Armillaria mellea
de Michael Kuo
Clasica „ciupercă de miere”, Armillaria mellea, a fost numită pentru prima dată în Europa în secolul al XVIII-lea; aici, în America de Nord, se dovedește a fi limitată la aproximativ jumătatea estică a Americii de Nord, de la Marile Lacuri până la Coasta Golfului și Coasta de Est – deși a fost semnalată și în nordul Californiei. Crește în ciorchini strânși, de obicei pe lemnul de foioase, dar se găsește ocazional și pe lemnul de conifere. Are un capac destul de chel, un inel robust cu margini galbene pe tulpină și baze de tulpină fuzionate care sunt conice până la vârfuri. Amprenta sporilor este albă. La microscop, are bazide care nu sunt prinse la bază.
În vremurile bune, nu cu mult timp în urmă, existau două ciuperci de miere nord-americane: Armillaria mellea și Armillaria tabsescens – iar genul Armillaria cuprindea multe ciuperci. Totuși, această stare de lucruri era prea ușoară pentru micologi. Cineva trebuia să se ducă și să atragă atenția că Armillaria conținea multe ciuperci care se deosebeau foarte mult prin caracteristicile lor fizice. Mai important, micologii au subliniat faptul că ciupercile în cauză erau diferite în ceea ce privește rolurile lor ecologice fundamentale. Cele mai multe dintre ciupercile de miere, de exemplu, erau putregaiuri de lemn parazite (adesea patogene și care ucideau copacul), în timp ce alte specii de Armillaria erau micorizice.
Pentru o vreme micologii s-au jucat cu ideea de a pune ciupercile de miere într-un gen separat numit „Armillariella”, dar în cele din urmă a devenit clar că majoritatea celor aproximativ 250 de specii de Armillaria (nu doar cele de „miere”) trebuiau distribuite între alte genuri. Lucrurile s-au înzăpezit și, în „final”, multe specii au ajuns în Tricholoma, lăsând Armillaria ca un gen foarte mic care conținea doar câteva specii, dintre care cele mai multe colonizau lemnul cu rizomorfe negre și fibroase.
Încă nemulțumiți, micologii au trebuit să se ducă și să „împerecheze” speciile de Armillaria rămase în vase Petri. Ei au descoperit că unele ciuperci de miere s-ar lua una cu alta, în timp ce altele au strâmbat din nas la ideea de împerechere. Astfel, folosind „conceptul de specie biologică” (conceptul pe care îl folosim adesea, de exemplu, pentru a defini speciile de animale mari: dacă nu se pot împerechea, ele aparțin unor specii separate), acești micologi au definit aproximativ nouă sau zece specii de Armillaria în America de Nord. Toate bune și frumoase, cu excepția faptului că unele dintre aceste specii nu arată diferit și trebuie să fie „împerecheate” pentru a fi identificate cu certitudine. Din fericire, caracteristicile fizice separă unele dintre specii, iar zonele geografice destul de bine documentate ale ciupercilor ajută la separarea altora (deși unele perechi de specii, cum ar fi Armillaria gallica și Armillaria calvescens, rămân practic inseparabile dacă ciupercile se găsesc în anumite zone geografice). Studiile bazate pe ADN (inclusiv Ross-Davis și colaboratorii, 2012 și Tsykun și colaboratorii, 2013) au confirmat în mare măsură speciile definite de studiile de împerechere.
Atenție la Entoloma abortivum pentru a vedea ce se întâmplă atunci când ciuperca de miere este atacată de o altă ciupercă!
Descriere:
Ecologie: Patogenă și parazitară pe lemnul de foioase (și ocazional pe conifere); cauzează o putrefacție albă, pulpară în lemn; se răspândește prin lemn și de la un copac la altul, prin intermediul unor rizomorfe lungi și negre; apare de obicei în grupuri mari pe lemn toamna, după ploi, dar se găsește aproape tot timpul anului în climatele mai calde; distribuită în estul și sud-estul Americii de Nord și în California. Colecțiile ilustrate și descrise provin din Illinois și Tennessee.
Capul: 3,5-12 cm, convex, adesea cu laturile pătrate, când este tânăr; se extinde spre larg convex sau aproape plat la bătrânețe; uscat sau ușor lipicios; galben auriu când este tânăr și proaspăt, dar se estompează curând spre gălbui sau maroniu; chel sau cu câteva solzi mici, galbeni până la maronii, concentrați în apropierea centrului și dispuși vag radial; marginea devine uneori fin căptușită la maturitate.
Glăsuțe: Atașate de tulpină sau încep să curgă de-a lungul acesteia; apropiate; branhiile scurte sunt frecvente; albicioase, uneori decolorându-se sau pătând de la roz la maroniu; acoperite de un văl parțial galben pastel până la albicios înainte ca pălăria să se extindă.
Taia: 7-20 cm lungime; 0.5-2 cm grosime; egal deasupra, dar se îngustează la bază datorită modelului de creștere grupată; destul de dur; adesea chel la maturitate, dar cu floculență albicioasă până la galben pastel de la văl atunci când este tânăr; albicios până la ușor rozaliu în apropierea vârfului; devenind cenușiu până la maroniu în partea inferioară; cu un inel subțire, dar destul de persistent, alb, care de obicei prezintă o margine galben pastel.
Caramă: Albicioasă până la foarte ușor rozalie; neschimbată când este tăiată în felii.
Odor și gust: Nu este distinctiv.
Reacții chimice: KOH negativ pe suprafața capacului și pe pulpă.
Imprimare de spori: Alb.
Caracteristici microscopice: Spori 6-9 x 4-6 µm; elipsoid; cu un apicul proeminent; netezi; hialini în KOH. Basidii 2 și 4-sterigmate; lipsite de cleștele bazal. Cheilocistidii 25-40 x 2,5-10 µm; cilindric-flexe până la clavate, sublobate sau oarecum neregulate; netede; cu pereți subțiri; hialine în KOH. Pleurocystidia nu a fost găsită. Pileipellis a cutis sau ixocutis; hialină până la ocracee sau maronie în KOH; elemente cu lățimea de 5-10 µm, septate; celule terminale cilindrice cu apexuri rotunjite sau subclavate.
REFERINȚE: (Vahl, 1790) Kummer, 1871. (Saccardo, 1887; Kauffman, 1918; Smith, 1949; Smith, 1975; Smith, Smith & Weber, 1979; Weber & Smith, 1985; Arora, 1986; Berube & Dessureault, 1988; Berube & Dessureault, 1989; States, 1990; Phillips, 1991/2005; Lincoff, 1992; Metzler & Metzler, 1992; Horn, Kay & Abel, 1993; Barron, 1999; Roody, 2003; Volk, 2003; McNeil, 2006; Miller & Miller, 2006; Kuo, 2007; Binion et al., 2008; Ross-Davis et al., 2012; Tsykun et al., 2013; Kuo & Methven, 2014; Desjardin, Wood & Stevens, 2015; Siegel & Schwarz, 2016; Woehrel & Light, 2017; Baroni, 2017; Elliott & Stephenson, 2018). Herb. Kuo 09200101, 09230608, 05210701, 09271501.
Acest site nu conține informații despre comestibilitatea sau toxicitatea ciupercilor.
.
