel inoxidabil vor avea crom ca ingredient principal, de obicei la un minim de 12%. Cromul va crește, de asemenea, rezistența unui cuțit, dar adăugarea de crom în cantități mari scade duritatea.
- Cobalt – Întărește lama.
- Cupru – Combate coroziunea.
- Mangan – Întărește lama. Dacă este adăugat în cantități mari, poate crește fragilitatea.
- Molibden – Menține rezistența oțelului la temperaturi ridicate.
- Nichel – Adaugă duritate.
- Azot – Acest element este uneori folosit ca înlocuitor al carbonului în oțel.
- Fosfor – Îmbunătățește rezistența.
- Siliciu – Crește rezistența. De asemenea, elimină oxigenul din metal în timp ce acesta se formează.
- Sulf – Crește prelucrabilitatea, dar scade duritatea.
- Tungsten – Crește rezistența la uzură.
- Vanadiu – Crește rezistența la uzură și face lama mai dură.
Tipuri de oțel
Există literalmente mii de tipuri de oțel. Dintre acestea, cele mai comune sunt oțelurile carbonice, oțelurile aliate, oțelurile pentru scule și oțelurile inoxidabile. Fiecare dintre aceste tipuri de oțel are un sistem de desemnare care le atribuie un număr specific. Vă voi da un exemplu: În sistemul de desemnare SAE (Society of Automotive Engineers), oțelul carbon și oțelul aliat sunt desemnate printr-un număr din patru cifre, în care prima cifră indică elementul principal, a doua cifră indică elementul secundar, iar ultimele două cifre indică cantitatea de carbon, în sutimi de procent din greutate. Astfel, acest lucru înseamnă că oțelul 1095 ar avea 0,95% carbon. În plus, în sistemul SAE, orice oțel care începe cu o literă este clasificat ca oțel pentru scule.
Oțelurile cu carbon simplu sunt oțeluri care conțin fier, carbon și o cantitate mică de mangan. În schimb, oțelurile aliate au o compoziție specificată și conțin anumite procente de vanadiu sau molibden și, de asemenea, au de obicei o cantitate mai mare de mangan. Oțelul pentru scule conține tungsten, molibden și alte elemente de aliere.
I. Oțeluri cu carbon simplu
Oțelurile 10XX (1045, 1095) – 1095 este cel mai comun oțel 10XX (sau oțel cu „conținut ridicat de carbon”) utilizat pentru lame de cuțit. Oțelurile din intervalul 1045-1095 sunt utilizate pentru lame de cuțit, deși 1050 este mai des întâlnit la săbii. Oțelul 1045 are mai puțin carbon (.45%), în timp ce 1095 are mai mult (.95%), invers, 1095 are mai puțin mangan și 1045 are mai mult. Deci, în esență, oțelul 1095 ar avea mai multă rezistență la uzură, dar ar fi și mai puțin dur. Oțelul 1045 menține o muchie ok, oțelul 1095 menține o muchie foarte bine și este ușor de ascuțit. Dezavantajul major al acestui tip de oțel este că ruginește ușor. Din cauza acestei probleme, veți vedea adesea lame de 1095 cu un anumit tip de acoperire pentru a combate rugina. Dacă cumpărați un cuțit cu acest tip de lamă, asigurați-vă că îl depozitați bine și nu ar trebui să aveți probleme.
Cuțite populare din oțel cu conținut ridicat de carbon:
- 1095 – ESEE Izula
- 1075 – Condor Swamp Romper
- 1055 – Cold Steel Slant Tip Machete
II. Oțeluri aliate
Oțel 5160 – Acesta este oțel carbon simplu (1060) care a fost amestecat cu puțin crom. Nu există suficient crom pentru a-l transforma într-un oțel inoxidabil, dar cromul a fost adăugat pentru a întări materialul. Acest tip de oțel este cunoscut pentru duritatea sa remarcabilă. Acest tip de oțel are de obicei între 0,56 și 0,64% carbon.
Cuțite populare din oțel 5160:
- Winkler Knives WKII Belt Knife
- TOPS Lil Roughneck
- Dawson Knives
III. Oțeluri pentru scule
Oțel 52100 – Acesta este un oțel pentru scule cu conținut ridicat de carbon. De obicei, are 0,98-1,10% carbon. Acest oțel este mai dur decât multe altele și, în consecință, păstrează bine tăișul. Acesta este unul dintre cele mai bune oțeluri pe care să le folosiți dacă vă faceți griji cu privire la menținerea tăișului. Acest material este folosit adesea pentru cuțite de vânătoare. Dezavantajul major al acestui oțel este că are mai puțin crom decât alte oțeluri și, în consecință, poate rugini.
Oțel A2 – Acesta este un oțel foarte dur. Cu toate acestea, are mai puțină rezistență la uzură decât alte oțeluri pentru scule. Acest oțel este adesea folosit pentru cuțite de luptă personalizate, datorită durității sale. Are un conținut de carbon cuprins între 0,95 și 1,05%. Acest oțel nu conține mult crom (de obicei, în jur de 5%) și trebuie întreținut cu atenție pentru a evita rugina. Acesta va fi adesea acoperit pe lama unui cuțit pentru a evita această problemă.
Cuțite populare din oțel A2:
- Bark River Knives
- Utility Tools Knives
CPM 10V Steel – CPM înseamnă Crucible Particle Metallurgy, care este un nume de marcă. Acesta este unul dintre cele mai rezistente oțeluri pentru scule la uzură. De asemenea, are o tenacitate decentă pentru un oțel de scule. Aceasta este o alegere excelentă dacă sunteți în căutarea a ceva cu multă rezistență la uzură, dar nu este un material cu adevărat dur.
Oțelul CPM 3V Acest oțel a fost proiectat pentru a fi dur, fiind în același timp și un oțel cu rezistență mare la uzură.
Cuțite populare din oțel CPM-3V:
- Boker Anso Solo
- Bradford Guardian5
Oțel CPM M4 – Acest oțel are o rezistență excelentă la uzură și duritate. Are aproximativ 1,42% carbon.
Cuțite M4 populare:
- Spyderco Paramilitary 2 (Sold Out)
- Spyderco Military
Oțel D2 – Acest oțel are un conținut ridicat de crom, doar că mai puțin decât ceea ce l-ar putea clasifica drept oțel inoxidabil. Din acest motiv, are o bună rezistență la rugină. Este mult mai dur decât majoritatea oțelurilor inoxidabile, dar nu la fel de dur ca majoritatea celorlalte oțeluri pentru scule. Acest oțel are însă o rezistență excelentă la uzură. Are o păstrare excelentă a muchiei, dar poate fi foarte dificil de ascuțit. Acesta este, de asemenea, un material greu de lustruit în oglindă, așa că aproape niciodată nu îl veți vedea în acest fel. Conținutul său de carbon este de 1,50-1,60%.
Cuțite D2 populare:
- Benchmade 51
- ESEE Zancudo
- Medford Praetorian
Oțel L6 – Acest oțel este dur și păstrează bine tăișul. Cu toate acestea, la fel ca și alte oțeluri care nu sunt inoxidabile, ruginește ușor. Unii consideră că acesta este unul dintre cele mai bune oțeluri disponibile pentru tacâmuri. Este, de asemenea, utilizat frecvent la pânzele de ferăstrău, dar orice cuțit fabricat din acest material are nevoie de o întreținere consistentă.
Oțel M2 – Acest oțel este extrem de rezistent la căldură. Are aproximativ 0,85% carbon. Păstrează muchia foarte, foarte bine, dar poate fi fragil la cuțitele mari.
O1 Steel – Acest material are o bună păstrare a muchiei, deoarece este un material dur. Problema sa majoră este că ruginește destul de repede dacă nu este întreținut. Are un conținut de carbon cuprins între 0,85 și 1,00%.
Cuțite O1 populare:
- Tree Man Knives
- Behring Made Knives
- Battle Horse Knives
Oțel O6 – Acesta este un metal mult mai dur decât 0-1. Acesta este unul dintre cele mai bune oțeluri de păstrare a tăișului în mod absolut.
Oțel W2 – Acest oțel este practic un oțel carbon simplu cu un plus de carbon. Este foarte dur și păstrează bine tăișul.
IV. Oțeluri inoxidabile
Așa cum s-a discutat mai sus, cuțitele din oțel inoxidabil vor avea crom ca ingredient principal, de obicei la un minim de 12%.
SERIA 400:
Oțel 420 – Are aproximativ 0,38% carbon. Conținutul scăzut de carbon înseamnă că acest oțel este foarte moale și nu ține bine tăișul. Este un material de calitate scăzută, cu costuri reduse. Multe cuțite ieftine tind să fie fabricate din acest material din cauza costului său. Lamele fabricate din acest material trebuie ascuțite frecvent și adesea se ciobesc. Partea bună este că tot oțelul inoxidabil 420 este extrem de rezistent la rugină. Acest lucru înseamnă că una dintre cele mai bune utilizări pentru acest material este fabricarea cuțitelor de scufundări, din cauza contactului lor constant cu apa sărată. Uneori, veți vedea, de asemenea, 420J. 420J este oțelul 420 de cea mai joasă calitate, dar este, de asemenea, cel mai rezistent la rugină.
Oțel 440 – Există trei tipuri diferite de oțel 440, partea cea mai dificilă de a le deosebi este că, de multe ori, producătorii de oțel marchează 440 pe talpa lamei și nu pe litera de calitate. Acest lucru este valabil mai ales atunci când este unul dintre gradele inferioare. Acest lucru a determinat anumiți producători de cuțite să redenumească 440C ca alte lucruri pentru a diferenția calitatea produsului.
Cuțite 440 populare:
- Bear and Son Butterfly Knives
Oțelul 440A – Are un conținut de carbon cuprins între 0,65 și 0,75%. Acesta este un oțel inoxidabil cu costuri reduse. Este cel mai rezistent la rugină dintre oțelurile 440, iar 440C este cel mai puțin rezistent la rugină dintre cele trei. Cu toate acestea, seria 400 sunt unele dintre cele mai rezistente la rugină cuțite de pe piață.
Cuțite populare din 440A:
- Microtech A.D.O.
Oțelul 440B – Foarte asemănător cu 440A, dar are un interval mai mare de conținut de carbon (.75-.95%).
Oțelul 440C – Acesta are un interval de conținut de carbon între 0,95-1,20%. Acesta este considerat un oțel inoxidabil de calitate superioară. Acest aliaj este unul dintre cele mai comune la cuțite. Este rezistent la uzură și este un oțel dur.
Cuțite 440C populare:
- Cuțitul Boker Kubasek Credit Card Knife
Oțel 425M – Acesta este un material similar cu seria 400 care are 0,5% carbon și este folosit de cuțitele Buck.
Oțel 154 CM – Acesta este un oțel de înaltă calitate. Are un conținut de carbon de 1,05%. Ține bine tăișul și este un oțel dur. De fapt, are și o duritate destul de bună pentru cât de dur este oțelul. Este mai dur decât 440 C. Unii merg atât de departe încât îl numesc super oțel. Acest oțel este adesea comparat cu ATS 34, deoarece cele două sunt foarte asemănătoare. Unii oameni preferă acest oțel față de ATS 34 pentru că acesta este fabricat de Crucible, o companie americană.
Oțel 8Cr14MoV – Acest oțel este foarte asemănător cu AUS-8. Este fabricat în China și are un conținut de carbon de aproximativ 0,75%.
9Cr13CoMoV Steel – Acesta este un oțel 440 cu un amestec suplimentar de cobalt pentru a întări lama. Are aproximativ .85% carbon.
OțelAEBL – Acest oțel este similar cu 440 B.
SeriaATS:
OțelATS 34 – Acest oțel este foarte similar cu 154 CM. Are 1,05% carbon. Este, de asemenea, unul dintre cele clasificate în categoria super. Există o mulțime de cuțite personalizate high-end care folosesc acest oțel.
Oțelul ATS 55 – Acest oțel nu are vanadiu care este prezent atât în ATS-34 cât și în 154-CM. Acest lucru înseamnă că nu păstrează la fel de bine tăișul și, de asemenea, a fost raportat că este mai puțin rezistent la rugină decât ATS-34. Are un conținut de carbon de 1,00%.
Seria AUS (oțel inoxidabil japonez):
Cea mai mare îmbunătățire a seriei AUS față de seria 400 este adăugarea de vanadiu care îmbunătățește rezistența la uzură și conferă o bună tenacitate. De asemenea, se pare că face ca oțelul să fie mai ușor de ascuțit.
Oțelul AUS-6 – Are 0,65% carbon. Acesta este un oțel de calitate inferioară, comparabil cu 420.
Oțel AUS-8 – Are 0,75% carbon. Cold Steel a făcut o utilizare populară a acestui oțel. Acesta este un oțel dur și păstrează bine tăișul.
Oțel AUS-10 – Are 1,1% carbon. Acest oțel este comparabil cu 440C. Are mai mult vanadiu și mai puțin crom decât 440C, astfel încât este puțin mai dur, dar și puțin mai puțin rezistent la rugină.
OțelBG 42 – Acesta este un oțel inoxidabil relativ nou care are o rezistență excelentă la rugină. Câștigă popularitate pe măsură ce producătorii de cuțite personalizate încep să folosească acest oțel.
Oțel Bohler M390 – Are 1,9% carbon. Acest material este foarte rezistent la pete și are o rezistență excelentă la uzură. Are vanadiu ca aditiv, în consecință este un oțel dur popular. Acesta este, de asemenea, tipul de oțel folosit cel mai des pentru aplicații chirurgicale.
Bohler N680 Steel – Are 0,54% carbon. Acesta este un alt oțel foarte dur care este foarte rezistent la pete, și astfel este bun pentru aplicații în apă sărată.
Oțel N690 – Are 1,07% carbon. Acest oțel este fabricat în Austria și este foarte asemănător cu 440C.
Oțel Gingami 1 (GIN 1) – Acesta este un oțel inoxidabil minunat. Are 0,80-.90% carbon. Are o bună păstrare a muchiei.
Seria SXXV (CPM):
Această serie devine destul de populară datorită rezistenței sale, capacității de a rezista la rugină și cât de bine păstrează muchia. Totuși, acestea sunt oțeluri dificil de ascuțit, dacă aveți nevoie să le dați o muchie. Toate aceste cuțite sunt foarte rezistente la uzură. Acest tip de oțel este, de asemenea, foarte greu de lustruit în oglindă, așa că aproape niciodată nu o veți vedea. 30, 60 și 90 din această serie reprezintă 3%, 6% și, respectiv, 9% vanadiu în aliaj.
Oțelul 30V – Acest oțel a fost conceput pentru a fi folosit pentru cuțite. Acest oțel este foarte dur, dar are totuși o rezistență mare la uzură. Pentru cât de dur este oțelul, acesta are de fapt și o duritate foarte bună, motiv pentru care mulți îl consideră una dintre cele mai bune alegeri pentru fabricarea cuțitelor. Are un conținut de carbon de 1,45%.
Oțel S60V(CPM T440V) – Acest oțel inoxidabil are o rezistență mare la uzură. Are o mulțime de vanadiu și, de asemenea, are un conținut de carbon de 2,15%. Este doar cu o treaptă peste S30V. În prezent, acest oțel nu este utilizat în mod obișnuit.
Oțel S90V(CPM T420V) – Acest oțel are o păstrare superioară a marginilor. Cu toate acestea, poate fi aproape imposibil de ascuțit. În momentul de față, producătorii la comandă sunt singurii care folosesc acest tip de oțel. Conținutul său de carbon este de aproximativ 2,30%.
Oțel VG 10 – Acesta este un alt tip de oțel care este denumit super oțel. Este un oțel inoxidabil de foarte bună calitate. Are vanadiu care îi conferă o duritate suplimentară. Acest oțel păstrează foarte bine tăișul. Este, de asemenea, foarte rezistent la rugină. Are un conținut de carbon de 0,95-1,05%.
X15 Steel – Are 0,40% carbon. Acesta este un oțel francez care a fost dezvoltat pentru industria aeronautică. A fost dezvoltat pentru a rezista la coroziune în cele mai rele condiții posibile. Este cel mai rezistent oțel de pe piață la pete și este un material dur. Nu este foarte dur, dar este un material deosebit de bun pentru cuțitele de scufundări.
Oțelul Z60CDV14 – Acest oțel este similar cu 440A. Se presupune că păstrează tăișul puțin mai bine decât oțelurile 440. Are aproximativ 0,40% carbon.
V. Oțel Damasc
Dacă ați urmărit vreodată serialul TV Highlander, probabil ați auzit de oțelul Damasc. Acest tip de oțel se numește Damascus pentru că prima dată când europenii au întâlnit acest tip de oțel a fost în timpul cruciadelor, în orașul Damasc și în jurul acestuia. Există unele relatări conform cărora, atunci când a fost întâlnit pentru prima dată oțelul de Damasc, acesta ar fi tăiat cuțitele săbiilor pe care le foloseau europenii. Se pare că acest lucru se datorează faptului că materialul era un amestec perfect de oțel dur și oțel dur. În Orientul Mijlociu, acest tip de oțel era fabricat de mii de ani, dar cunoștințele privind modul de prelucrare a acestui metal s-au pierdut la un moment dat. În consecință, tipul de Damasc fabricat astăzi nu este produs în același mod în care era fabricat în vechime. Astăzi, oțelul sudat după model este fabricat pentru a reproduce aspectul oțelului Damasc antic. Acest tip de oțel este fabricat prin luarea a două (sau mai multe) straturi de diferite tipuri de oțel și prin plierea lor împreună. Ca un exemplu despre cum ar putea funcționa acest lucru, gândiți-vă la Play-doh cu care vă jucați când erați copil. Dacă ați lua două bucăți diferite de Play-doh și le-ați plia împreună din nou și din nou, aveți o idee despre cum se fabrică acest tip de oțel. După ce cele două oțeluri diferite sunt pliate împreună, oțelul este gravat cu acid. Contrastul de culori și modelele de pe lamă provin din faptul că cele două tipuri de oțel sunt gravate diferit. Oțelul Damasc este considerat un metal prețios, deoarece este dificil de fabricat și poate da naștere unor lame de cuțit foarte frumoase. Acest lucru înseamnă că lamele de cuțit realizate cu Damasc tind să fie scumpe și folosite doar pentru lame personalizate.
VI. Lamele ceramice
Lamele ceramice nu ruginesc, așa că sunt populare pentru utilizarea la cuțitele de scufundare. Acest material este foarte, foarte dur, astfel încât aproape niciodată nu trebuie ascuțite. Poate fi aproape imposibil să le ascuțiți, dar, ca o compensație, lamele ceramice sunt adesea foarte fragile.
VII. Lamele din titan
Titaniul este popular deoarece este ușor și foarte rezistent. Nu ține foarte bine tăișul, așa că de obicei nu face o lamă foarte bună, dar a fost folosit la cuțite de scufundări și la unele cuțite personalizate.
VIII. Stelitul 6-K
Stelitul este un material special care nu are fier în el. Acesta este un material foarte rezistent.
.
