De multe ori suntem avertizați împotriva alimentelor dulci atunci când încercăm să pierdem în greutate sau să devenim mai sănătoși în general. Dar dacă sunteți pe o pistă de sănătate și încă aveți poftă de ceva dulce, beneficiile curmalelor ar putea fi cheia pentru un intestin mai sănătos, o glicemie mai stabilă și chiar pierderea în greutate – curmalele.
Crescute nativ în climatele tropicale, curmalele sunt fructele care provin de la palmierul curmal. Veți găsi mai ales curmale – de obicei soiurile Medjool sau Deglet Noor – de vânzare în SUA în forma lor uscată. Acestea au o aromă dulce și o textură ușor mestecabilă, aproape ca o stafidă crescută peste măsură. Sunt adesea folosite ca înlocuitor natural al zahărului în coacere și în alte rețete, dar cea mai bună parte a lor nu este chiar gustul lor dulce.
Aceste fructe sunt atât de hrănitoare încât adăugarea lor în dieta zilnică v-ar putea ajuta să vă reglați bacteriile intestinale și zahărul din sânge, protejându-vă în același timp de boli. Curmalele sunt pline de nutrienți esențiali precum potasiu, magneziu, mangan, cupru și vitamina B6, dar dintre conținuturile nutritive, cantitatea de fibre din ele este cea mai notabilă. În doar o porție de 3,5 uncii, există aproximativ șapte grame de fibre. Este mai mult decât ați putea găsi în cel mai sănătos dintre batoanele de granola!
Beneficii ale curmalelor pentru întregul corp
Conținutul de fibre este extrem de important pentru sănătatea intestinelor și este o parte crucială a oricărui plan de slăbire. Atunci când nu consumăm suficiente fibre, corpul nostru nu poate elimina deșeurile în mod corespunzător, făcându-ne să acumulăm kilograme și să depozităm bacterii rele în intestin, ceea ce poate face ravagii asupra sănătății noastre generale. Fibrele sunt benefice pentru întregul nostru sistem digestiv, promovând o eliminare sănătoasă și mișcări intestinale. Într-un studiu, 21 de persoane care au consumat șapte curmale pe zi, timp de 21 de zile, au înregistrat o creștere semnificativă a mișcărilor intestinale, comparativ cu situația în care nu au consumat curmale. Așadar, dacă te-ai simțit vreodată cu spatele, includerea curmalelor în dieta ta este o modalitate excelentă de a deveni mai regulat.
În plus, fibrele din curmale pot ajuta, de asemenea, la reglarea zahărului din sânge. Atunci când fibrele sunt prezente în tractul digestiv, acestea încetinesc absorbția zahărului în fluxul sanguin, ceea ce în mod normal ar determina creșterea glicemiei. Din acest motiv, curmalele au un indice glicemic scăzut și sunt considerate sigure pentru a fi consumate de cei care își supraveghează aportul de zahăr. De fapt, conținutul de fibre din curmale ajută de fapt să prevină creșterea bruscă a glicemiei, astfel încât acestea sunt o opțiune ideală pentru cei care se luptă cu prediabetul sau diabetul – în ciuda conținutului lor de zahăr.
Datele sunt, de asemenea, extrem de bogate în antioxidanți – și anume flavonoide, carotenoide și acid fenolic. Acești antioxidanți au demonstrat că ajută la controlul inflamației din organism. Curmalele protejează, de asemenea, împotriva bolilor, deoarece sunt pline de antioxidanți care reduc radicalii liberi care cauzează boli. Mai mult, consumul de curmale poate chiar să faciliteze o mai bună sănătate a creierului, deoarece s-a demonstrat că acestea reduc markerii inflamatori, cum ar fi interleukina 6 (IL-6), care este legată de bolile neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer. Constatările unui studiu pe animale sugerează, în mod similar, că curmalele pot ajuta la stimularea memoriei, a învățării și a comportamentelor legate de anxietate. Toate acestea într-un singur fruct!
Din moment ce curmalele au totuși o cantitate decentă de zahăr, bineînțeles că nu vreți să exagerați. Dar dacă sunteți interesat să dați un impuls intestinului, să vă îmbunătățiți regularitatea și sănătatea creierului sau să vă protejați de boli, adăugarea câtorva curmale în rutina zilnică este o opțiune sănătoasă – și delicioasă!
.
