Iată 7 beneficii ale castravetelui pe care trebuie să le cunoașteți.
Esențial în majoritatea salatelor, aroma castraveților răcoritori atrage pe toată lumea în căldura verii. Este o bucurie să iei o mușcătură răcoroasă din această legumă crocantă, densă din punct de vedere nutrițional, care este plină de nutrienți precum vitamina K, vitamina C, magneziu, riboflavină, B-6, acid folic, acid pantotenic, calciu, fier, fosfor, zinc și siliciu (uf). Această legumă versatilă este alcătuită în proporție de 95% din apă, ceea ce o face să fie în mod natural săracă în calorii, grăsimi și colesterol. O porție de 100 de grame de castravete furnizează doar 12 calorii sub formă de carbohidrați.
7 beneficii vindecătoare ale castravetelui
1. Efect de producere a alcalinității asupra organismului: Castraveții sunt uimitor de alcalinizanți, ceea ce este excelent mai ales pentru persoanele care au un organism acid din cauza unor obiceiuri alimentare greșite. Corpul tău trebuie să fie ușor alcalin, dacă dorești să fii sănătos.
2. Castraveții sunt cel mai bun cosmetic pentru pielea ta: Castraveții sunt folosiți local pentru diferite tipuri de probleme ale pielii, inclusiv pentru cearcăne, umflături sau umflături sub ochi și arsuri solare. Doi compuși din castraveți, acidul ascorbic și acidul cafeic, previn retenția de apă, ceea ce poate explica de ce castraveții aplicați local sunt adesea de ajutor pentru ochii umflați, arsuri și dermatită.
3. Castraveții sunt o sursă excelentă de siliciu: Siliciul este mineralul frumuseții, un oligoelement care contribuie la acea rezistență a țesutului nostru conjunctiv. Țesutul conjunctiv este cel care ne ține corpul unit. Acesta include cimentul intercelular, mușchii, tendoanele, ligamentele, cartilajele și oasele.
4. Creșterea părului: Siliciul și sulful favorizează creșterea părului. Cel mai bine este să faceți suc de castraveți cu câteva frunze de mentă și morcovi pentru a crește această funcție.
5. Castravetele funcționează ca un diuretic: Conținutul ridicat de apă curăță organismul prin eliminarea materialelor toxice și a deșeurilor vechi. Castravetele ajută la eliminarea acidului uric, ceea ce este benefic pentru persoanele cu artrită și dureri articulare. Conținutul de magneziu din castravete relaxează nervii și mușchii și ajută la buna circulație a sângelui.
6. Mănâncă castraveți pentru a slăbi: Deoarece sunt compuși în proporție de 95% din apă, te umplu adăugând volum la mese. Cu 16 calorii pe cană, castraveții sunt densi din punct de vedere nutrițional, ceea ce înseamnă că puteți mânca mai mult și vă puteți simți sătul.
7. Ajută la îmbunătățirea sănătății inimii: Lignanii care se găsesc în castraveți au efecte de stimulare a sistemului imunitar și antiinflamatorii care sunt benefice pentru combaterea bolilor cardiovasculare. Castraveții furnizează, de asemenea, minerale importante precum potasiul și magneziul care sunt extrem de benefice pentru un nivel mai sănătos al tensiunii arteriale. Alimentele bogate în magneziu sunt, de asemenea, benefice pentru tensiunea arterială, pe lângă funcționarea generală a nervilor, echilibrul fluidelor, reglarea bătăilor inimii, un nivel mai bun al zahărului din sânge și o cheltuială mai mare de energie.
Cupeții sunt cel mai bun aliment hidratant pentru vară, așa că bucurați-vă de acest răsfăț. Vă recomand să alegeți castraveți care au fost cultivați ecologic, deoarece castraveții se numără printre alimentele pe care s-au găsit cel mai frecvent reziduuri de pesticide. În plus, castraveții sunt deseori ceruiți, deoarece s-ar putea să nu puteți determina sursa acestor ceruri, din nou vă recomand să alegeți castraveți crescuți organic sau, în caz contrar, să decojiți pielea.
Idee de servire rapidă: Tempura de castraveți
Pregătiți tempura de castraveți prin tăvălirea feliilor de castravete într-un ou bătut și apoi în făină integrală de grâu. Coaceți-le pe o foaie de biscuiți până devin crocante și serviți-le cu un sos pentru scufundare.
Despre autor: Shilpa Arora ND este un renumit practician de sănătate, nutriționist și antrenor de sănătate macrobiotic certificat. Ea are la activ un doctorat în medicină naturală. În prezent este stabilită în regiunea Delhi NCR, unde își conduce cu succes Studioul de Nutriție cu consultații individuale, oferind programe de stil de viață susținute de cele mai recente cercetări clinice.
Disclaimer: Opiniile exprimate în cadrul acestui articol sunt opiniile personale ale autorului. NDTV nu este responsabil pentru acuratețea, completitudinea, adecvarea sau validitatea informațiilor din acest articol. Toate informațiile sunt furnizate așa cum sunt. Informațiile, faptele sau opiniile care apar în articol nu reflectă punctele de vedere ale NDTV și NDTV nu își asumă nicio responsabilitate sau răspundere pentru acestea.
