Să știi cum crește
Cilantro crește cu ușurință într-o rozetă de frunze cu o aromă proaspătă și aromată care nu poate fi înlocuită de frunzele uscate din raftul cu condimente de la magazinul alimentar. Cu toate acestea, nu fiți surprinși când zilele mai lungi ale primăverii fac ca planta să se întindă rapid până la aproximativ 2 metri înălțime, cu flori albe în vârf. Lăsați florile în pace, iar într-o lună sau mai puțin fiecare umbelă albă va fi plină de semințe de coriandru. Acesta este „restul poveștii” coriandrului, o plantă cu două părți la fel de utile.
Pentru că primăvara face coriandrul să crească rapid, păstrați-l tăiat pentru a folosi frunzele în salsa, pico de gallo, curry și alte rețete preferate. La un moment dat va insista să înflorească. Când se întâmplă acest lucru, lăsați-l să se înmulțească, astfel încât să puteți colecta coriandrul. Pentru a păstra o recoltă de frunze proaspete la îndemână cât mai mult timp posibil, puneți plantele la fiecare câteva săptămâni, atât timp cât sunt disponibile. Și puteți planta oricând câteva semințe de coriandru până când următorul sezon de plante Bonnie ajunge la centrul dvs. de grădinărit preferat.
Cilandrul este surprinzător de rezistent la frig, așa că este, de asemenea, un element ideal pentru grădina de toamnă. Coriandrul plantat toamna rămâne cu frunze în loc să se întindă până la înflorire, deoarece toamna și iarna zilele sunt mai scurte. Plantele vor ierna în zona 7b și mai calde. În climatele reci, se vor simți bine într-un cadru rece.
.
