De Michelle S. Hunt, PsyD, LCADC
Psiholog clinic, consilier clinic licențiat în domeniul alcoolului și al drogurilor
Virtua Bariatric Weight Loss
Persoanele cu dependență alimentară se luptă în fiecare zi cu pierderea controlului sau cu incapacitatea de a se opri din consumul de alimente cu un conținut ridicat de carbohidrați, grăsimi, sare, zahăr sau îndulcitori artificiali. Ei suferă, de asemenea, de sentimente dureroase de rușine și jenă atunci când vine vorba de comportamentele lor alimentare.
Adicția alimentară este un subiect relativ nou. Dar, este o afecțiune complexă care are asemănări cu alte tipuri de dependență, cum ar fi drogurile, alcoolul, cumpărăturile sau jocurile de noroc. Cu toate acestea, ajutorul este disponibil.
Înțelegerea cauzelor și a semnelor dependenței alimentare vă poate ajuta să vă reduceți riscul și să vă schimbați comportamentele potențial problematice.
Ce cauzează dependența alimentară?
Consumul de alimente „foarte gustoase” sau de alimente bogate în carbohidrați, grăsimi, sare, zahăr sau îndulcitori artificiali, declanșează centrii plăcerii din creier și eliberează substanțe chimice „de bine”, cum ar fi dopamina și serotonina. Aceste alimente afectează aceeași zonă a creierului ca și drogurile, alcoolul și comportamente precum cumpărăturile sau jocurile de noroc.
Alimentele foarte gustoase conțin adesea substanțe nenaturale sau niveluri mai mari decât cele normale de substanțe naturale pe care corpul și creierul dumneavoastră nu le pot procesa. Acest lucru are ca rezultat faptul că organismul dumneavoastră este inundat cu substanțe chimice care vă „fac să vă simțiți bine”.
Pentru a vă ajuta să vă agățați sau să recreați aceste sentimente bune, corpul și creierul dumneavoastră vor începe să poftească la alimente foarte gustoase. Și, deoarece creierul dvs. își va ajusta receptorii pentru a compensa valul de substanțe chimice, în cele din urmă veți avea nevoie să consumați cantități tot mai mari de alimente foarte gustoase pentru a obține aceeași reacție de bine.
Riscuri pentru dependența alimentară
Pentru că toată lumea trebuie să mănânce pentru a supraviețui, oricine poate dezvolta dependență alimentară. Supraexpunerea la alimente foarte gustoase poate crește riscul de a dezvolta o dependență alimentară – iar persoanele care sunt supraexpuse la o vârstă fragedă prezintă un risc și mai mare. Persoanele care folosesc mâncarea pentru a face față stresului sau pentru a-și schimba starea de spirit prezintă, de asemenea, un risc mai mare.
Studiile arată, de asemenea, că există gene care îi expun pe oameni la un risc mai mare decât media de a dezvolta orice tip de dependență. Cu cât o persoană are mai multe gene „adictive”, cu atât este mai probabil să se lupte cu dependența de alimente, de o altă substanță sau de un comportament.
Semnele dependenței alimentare
Unul dintre principalele semne ale dependenței alimentare este pierderea controlului asupra comportamentelor alimentare – mai ales când vine vorba de anumite alimente foarte gustoase. Dacă simțiți că vreți să vă opriți, dar nu puteți; mâncați până la punctul în care vă simțiți rău; sau, vă simțiți rușinat sau vinovat de ceea ce mâncați, este posibil să suferiți de dependență alimentară.
Persoanele care suferă de dependență alimentară pot avea nevoie, de asemenea, să mănânce o cantitate mare de alimente pentru a se simți satisfăcute, ceea ce poate duce la creșterea în greutate. Cu toate acestea, unii își mențin o greutate normală. Este, de asemenea, obișnuit să experimenteze simptome de sevraj atunci când nu mai mănâncă un anumit aliment. Simptomele de sevraj includ următoarele:
- Răcnete
- Dureri de cap
- Irritabilitate
- Ingrijorare
Dependența de alimente vă poate afecta, de asemenea, relațiile și viața socială. Persoanele cu dependență alimentară pot avea probleme la locul de muncă sau la școală, își pierd interesul pentru activitățile care le plăceau, evită evenimentele sociale sau se izolează de membrii familiei și de prieteni.
Cum să preveniți sau să depășiți dependența alimentară
Dependența alimentară este dificil de prevenit, deoarece este imposibil să evitați mâncarea. Cu toate acestea, una dintre cele mai bune strategii este de a evita supraexpunerea la alimentele gustoase prin consumul unei diete sănătoase, echilibrate, bogate în alimente naturale, neprocesate. Mâncând o dietă echilibrată și înțelegând semnele de avertizare ale dependenței alimentare vă va ajuta să acționați rapid dacă suspectați o problemă.
Depășirea dependenței alimentare implică, de obicei, urmarea aceluiași model care este folosit pentru a trata alte tipuri de dependențe – și veți avea nevoie de un plan solid și de mult sprijin.
- În primul rând, va trebui să vă detoxifiați corpul prin evitarea alimentelor declanșatoare, cum ar fi mâncarea de tip fast-food sau alimentele cu zahăr procesat. În această perioadă, este posibil să aveți simptome de sevraj care pot varia de la ușoare la severe.
- După ce vă detoxifiați organismul, va trebui să lucrați la schimbarea comportamentelor alimentare. Este posibil să trebuiască să evitați anumite persoane, locuri (cum ar fi restaurantele), situații și alimente care intensifică poftele sau vă fac mai probabil să consumați alimentele cu probleme. De asemenea, este posibil să aveți nevoie să rupeți asocierile dintre alimente și rutine sau evenimente, cum ar fi să mâncați înghețată înainte de culcare sau să mâncați popcorn cu unt la cinematograf.
- Alte strategii care vă pot ajuta includ urmărirea consumului de alimente, planificarea în prealabil a meselor și mâncatul în mod conștient.
Deși unii oameni pot reintroduce treptat cantități mici de alimente problematice în dieta lor, alte persoane trebuie să le evite pe termen nelimitat pentru a menține controlul asupra dependenței lor alimentare. Ar trebui să acordați o atenție deosebită modului în care organismul dumneavoastră răspunde la alimentele-problemă pentru a decide ce strategie de gestionare pe termen lung este potrivită pentru dumneavoastră.
Dacă aveți nevoie de sprijin profesional pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate, discutați cu medicul dumneavoastră de familie pentru a vedea ce opțiuni ar putea fi potrivite pentru dumneavoastră.
De la examinări de rutină până la gestionarea afecțiunilor cronice, furnizorii de asistență medicală primară și de specialitate Virtua sunt partenerii dumneavoastră în îngrijire. Sunați la 888-847-8823 pentru a face o programare.
Actualizat la 15 decembrie 2020
.
