Cele mai bune 20 de beri pe care le-am băut în 2020

Iată-le. Articolul care se pregătește de un an de zile. Adunăm cele mai bune beri artizanale din 2020.

În fiecare an, facem un bilanț al sutelor de beri pe care am avut privilegiul să le încercăm și încercăm să le reducem la o listă de douăzeci. Ca urmare, aceste beri nu sunt doar bine lucrate, ci și memorabile. În cazul aproape tuturor acestor beri, îmi pot da seama exact unde mă aflam când le-am încercat. Și ce reacție au stârnit. În cele mai multe cazuri, am fost spulberat.

Simt, de asemenea, nevoia de a reitera faptul că aceasta este o listă de beri pe care le-am încercat. Oricât am încerca, nu putem degusta toate berile fabricate în anul 2020. Deci, dacă simțiți că am ratat o lansare deosebit de convingătoare, vă încurajăm să ne contactați (@hopculturemag) și să ne spuneți ce beri sau fabrici de bere ar trebui să încercăm în noul an.

Mai jos, am enumerat alegerile noastre de top pentru cele mai bune beri din 2020. Acestea sunt prezentate fără o anumită ordine, cu excepția Oodelallie de la Yeast of Eden, pe care o numim cea mai bună bere a anului 2020.

Cele mai bune beri artizanale din 2020

Oodelallie

Yeast of Eden – Carmel-by-the-Sea, CA

Saison – Când am început să restrâng lista de beri pentru acest articol, am observat că o fabrică de bere tot apărea: Yeast of Eden. Proiectul secundar acru și funky de pe strada Alvarado produce o varietate de beri fermentate cu drojdii sălbatice, native și naturale. Unele dintre cele mai bune fabrici de bere acră din țară iau lecții din lumea vinului natural – folosind limbajul, tehnicile și filozofia acestei industrii și aplicându-le berii lor. Puțini fac acest lucru mai bine decât Yeast of Eden.

Și, berea mea preferată din 2020 de la fabrica de bere Carmel-by-the-Sea este Oodelallie, o bere delicioasă, delicioasă, ambalată încântător, îmbătrânită în stejar, un saison cu fermentație mixtă, re-fermentată pe mure oltenești. A fost amuzantă, vibrantă și cu gem. Nu a fost o bere uluitoare; Aroma nu a fost experimentală sau revoluționară. Această bere a fost pur și simplu cea pe care aș fi cel mai încântat să o împart cu altcineva. Și dacă asta nu este o măsurătoare bună pentru cea mai bună bere artizanală a acestui an haotic, nu știu ce este.

Learn More

Colour Orange

Homage Brewing – Pomona, CA

Saison – Așa cum am menționat mai sus, 2020 a văzut unele dintre cele mai bune fabrici de bere luând notițe din industria vinului natural pentru a crea beri frumoase. La fel ca Yeast of Eden, Homage a făcut acest lucru cu mare efect. De fapt, am scris un întreg articol despre asta.

Nu voi relua tot ceea ce îmi place la procesul lui Homage, dar voi spune că această bere a fost efectiv teza lui Homage. Ea rezumă tot ceea ce fondatorii Matt și Lauren găsesc interesant atât la vin, cât și la bere. Berea are puterea de a spune povești profunde prin ingrediente simple. Asta este ceea ce s-a întâmplat aici.

Acum, pentru berea în sine. The Colour Orange este un amestec de saisons maturate în butoaie de vin roșu, preparate cu hamei învechit și re-fermentate pe must de struguri Sauvignon Blanc. Un nume potrivit, culoarea acestei beri seamănă cu OJ artificial sau cu o sticlă de Gatorade. The Colour Orange miroase a funk pur de fermă și are un gust de bucurie. Găsești un amestec de fructe care te cheamă înăuntru. Așa că mai iei o înghițitură. Și apoi încă una. Și încă una.

Învățați mai multe

Abiogenesis

The Eighth State Brewing Co. – Greenville, SC

Imperial Stout – În timp ce cele două beri anterioare au fost toate despre subtilitate jucăușă, Abiogenesis este putere impunătoare într-o sticlă. Este un pilon de decadență cu o aromă care deschide mosh pit pe papilele tale gustative. Adică, la urma urmei, are 16,6%.

Abiogeneza este aproape nemișcată cu lipsa de carbonatare și spumă. Nu este groasă sau siropoasă, ci doar o plimbare lină – ca și cum ai conduce pe un drum proaspăt asfaltat. Preparată cu boabe de vanilie tahitiană și banane, aroma este confortabilă și confortabilă – ca și înghețata ta preferată cu banana split. Nu ar trebui să fie o surpriză faptul că The Eighth State și-a câștigat un loc pe lista noastră cu cele mai bune fabrici de bere din 2020. Fabrica de bere din Greenville continuă să producă unele dintre cele mai bune și mai căutate beri din țară.

Învățați mai mult

Slow River

The Drowned Lands Brewery – Warwick, NY

Foeder-Aged Saison – The Drowned Lands Brewery s-a numărat printre berăriile noastre preferate nou-deschise din 2020. Fabrica de bere farmhouse din Hudson Valley, New York, a produs o mare varietate de beri. De la IPA acrișoare de școală nouă la oferte tradiționale, cum ar fi berile de masă cu 3% ABV, The Drowned Lands are câte ceva pentru fiecare.

În timp ce ne-am bucurat de tot ce am încercat de la ei, ofertele noastre preferate au fost din programul foeder al fabricii de bere. Slow River, un saison maturat în foeder cu culturi mixte, a fost în fruntea acestei liste. După ce a fermentat pe amestecul de drojdii de sezon al casei Drowned Lands și a îmbătrânit în foeders din stejar american timp de câteva luni, berea a devenit incredibil de complexă, oferind note de funk de fermă, fructe de pădure, coajă de lămâie picantă și iarbă proaspăt tăiată.

Învățați mai multe

Qahwah

Seventh Son Brewing Co. – Columbus, OH

Arab Imperial Coffee Stout – Unul dintre pericolele acestor tipuri de articole este prejudecata de recurență. Ne amintim mai bine berile pe care le-am încercat în ultimele două luni, așa că s-ar putea să le clasăm mai sus. Ținând cont de acest lucru, ar trebui să spună destul de mult faptul că o bere pe care am băut-o în februarie a ajuns pe această listă.

Qahwah este un stout arab inspirat de cafea, infuzat cu boabe de cafea Mission Coffee, cardamom, cuișoare, scorțișoară și ghimbir. Seventh Son a nimerit-o cu acest stout pentru vreme rece, o reprezentare frumoasă a cafelei arabe autentice. Dacă ați avut șansa de a încerca adevărata qahwah cu cardamom, aceasta vă va aduce imediat înapoi.

Cunoașteți mai multe

Radix

Halfway Crooks Beer – Atlanta, GA

Pilsner în stil german – O să vă arunc o mică privire în spatele cortinei Hop Culture. De obicei, atunci când încercăm o bere nouă, fie ni se trimite o mică mostră, fie găsim o modalitate de a cumpăra berea pe plan local sau prin intermediul unui serviciu de livrare. De obicei, nu este vorba de mai mult de un pachet de patru beri de o singură bere. Cu Radix, mi-am făcut drum printr-o ladă întreagă din această bere.

Și dacă volumul nu vă cucerește, cred, de asemenea, că este o bere stelară, impecabil făcută. Pe hârtie, este simplă: Este o pilsner în stil german, preparată cu hamei Hallertau Blanc. Puțin zemoasă, cu gust de pâine și răcoritoare, Radix se bea la fel ca atunci când deschizi o pungă de Chex Mix sau începi un nou serial captivant de pe Netflix – nu te poți opri până nu-l termini. Radix este Chex Mix-ul berii. Gata, am spus-o.

Învățați mai multe

So Last Season – Montmorency

Primitive Beer – Longmont, CO

Spontaneously-Fermented Cherry Ale – Fondatorul nostru Kenny Gould a numit-o berea sa artizanală preferată din 2020. Și, pe bună dreptate.

În ciuda faptului că este un proiect relativ recent, Primitive Beer produce unele dintre cele mai bune beri fermentate spontan din S.U.A. Ei au îmbrățișat pe deplin tradiția de fabricare a berii lambic și, în multe feluri, sunt administratorii acestui stil de bere cu istorie.

Acest respect se manifestă în fiecare bere Primitive, inclusiv So Last Season – Montmorency, o bere de cireșe vibrantă, cu aciditate înțepătoare și dansantă și o atingere de dulceață de plăcintă de cireșe. Este elaborată cu dragoste în tradiția kriek, oferind atât o complexitate profundă, cât și o beție ușoară.

Descoperă mai multe

Peanut Butter PM Dawn

Trillium Brewing Co. – Boston, MA

Coffee Stout – Există o combinație mai bună decât ciocolata și untul de arahide? Probabil că nu. Trillium a dublat această combinație decadentă de arome. Peanut Butter PM Dawn combină cafeaua paradisiacă, ciocolata și untul de arahide într-un deliciu de bere. Este ca o cupă Reese’s lichidă cu cofeină.

PM Dawn este un produs de bază al Trillium, iar această variantă a devenit cu ușurință una dintre preferatele noastre. În timp ce această bere nu este la fel de luxoasă sau bogată ca unele dintre celelalte stouts enumerate aici, a echilibrat o răcorire solidă cu o aromă profundă. Ca o cafea bine făcută la rece. Ca atare, credem că este una dintre cele mai bune beri artizanale din 2020.

Aflați mai multe

Triple Berry Pie Piggy

Tripping Animals Brewing Co. – Doral, FL

Fruited Berliner Weisse – Tripping Animals a apărut pe scenă în 2020. În calitate de manager de-facto al Hop Culture’s social media, am petrecut mult timp pe Instagram. Și, Tripping Animals se număra printre cele mai tari fabrici de bere ale anului. În plus, ei susțin acest hype cu o bere teribil de amuzantă și aromată.

Triple Berry Pie Piggy este un ginormous fruit sour cu afine, zmeură, mure, mure, scorțișoară, vanilie și lactoză. Este, în esență, un desert într-o cutie. Aruncați o privire la culoarea vibrantă și veți ști la ce să vă așteptați. Gustul dulce și neted de fructe de pădure dulci și dulci de gem te spală în valuri. Este printre cele mai bune versiuni ale acestui stil pe care le-am încercat anul acesta, așa că este, în mod corespunzător, una dintre cele mai bune beri artizanale din 2020.

Learn More

Luminous Skies

Yesfolk Tonics – Troy, NY

Kombucha – Ne abatem puțin aici, dar în spiritul prezentării băuturilor fermentate, am vrut să dăm un shoutout pentru cea mai bună kombucha pe care am avut-o în 2020. Până acum, ar trebui să știți că Yesfolk este una dintre cele mai bune fabrici de bere kombucha din țară. Echipa de familie din Troy, New York, ne-a cucerit de nenumărate ori cu ofertele lor grijulii și pline de viață. Atât de mult, încât i-am invitat la câteva dintre festivalurile noastre Juicy Brews!

De fapt, am încercat pentru prima dată Luminous Skies, un ceai verde de iasomie dintr-o singură origine, infuzat cu ashwagandha, bacopa și galangal, la Juicy Brews Valentine’s Day. Și, chiar și la un festival al berii aglomerat, acest kombucha a ieșit în evidență ca fiind unul dintre cele mai bune lichide disponibile.

Learn More

Malick

Yokefellow – Johnson City, TX

Unfiltered Lager – Am descoperit o dragoste revitalizată pentru berile „simple” în 2020. În timp ce multe dintre berile de pe această listă sunt mari și bombastice, am vrut să fac loc berilor simple. Berile la care ajung știind că voi fi liniștit.

Și, Yokefellow produce beri simple. Există ceva sublim în simplitatea fabricii de bere din Texas. Este spațioasă și primitoare. La fel ca un cântec al lui Bill Callahan, această bere îți oferă complexitate dincolo de exteriorul său modest. Malick este o bere blondă nefiltrată cu cereale sub-modificate care oferă, după cum explică Yokefellow, arome „delicate și discrete”. De fapt, este tipul de bere pe care Callahan ar fi putut să o aibă în mână când a spus „Bere. Mulțumesc.”

Învățați mai multe

Raspberry Blackberry Cheesecake J.R.E.A.M.

Burley Oak Brewing Co. – Berlin, MD

Fruited Sour – Dacă există o antiteză a unei beri Yokefellow, a unei beri „simple”, aceasta este aceasta. Dar, ne place la fel de mult.

Burley Oak a acaparat absolut toată piața băuturilor amare cu fructe cu seria J.R.E.A.M.. Fiecare lansare este atât de brutal la punct și literal în recrearea fructelor, a produselor de patiserie etc. pe care le imită.

Această ediție a seriei J.R.E.A.M. este un cheesecake de zmeură și mure lichefiat. A livrat arome de fructe tarte ridicol de robuste și o senzație de gură cremoasă și masticabilă. S-ar putea să nu fie cea mai apetisantă descriere, dar vă asigur: Raspberry Blackberry Cheesecake J.R.E.A.M. este cel mai bun suc de fructe pentru adulți disponibil. Și, ca atare, merită un loc în topul celor mai bune beri artizanale din 2020.

Learn More

Poly Sun

Little Blind – Brooklyn, NY

Hazy IPA – La o privire rapidă s-ar putea să observați o absență flagrantă a berilor cu hamei în lista celor mai bune beri artizanale din 2020 din acest an. Nu că nu ne displac IPA-urile, dar am descoperit că până și cele mai bune se estompează rapid din memoria mea. Există o gaură cețoasă în formă de IPA în creierul meu.

Dar, Poly Sun iese în evidență ca fiind una dintre cele mai bune ale anului. Little Blind este o mică fabrică de bere nomadă și artistică din Brooklyn. Cu o etichetă care ne amintește de discuri groovy, Poly Sun oferă note mari și suculente de citrice, fructe cu sâmburi, nucă de cocos și ananas. Apoi, se termină cu o crocantă binevenită. Întreaga plimbare este moale și netedă, totuși, datorită utilizării malțului Heidelberg.

Este acea plimbare netedă, blândă și amortizată care a rămas cu mine. În timp ce unele fabrici de bere se bazează pe lactoză sau pe adaosuri grele de vanilie pentru a obține acea senzație cremoasă, Little Blind a obținut-o cu îndemânare pură în fabricarea berii și malț Heidelberg.

Învățați mai multe

Meta Coconut

Amalgam Brewing + Westbound & Down – Denver, CO + Idaho Springs, CO

Imperial Stout – Amalgam s-ar putea să nu fie una dintre cele mai productive fabrici de bere din Colorado (lansările lor sunt relativ puține și îndepărtate), dar fiecare bere pe care o încercăm este rafinată.

Meta Coconut a fost o colaborare între Amalgam și o altă fabrică puternică din Colorado: Westbound & Down. Este o bere care a fost lansată cu gândul la băutorul contemporan. Toate detaliile necesare sunt acolo. Învechire în butoaie Heaven Hill. Un adjuvant jucăuș. Și o alcoolemie de 14,3% ABV. Dar, este făcută cu un efect excelent. Meta Coconut are un gust decadent, cu straturi de nucă de cocos îmbibată în bourbon, vanilie catifelată și ciocolată cu nuci.

Învățați mai multe

Endovelicus

Superstition Meadery – Prescott, AZ

Raspberry Mead – Încalcăm din nou regulile pentru a include un hidromel în lista noastră cu cele mai bune beri din 2020. Dar, dacă ați reușit să puneți mâna pe acest hidromel de zmeură Superstition de 100 de dolari, veți înțelege de ce.

Un hidromel de zmeură învechit în butoaie de port, Endovelicus este profund și matur. Culoarea este robustă și tulbure, dar aromele de fructe sunt strălucitoare și proaspete. Există o mulțime de arome dulci, dar există, de asemenea, o structură savuroasă care îl ancorează. Acesta este un hidromel uimitor.

Învățați mai multe

Illuminaire

Beachwood Blendery – Long Beach, CA

Ale inspirată de Gueuze – Beachwood Blendery a făcut în liniște unele dintre cele mai interesante interpretări americane ale lambicului belgian. Ca și Primitive, o fac cu un sentiment de reverență și entuziasm palpabil. Funk Yeah a fost una dintre berile noastre preferate anul trecut. Și, Illuminaire este urmașul spiritual al acelei beri.

Un amestec de beri acrișoare aurii fermentate spontan și îmbătrânite în stejar, odihnite pe piersici, Illuminaire are o aromă uscată, acrișoară, care lovește palatul de la prima înghițitură. Dar, aciditatea și funk-ul se estompează în timp ce frumoasele note de suc de piersici preiau conducerea. Dacă Primitive și Beachwood conduc revoluția berii acrișoare, suntem pe mâini bune.

Învățați mai multe

Fiesta Antes de Morir

North Park Beer Co. – San Diego, CA

Bourbon Barrel Aged Mexican Chocolate Cake Stout – În 2020, am aflat că North Park Beer Co. face unele dintre cele mai bune stout-uri de patiserie din țară. Poți să privești cu dispreț la stilul dulce, asemănător desertului, al stout-urilor, dar nu poți nega faptul că, în 2020, aceste beri nu au plecat nicăieri. Putem spune cu certitudine că North Park ar trebui să fie prima ta oprire în călătoria pastry stout.

Fiesta Antes de Morir a fost uimitor de bună. Bogat și decadent, ca și cum ai sorbi cu adevărat o prăjitură cu bere-ificată, acest stout decadent este extrem și exagerat, dar într-un mod atât de satisfăcător. Un fel de ca și cum ai lustrui un tort întreg de unul singur (S-ar putea să fi făcut asta o dată sau de două ori în 2020). În plus, puține fabrici de bere reușesc să echilibreze în mod corespunzător aromele de condimente, iar North Park a folosit ardeii habanero cu mare efect în această bere. Echilibrul de arome și decadența încântătoare fac din această bere una dintre cele mai bune beri artizanale din 2020.

Learn More

Double Grazing Clouds

Mountains Walking Brewery – Bozeman, MT

Double Hazy IPA – Mountains Walking a fost o altă revelație din anul blestemat care este 2020. Fabrica de bere din Bozeman, Montana, a produs unele dintre cele mai bune versiuni de „hype beer”. Vorbim de sours cu fructe, stouts de patiserie și hazy IPA. Dacă există o artă pentru aceste stiluri de bere, Mountains Walking este Rembrandt.

Double Grazing Clouds, în special, a bătut în cuie acea senzație de gură blândă și perlată despre care am vorbit mai devreme cu Little Blind. Combinată cu un pumn exploziv de suc de citrice, această bere a fost un knockout. Fiți cu ochii pe Mountains Walking în noul an, ne așteptăm la lucruri mari.

Învățați mai mult

Coconut Crown

Horus Aged Ales + Three Chiefs Brewing Co. – Oceanside, CA + Los Angeles, CA

Pastry Stout – Teoretic, această bere a fost lansată anul trecut. Dar, nu am avut ocazia să o încercăm până în 2020. Și a fost prea bună pentru a nu merita o mențiune ca fiind una dintre cele mai bune beri pe care le-am băut în 2020.

Am mai spus-o, dar Horus Aged Ales este un maestru în materie de arome. Coconut Crown, o colaborare cu Three Chiefs, a prezentat aproape toate produsele din nucă de cocos – bomboane de nucă de cocos, sirop de nucă de cocos, apă de nucă de cocos, nucă de cocos deshidratată, nucă de cocos mărunțită și nucă de cocos prăjită. Erau toate acestea necesare? N-aș putea să vă spun. Ceea ce pot spune este că această bere și-a îndeplinit excepțional de bine promisiunea de arome uriașe de nucă de cocos. Și, m-am îndrăgostit instantaneu.

Învățați mai multe

Meriteria

Schilling Beer Co. + Threes Brewing – Littleton, NH + Brooklyn, NY

Festbier – Completăm lista noastră cu cele mai bune beri din 2020 cu o bere „simplă”. Merriment este o colaborare între două dintre cele mai bune fabrici de bere lager de pe Coasta de Est. Ca atare, Schilling a zburat în mare parte sub radar. Dar, am vrut să punem în lumină o colaborare care s-ar putea să nu fi meritat prea mult hype.

Merriment este o bere lager palidă preparată cu hamei Mandarina Bavaria, rezultând niște arome frumoase de coajă de portocală și citrice ușoare. Este moale în abordarea sa, dar cu greutate, cu note frumoase de pâine de pâine. A fost ideală pentru sezonul Oktoberfest, dar dacă mai aveți încă o cutie prin preajmă, deschideți-o și urați pentru sfârșitul unui an nebun. Prost!

Învățați mai mult

A plăcut acest articol? Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ pentru a primi cele mai bune scrieri despre berea artizanală de pe web livrate direct în căsuța dvs. de e-mail.