Începerea unei grădini de interior este o opțiune evidentă pentru grădinari, care nu doresc să se oprească din cultivat din cauza vremii mai reci. Dar, în timp ce recoltarea propriului usturoi și a salatei de pe pervazul ferestrei dvs. poate fi încă satisfăcătoare, producerea acelorași fructe și legume vechi în interior poate deveni puțin banală.
Dacă vreți să deveniți un pic mai experimentați, vă acoperim noi. Cactușii și suculentele comestibile sunt o alternativă care poate fi deosebit de delicioasă. Și cele mai multe dintre ele necesită destul de puțină întreținere. Am alcătuit o listă de cinci dintre ele, cu câteva sfaturi despre cum să le cultivați în interiorul casei dumneavoastră.
Fotografie de collinbenadict pe .
Fructul dragonului, Hylocereus undatus.
Dacă nu știați deja acest lucru, fructul dragonului face parte din familia cactusilor. Acest fruct cu țepi are o crocantă memorabilă și are un gust asemănător unei încrucișări între un kiwi și o pară. Sunt un adaos grozav la smoothie-uri sau pot fi consumate singure. Fructele dragonului prosperă în medii uscate și calde. Asigurați-vă că îl amplasați pe al dvs. într-o fereastră orientată spre sud sau într-o locație care are acces la lumina soarelui timp de 6-8 ore pe zi. Udați-l aproximativ o dată pe săptămână. Solul ar trebui să se simtă uscat de fiecare dată când îl udați.
În funcție de cât timp doriți să așteptați înainte de a avea fructe recoltabile, puteți cultiva acest cactus fie dintr-o sămânță, fie dintr-un butaș. Cultivarea dintr-o sămânță durează șase ani, iar cultivarea dintr-o butașă durează un an.
Fotografie de Doug Tunison pe .
Elephant Bush, Portulacaria afra
Elephant Bush, cunoscut și sub numele de hrană pentru elefanți, nu este doar pentru elefanți – îl puteți mânca și voi! Desprindeți frunzele de pe tulpină și adăugați-le la o salată. De asemenea, le puteți găti și adăuga în supă. Au o textură crocantă și un gust acrișor.
Aceste plante cresc cel mai bine în amestec de ghiveci bine drenat, în pământ de cactus sau în pământ de ghiveci care are 50 la sută nisip. Această suculentă preferă lumina indirectă a soarelui. Pentru interior, o fereastră orientată spre sud este ideală. Este important să țineți cont de faptul că, pentru această plantă, prea mult soare poate găti frunzele și le poate face să cadă. Veți ști dacă tufa elefantului a primit prea mult soare dacă începe să se îngălbenească sau să se înroșească la vârfuri. Atunci când udați arbustul elefant, încercați să distribuiți H2O direct în sol și departe de frunze. Apa care stă prea mult timp deasupra frunzelor poate face ca acestea să fie predispuse la putrezire.
Recomandăm folosirea metodei de înmuiere și uscare, ceea ce înseamnă să lăsați solul să se usuce ca semn pentru când este timpul să dați plantei puțină apă. Dacă primul centimetru de sol se simte complet uscat, este timpul pentru puțină apă.
Fotografie de Dmytro Sheremeta.
Cactusul cu pere, Opuntia ficus-indica
Cactusul cu pere este cunoscut pentru capacitatea sa de a produce fructe gustoase și siropoase. Cu toate acestea, petalele sunt, de asemenea, o gustare gustoasă care poate fi consumată ca atare, adăugată în salate sau omlete.
Puteți să îi cultivați în aproape orice tip de recipient. Se dezvoltă bine la soare și are nevoie de cel puțin șase ore de lumină directă a soarelui în fiecare zi. Fereastra dvs. orientată spre vest sau sud va fi cea mai bună. De asemenea, are nevoie de un sol bine drenat, deoarece un sol prea umed pentru pară ghimpată poate provoca putrezirea acesteia. Udați-l la fiecare zece până la 14 zile sau atunci când partea superioară a solului din ghiveci, de o jumătate de centimetru sau un centimetru, s-a uscat.
Acest cactus are o creștere mai lentă în producția de fructe și poate dura între trei și patru ani înainte ca o plantă tânără să înceapă să dea fructe. Așa că bucurați-vă de petalele sale pentru moment.
Fotografie realizată de juerginho pe .
Glasswort, Salicornia europaea
Glasswort, numită uneori sparanghelul omului sărac, este o suculentă originară din Africa de Sud. Glasswort crește cel mai bine în plin soare. Puteți ține această suculentă pe pervazul ferestrei pe tot parcursul zilei. Asigurați-vă că este plantată într-un sol nisipos sau cu drenaj bun. Această plantă trebuie să fie hrănită cu apă sărată. La fiecare două căni de apă, adăugați două lingurițe de sare de mare și amestecați. Solul trebuie să fie mereu umed, așa că monitorizați această plantă în consecință și asigurați-vă că îi oferiți o cantitate constantă de apă.
Glasswort este comestibilă și poate fi consumată crudă în salate. Alternativ, poate fi gătită la aburi, murată sau servită într-o mâncare prăjită. Sunt cele mai gustoase și gata de recoltare atunci când tulpinile au o lungime de aproximativ 5 centimetri.
Fotografie de Kristi Blokhin pe .
Purslane, Portulaca oleracea
Purslane este o suculentă anuală care este, de asemenea, cunoscută în mod obișnuit sub numele de rădăcină roșie sau pursley. Are de șapte ori mai mult betacaroten decât morcovii și de șase ori mai multă vitamina E decât spanacul. Michael Pollan a descris-o ca fiind una dintre cele mai hrănitoare plante sălbatice.
Această plantă care necesită puțină întreținere, tolerantă la secetă, crește cel mai bine în plin soare – aproximativ opt ore este cel mai bine. Are nevoie de un sol bine drenat și trebuie udată aproximativ o dată pe săptămână sau atunci când stratul superior sau primul centimetru al solului s-a uscat. Când udați această plantă, nu ar trebui să fie niciodată până la punctul în care solul să se simtă îmbibat.
Serviți frunzele plantei în mâncăruri, așa cum ați face-o cu spanacul sau microgreens. Frunzele lor sunt acrișoare și au un postgust piperat.
