Când eram copil, pur și simplu nu înțelegeam atracția tonului la conservă. Aveam un prieten care îl mânca direct din conservă, ceea ce mă deconcerta. Mirosea atât de ciudat, arăta și mai ciudat, iar singurul lucru în care îl văzusem vreodată folosit era salata de ton, un fel de mâncare care mi se părea a fi hrană umedă pentru pisici – știți, opusul a ceva ce aș vrea să pun în gură.
Acum sunt mai în vârstă, mai înțeleaptă, și mi-am dat seama că prietena mea avea dreptate cu obsesia ei pentru conservele de ton. Este de fapt fantastic din atâtea motive. Bogat în proteine și gata de mâncat, este o modalitate excelentă de a da un impuls oricărei mese la un moment dat. Ca să nu mai vorbim de faptul că este ieftin (ceva ce nu se poate spune despre majoritatea surselor de proteine) și va rezista în cămară luni de zile – sau chiar ani. Atâta timp cât cumpărați conserve cu puțină sau deloc sare adăugată (de multe ori singurul dezavantaj al acestui ingredient), sunteți gata de plecare. Sigur, eu încă nu sunt cel mai mare fan al salatei de ton, dar am învățat că acest ingredient este de fapt bun pentru mult mai multe. Trebuie doar să știi cum să-l folosești.
Aceste 11 rețete sunt toate exemple excelente despre cât de versatil poate fi tonul la conservă. Fie că îl aruncați într-o mâncare de paste, fie că îl coaceți într-o caserolă bogată în proteine, fie că îl băgați într-o barcă de avocado, este aproape imposibil să dați greș. Salata de ton nu este inclusă.
.
