Baie de afaceri: Ce să faci în legătură cu balonarea și bășinile + linte instant pot

Să vorbim despre balonare și bășini.

Există o tonă de motive pentru a începe să faci o dietă bazată pe plante. Sau poate că ați terminat de sărutat și vreți să faceți naibii chestia asta deja. Destul cu preludiul – este timpul să încheiem afacerea. Am înțeles.

Și asta e minunat. Mâncatul unei diete bazate pe plante protejează împotriva anumitor tipuri de cancer. Scade colesterolul, tensiunea arterială și zahărul din sânge. Este de departe cel mai bun și mai eficient mod de a pierde în greutate și de a o menține.

Ajută la vindecarea intestinului. Curăță pielea. Vă ajută să dormiți mai bine. Previne și chiar inversează diabetul de tip 2 și bolile de inimă. Protejează împotriva bolilor autoimune, inclusiv Alzheimer. Vă dă o tonă de energie. Curăță alergiile și eczema. Întărește sistemul imunitar. Și, așa cum am discutat acum două săptămâni, vă ajută să vă căcați așa cum nu v-ați mai căcat niciodată.

Permiteți-mi să rețin pentru o secundă trenul infomercial și să clarific ceva. Nu spun că a mânca o dietă bazată pe plante este un leac miraculos pentru orice și tot ceea ce poate merge prost. Dar spun că protejează împotriva multor prostii inutile. Mai exact, de bolile degenerative și cronice care sunt cauzate de alegerile de rahat ale stilului de viață.

Ok, până aici totul e bine. Să mănânci mai multe plante este o mișcare bună. A mânca Twinkies prăjite sau orice învelit în șuncă – nu atât de mult. Deci, să spunem că vă faceți un plan de a mânca mai multe plante. Un plan vegetal, dacă vreți.

Vă faceți cumpărăturile. Gătești. Cina este gata și sunteți entuziasmat să mâncați un castron imens de kale, quinoa și alte bunătăți vegetale delicioase. Mănânci. Este delicios. Te simți minunat. Viața este mai mult decât bună.

Și apoi începi să tragi pârțuri la fiecare zece secunde.
Sfânta mașină de gaze – asta NU făcea parte din planul tău!

A doua zi nu mai tragi pârțuri la fel de mult, așa că pregătești cina pentru iubitul tău. Faci o porție de chili de fasole, niște pâine de porumb și o salată mare. Iei cina. Este super yum. Lucrurile merg ca pe roate. Și apoi începe balonarea și burta ți se umflă ca o nenorocită de păpușă gonflabilă. La naiba!

Ai crezut că treaba asta cu mâncatul curat te va impresiona, dar în schimb, trebuie să-l convingi pe iubitul tău că nu ești însărcinată în 4 luni și că este doar un copil PLANT.

Mâncatul pe bază de plante este frumos și uimitor din atâtea motive. Să fii balonat și să tragi vânturi tot timpul nu sunt două dintre ele.

Să aruncăm o privire și să aflăm ce se întâmplă în acel corp frumos și cum vă puteți ajuta sistemul digestiv să se liniștească naibii.

Oh uite, ce avem aici? Este un lucru micuț numit FIBERĂ, iar atunci când corpul tău nu este obișnuit cu ea, te va lăsa pe tine (și pe toți cei din jurul tău) să știe TOTUL despre asta.

Iată care este treaba. Animalele au oase care să le susțină; plantele au fibre. Așa că atunci când renunțăm la alimentele pe bază de animale și la alimentele procesate din dietă și ne concentrăm pe alimentele vegetale, trecem de la o dietă săracă în fibre la o dietă bogată în fibre. Și acesta este un lucru fabulos.

Fibrele ne împiedică să fim constipați. Reduce inflamația din organism. Acționează ca un prebiotic, hrănind bacteriile bune din intestinul nostru, producând un mediu intestinal prosper și sănătos (care ajută la orice, de la a rămâne subțire la a ne simți fericiți). Și fibrele ne mențin plini și sătui pentru perioade lungi de timp.

Așa că fibrele sunt unul dintre băieții buni și sunt mai importante decât își dau seama majoritatea oamenilor.

Ca o notă secundară, oamenii trebuie să se relaxeze cu privire la obținerea de suficiente proteine și, în schimb, să se concentreze pe obținerea de suficiente fibre. Este aproape imposibil să nu obții suficiente proteine – da – chiar dacă mănânci pe bază de plante. Dar o dietă lipsită de fibre este norma în zilele noastre.

Mai puțin de 3% dintre persoanele care trăiesc în SUA sunt deficitare în proteine, în timp ce 98% din populația americană este lipsită de fibre.

#TheFiberStruggleIsReal

Ok – deci fibrele sunt un lucru bun și important – singura problemă este că, atunci când ești nou în clubul plantelor, nu ai încă o abundență de bacterii intestinale care mănâncă fibre, așa că organismul tău răspunde în moduri incomode și zgomotoase. POOOOOOOOT!

Iată care este vestea bună. Cu cât mâncați mai multe fibre, cu atât mai mult vă cresc bacteriile intestinale care mănâncă fibre. Și când aveți o grămadă de bacterii intestinale care mănâncă fibre, balonarea, bășinile și caca ciudată se vor diminua. Acest lucru poate dura între două și patru săptămâni.

Nu există nicio cale de a ocoli acest lucru – este doar o parte a procesului și corpul se va adapta în timp. Asta nu înseamnă că într-o zi nu veți mai trage pârțuri. Oh, nu – pârțâitul face parte din viață. În medie, oamenii trag pârțuri de 14 ori pe zi. Așa că bombele tale de fund s-ar putea să se diminueze, dar nu vor dispărea niciodată complet. Îmbrățișați pârțurile.

Adevărat – fie că sunteți nou-nouț în acest mod de a mânca, fie că mâncați așa de ceva vreme, sfaturile și trucurile de mai jos vă vor ajuta sistemul digestiv să oprească petrecerea din burtă.

Vă dau primele 10 sfaturi săptămâna aceasta și încă 10 săptămâna viitoare. Până când totul va fi gata, burta ta își va găsi liniștea și vei putea mânca oricât de multă fasole blestemată poți fără să fluieri în fund.

1. Fibrele vegetale sunt alimentele numărul unu pentru a crește o grădină intestinală bună.

Ceapa, usturoiul, prazul, lintea, țelina, sparanghelul și anghinarele sunt toate fantastice pentru intestin și sunt considerate prebiotice. Fibrele vegetale nedigerabile din aceste alimente nu sunt bine descompuse în intestinul subțire, așa că ele continuă în colon, unde sunt fermentate și transformate în hrană pentru bacteriile noastre intestinale. Acest lucru ajută bacteriile noastre intestinale bune să se dezvolte și să se înmulțească.

Deci, chiar dacă acestea sunt alimentele care vă fac să trageți pârțuri la început, sunt aceleași alimente care vă ajută în cele din urmă să trageți mai puține pârțuri. Așa că continuați să le mâncați – cu cât mâncați mai multe alimente vegetale pline de fibre, cu atât mai bine echipat va fi organismul dumneavoastră să le gestioneze. Planurile mele de masă Plant Fueled Meal Plans sunt pline de alimente prebiotice săptămânal. Urmați-le și grădina voastră intestinală va crește ca o sălbăticie. Nu este o imagine grozavă – îmi dau seama. Rețeta de astăzi este, de asemenea, o petrecere prebiotică.

2. Adăugați încet fibre în dieta dumneavoastră.

S-ar putea să fie prea târziu, dar dacă încă nu mâncați ca un iepure, începeți cu o salată mare pe zi, cu o mulțime de legume diferite. Faceți acest lucru timp de o săptămână și apoi adăugați niște fasole din două în două zile. Faceți asta timp de o săptămână și apoi adăugați câteva cereale integrale. Nu este dăunător să treci de la lipsa de fibre la o tonă de fibre dintr-o dată, dar vei avea mai puține bombe de fund și umflături de plante dacă le introduci încet în dieta ta.

3. Mănâncă încet și mestecă-ți mâncarea al naibii de bine.

Aceasta mă enervează din anumite motive, dar este de fapt foarte utilă. Digestia începe în momentul în care mâncarea intră în gură. Cu cât mestecăm mai bine mâncarea, cu atât mai puțină muncă are de făcut organismul pentru a o descompune și a o distribui acolo unde trebuie să ajungă. Mestecați fiecare îmbucătură până când nu mai există textură și apoi nu luați o altă îmbucătură până când nu înghițiți îmbucătura anterioară. Acesta este un lucru de care toată lumea poate beneficia, mai ales dacă aveți probleme de bășini și balonare.

4. Nu beți apă sau orice altceva cu mesele.

Aceasta este una importantă. Sistemul nostru digestiv este echipat cu enzime digestive care ajută la descompunerea alimentelor noastre, astfel încât să putem absorbi substanțele nutritive. Dacă bem orice (chiar și apă) împreună cu mesele și gustările noastre, se vor dilua aceste enzime importante, iar organismului îi va fi greu să descompună alimentele noastre, punând presiune asupra digestiei. Este recomandat să bem apă cu 20 de minute înainte de a mânca și la o oră după ce mâncăm.

5. Beți un pahar de apă caldă cu o linguriță de oțet de cidru de mere cu douăzeci de minute înainte de a mânca pentru mai puțină balonare și gaze după ce mâncați.

Nu am încercat acest lucru personal pentru că mănânc așa de mult timp și diger fibrele vegetale ca un șef, dar acest lucru a funcționat foarte bine pentru oamenii cu care am lucrat.

6. Mâncați porții mai mici mai frecvent pe parcursul zilei, în loc de mai puține mese mai mari.

Acest lucru este util mai ales dacă vă confruntați cu balonări dureroase. Mâncatul unor porții mai mici ajută la ușurarea încărcăturii pentru sistemul digestiv.

7. Evitați cafeaua și alcoolul.

Ambele sunt super acide și nu sunt blânde cu stomacul.

8. Înmuiați-vă cerealele și fasolea peste noapte înainte de a le găti le va face mai ușor de digerat și vă va lăsa cu mai puțin vânt din spate.

9. Renunțați la fasolea la conservă și gătiți fasolea cu kombu (un tip de alge marine).

Dacă cumpărați fasole la conservă, cumpărați marca Eden, deoarece aceștia folosesc kombu atunci când își gătesc fasolea.

10. Pasați fasolea și legumele doar până când vă adaptați la toate fibrele.

Aceasta le va face mai ușor de digerat. A face hummus sau o supă de mazăre spartă sau de fasole amestecată este grozavă dacă sunteți nou în consumul de fasole și leguminoase.

Sfântă bombă de pârț – asta a fost mult. Încorporați aceste sfaturi în rutina dvs. și reveniți săptămâna viitoare pentru o altă rundă.

Rețeta de astăzi este plină de bunătate prebiotică. Această supă simplă este un element de bază în casa mea. Îmi place să o am în frigider, gata să o încălzesc atunci când mi-e foame. O voi mânca cu plăcere la micul dejun, prânz sau cină. Adăugați niște verdețuri cu frunze dacă doriți să o duceți la nivelul următor.

Super Easy Instant Pot Instant Pot Lentils
Ingrediente
Instrucțiuni
Note

Super Easy Instant Pot Instant Pot Lentils

Autor: Molly Patrick of Clean Food Dirty Girl

Ingrediente

▢ 1 cană linte maro uscată 200g
▢ 1 cană ceapă 80g, tăiată cubulețe
▢ 3 căței mari de usturoi tocați
▢ 1/2 ceașcă de morcov 70g, tocat
▢ 1 ceașcă de țelină 130g, tocată
▢ 1 cutie de roșii tăiate cubulețe în suc 14.5 oz / 411g
▢ 3 căni apă 709ml
▢ 1/4 cană pătrunjel 10g, tocat
▢ ▢ 1 linguriță de sare
▢ Câteva ture de piper negru crăpat

Instrucțiuni

Spălați și scurgeți lintea și puneți-o deoparte pentru moment.
Încingeți aparatul Instant Pot și alegeți setarea „sauté”. Țineți-l la foc „normal” și lăsați-l să se încălzească timp de câteva minute.
Adaugați ceapa și sotați-o timp de 3 minute, adăugând o lingură de apă și amestecând atunci când începe să se lipească de fundul oalei.
Adaugați usturoiul, morcovul și țelina și sotați-le timp de încă 2 minute.
Apăsați butonul „anulare” și apoi adăugați roșiile, lintea și apa.
Puneți capacul pe aragaz și asigurați-vă că supapa este în poziția „etanșare”.
Alegeți setarea „manuală” și setați cronometrul pentru 20 de minute.
După 20 de minute, lăsați aragazul să se elibereze natural timp de 10 minute, apoi faceți o eliberare rapidă pentru a elibera restul presiunii.
Deschideți capacul, adăugați sarea și pătrunjelul și amestecați.