30 Minute Cheesy Baked Tortellini

.

Acest tortellini cu brânză la cuptor este preparat cu un sos de roșii bogat, dar simplu, cu cea mai mică urmă de smântână, ierburi italiene parfumate, toate coapte sub o pătură de brânză până când bubuie și devin aurii. Este o coacere ușoară de paste în 30 de minute care vă va face să vă simțiți în raiul cinei. Gândiți-vă la toate aromele de lasagna, dar ușor și în 30 de minute! Și toate ingredientele de la Aldi!

Aceasta este mâncarea reconfortantă în cea mai bună formă. Pernuțe de paste umplute cu brânză, acoperite cu un sos de roșii bogat și ușor cremos, toate coapte sub brânză mozzarella rasă. Toată familia dvs. va adora acest lucru și probabil că nu vor rămâne resturi.

Tortellini la cuptor
Vă place această rețetă? Puneți-o pe tabloul dvs. de pinboard cu paste!
Să urmăriți SavvyBites pe Pinterest

Săriți la:

• Ingrediente necesare
• Tortellini la cuptor pas cu pas
• Coacerea tortellini
• Agregate
• Conservare, congelare & reîncălzire
• Rețetă de 30 minute de tortellini la cuptor cu brânză

Ingrediente necesare

• tortellini- orice soi. Folosiți 3 brânzeturi pentru a o păstra vegetariană
• 1 cutie de paste passata- pastele netede cu roșii cernute sunt mai bune în această rețetă decât roșiile tocate
• 1 ceapă & usturoi- bază de aromă pentru sos. Nu ai cum să faci un sos de roșii fără ele
• timp, oregano uscat, busuioc uscat- bază de ierburi pentru sos
• scorțișoară- poate crezi că e o nebunie, dar o linguriță de scorțișoară în sosul de roșii îl ridică de la bun la ah-mazing! Mergeți cu ea!
• smântână- taie aciditatea roșiilor și aduce o bogăție sosului
• parmezan (Grana Padano) & mozzarella- Nu este nevoie de explicații
• varză- folosiți varza kale în loc de spanac în rețetă pentru că are mult mai mult corp și textură și rezistă bine la coacerea pastelor. Spanacul tinde să-și piardă toată textura într-un sos consistent și într-o coacere a pastelor.

Tortellini la cuptor pas cu pas

• Începeți cu o lingură sau 2 de ulei de măsline într-o tigaie sau o tigaie potrivită pentru cuptor. Încălziți-o la foc mediu în timp ce tăiați ceapa. Odată ce ceapa este moale și aromată, adăugați usturoiul tocat mărunt și ierburile. Lăsați să se gătească în continuare până când ceapa începe să se coloreze ușor și încep să apară mici pete maronii pe fundul tigăii. Vorbim de abia auriu, aici.
• După ceapa este doar aurie și usturoiul este parfumat turnați passata. Aduceți totul la o ușoară fierbere. Gustați sosul pentru asezonare. *O notă despre asezonare- foarte rar pun măsurători de sare în aceste rețete, deoarece este atât de personal și subiectiv. Când vine vorba de asezonare, gustați, asezonați și gustați din nou.

• După ce aveți sosul exact așa cum îl doriți, turnați smântâna și bateți bine. Adăugați un vârf de cuțit de scorțișoară și varza. Lăsați kale să se ofilească și apoi adăugați pastele fierte. Aruncați totul bine, astfel încât tortellini să fie acoperite de sos.

Coacerea tortellini

• Aceasta chiar seamănă cu aproape toate pastele la cuptor pe care le-ați făcut vreodată. Așezați totul într-o tavă de copt pentru cuptor, dacă nu a fost deja și acoperiți cu pachetul de mozzarella mărunțită și câteva răzătoare bune de parmezan. Finalizați totul cu câteva boabe de piper proaspăt și puneți totul sub grătar (broiler în America de Nord) timp de aproximativ 15 minute, sau până când brânza este aurie și bolborosește.

Adaugiri

Dacă doriți să obțineți un plus de proteine în această prăjitură cu paste tortellini, pentru a o face să meargă mai departe, atunci niște carne tocată de vită sau niște pui deja fiert și mărunțit ar fi perfect. Cu toate acestea, fără adaos de proteine suplimentare, această prăjitură cu paste merge totuși foarte departe. M-am gândit să folosesc 2 pachete de tortellini pentru a servi 4 persoane, dar odată ce ați adăugat varza, sosul și toată brânza, 1 pachet va servi foarte bine 4 persoane. Mai ales dacă îl serviți cu o salată și niște pâine crocantă.

S-ar putea să nu aveți resturi, dar asta nu pentru că nu este suficient, ci pentru că este atât de bun!

• pui, fiert și mărunțit
• carne de vită tocată
• roșii uscate la soare
• slăninuțe de slănină

Stocare, congelare &încălzire

Ok. Dacă v-au rămas resturi, iată ce ați face!

Lăsați tortellini coapte să se răcească complet înainte de a le ambala în recipiente pentru congelator. Pastele la cuptor pot fi păstrate în frigider timp de până la 1 lună, sau depozitate în frigider timp de până la 3 zile.

Pentru a le reîncălzi, cuptorul cu microunde este într-adevăr cel mai bun prieten al tău aici. Brânza se va înmuia și se va topi perfect, iar pastele nu se vor usca. Dacă nu aveți un cuptor cu microunde, atunci cuptorul este calea de urmat aici. Dar asigurați-vă că acoperiți vasul cu folie de aluminiu. Reîncălziți în cuptor, la aproximativ 160ºC, până când sunt fierbinți până la capăt. Folosind un cuptor cu microunde, încălziți în rafale de 30 de secunde până când totul este fierbinte.

Mai multe paste ușoare

• Paste cu chorizo în 7 ingrediente
• Paste cu pui Cajun
• 15-…minute spanac ricotta paste cu spanac

Print

.