Nimic nu este mai liniștit decât să te încălzești într-o zi rece de iarnă în fața unui foc cu o bere în mână. Tu ce bere bei? Ei bine, asta depinde în întregime de tine. Pe măsură ce vremea scade și zilele devin scurte, vă recomandăm ceva robust și întunecat, cum ar fi un imperial stout, un dark sour sau un barleywine. Dar, dacă doriți să sorbiți acea triplă IPA sau o acrișoară ușor acrișoară, nu vă vom opri.
Pentru a vă ghida în aventurile dvs. de băut iarna, am compilat o listă de douăzeci de beri dintr-o varietate de stiluri pe care le vom bea în acest sezon. Multe dintre selecțiile noastre sunt disponibile doar la fabrica de bere, așa că s-ar putea să trebuiască să călătoriți sau să faceți comerț pentru a gusta aceste produse fierbinți. Dar, am strecurat și câteva opțiuni regionale care ar trebui să fie mai ușor de găsit. Berile sunt prezentate neclasificate în ordine alfabetică, în funcție de fabrica de bere. Băutură fericită!
- Hartă 40
- Merry Christmas & Happy New Year
- Cold Fashioned
- Expedition Stout
- Griddle
- Missle Toad
- Împreună sau singuri
- Yuletide
- Cartea lui Nomad: Snowdrift
- Gingerbread Stout
- Ventana Maple Dawn Patrol
- Three Times a Lady
- Pelle Viola
- Abraxas
- Shibbleshabble
- Log Cabin
- The Family Ghost
- Habitat
- Rèserve Dorèe De Pêche
- Extra Stout
Hartă 40
Allagash Brewing Co. – Portland, ME
Belgian-style Stout – Bineînțeles că Allagash a adăugat o răsucire belgiană subtilă – datorită drojdiei sale trappiste – la stopul lor de cafea. Preparată cu cafea preparată la rece, această bere este încărcată cu arome bogate de cafea, precum și cu unele note dulci de stafide și caramel. Are un cap cremos și un corp curat și accesibil. Perfectă pentru a-ți începe ziua cu o bere stout preparată la rece de la Allagash.
Învățați mai multe
Merry Christmas & Happy New Year
Anchor Brewing Co. – San Francisco, CA
Christmas Ale – Ale de sărbători de la Anchor este un favorit anual pentru sezonul de iarnă. Anul acesta marchează cea de-a 45-a aniversare a berii, care este disponibilă la nivel național. Un stout mătăsos cu arome profunde de ciocolată și note de condimente, Merry Christmas & Happy New Year este o bere excelentă pentru a o împărți cu prietenii și familia în jurul mesei. Asortați-o cu o tocană consistentă sau chiar cu o friptură de șuncă pentru cea mai bună asociere de iarnă.
Descoperă mai multe
Nota editorului: Anchor Brewing Co. este o filială a Sapporo Holdings Limited
Cold Fashioned
Arizona Wilderness Brewing Co. – Gilbert, AZ
Dark Ale – Arizona Wilderness a căutat inspirație în lumea cocktailurilor pentru una dintre cele mai recente lansări sezoniere. Cold Fashioned este preparată cu boabe de cafea maturate în butoi de Whiskey Del Bac și un mixer cu miere pentru a imita un old fashioned cu cafea. Produsul final este o bere cu totul unică, cu arome bune de cafea și, poate, o notă de condimente.
Învățați mai multe
Expedition Stout
Bell’s Brewery – Comstock, MI
Russian Imperial Stout – Un alt clasic de sezon, Expedition Stout este un robust Russian Imperial Stout cu fructe negre, ciocolată și note de cafea. Menită să reziste peste ani, această bere tinde să se îmbunătățească odată cu vârsta. Pentru acest articol, am împușcat o Expedition Stout vintage 2015 și vă recomandăm să încercați să puneți mâna pe o versiune mai veche. Dar, este încă o bere de iarnă grozavă atunci când este proaspătă.
Învățați mai multe
Griddle
Burial Beer Co. – Asheville, NC
Imperial Espresso Stout – Se pare că nu ne putem sătura de stouturile de cafea în acest an. Ăsta e sezonul, nu? Griddle de la Burial este printre cele mai bune pe care le-am întâlnit anul acesta. Fructele cu sâmburi, cafeaua prăjită și smântâna dulce ies la iveală pe măsură ce aceasta se încălzește în pahar. După cum spune Burial, „Priviți strălucirea vibrantă a veșnicei înclinații a vieții pentru zenitul satisfacției.”
Aflați mai multe
Missle Toad
Ever Grain Brewing Co. – Camp Hill, PA
Triple New England IPA – Un triplu IPA de Crăciun? Suntem aici pentru asta. Ever Grain a încărcat această bere de 10,5% cu note uriașe de fructe tropicale și citrice pentru o vacanță foarte necesară de la tristețea iernii. Senzația de gură blândă, ca o pernă, se simte ca un praf proaspăt, iar băutura caldă joacă o notă de fundal care îți va înveseli totuși spiritul.
Învățați mai multe
Împreună sau singuri
Foam Brewers – Burlington, VT
Double New England IPA – Foam Brewers a dat lovitura (așa cum o fac întotdeauna) cu această bere suculentă epică. Această IPA cremoasă și oțioasă este preparată cu lactoză pentru un corp mătăsos și neted, iar aromele de hamei se înclină spre fructe confiate, coajă de portocală, piersică și ananas. Este dulce, delicioasă și o bere pe care vei dori să o păstrezi doar pentru tine.
Learn More
Yuletide
Fonta Flora Brewery – Morganton, NC
Imperial Stout – Berea de Crăciun de la Fonta Flora este exact ceea ce am avut pe lista noastră pentru Moș Crăciun. Yuletide împachetează un pumn de sărbători cu condimente gustoase de turtă dulce și note profunde de bourbon. În plus, învechirea în butoaie adaugă o notă de vanilie pentru a rotunji această bere robustă.
Învățați mai multe
Cartea lui Nomad: Snowdrift
Graft Cider – Newburgh, NY
Cidru – Facem o mică schimbare cu acest cidru sprinten de la Graft. Cea mai recentă ediție a seriei Book of Nomad, Snowdrift este un cidru Riesling cu căpșuni și cireșe. Este ușor, cu o nuanță frumoasă de roz și veți găsi arome de cireșe foarte savuroase în acesta. Dacă aveți nevoie de o pauză de la toate acele stouts gigantice, puneți niște Snowdrift în amestec.
Learn More
Gingerbread Stout
Hardywood Park Craft Brewery – Richmond, VA
Imperial Milk Stout – O altă bere pe care o așteptăm cu nerăbdare în fiecare an, Gingerbread Stout este una dintre berile anuale de sărbători ale Hardywood. Este ca și cum ai bea o prăjitură de turtă dulce lichidă. Preparată cu ghimbir, miere, vanilie, scorțișoară și lactoză, Gingerbread Stout prezintă o multitudine de adjuvanți care se îmbină de minune. Asortați cu niște fursecuri de Crăciun și relaxați-vă în fața focului.
Aflați mai multe
Ventana Maple Dawn Patrol
Humble Sea Brewing Co. – Santa Cruz, CA
Imperial Stout – Aceasta este berea pe care Moș Crăciun o va bea în vacanța sa tropicală după ce va livra toate acele cadouri. Preparată în colaborare cu Ventana Surfboards and Supplies, Humble Sea a preparat un deliciu de breakfast stout. Ventana Maple Dawn Patrol este un imperial stout cu sirop de arțar, pâine prăjită, chipsuri de ciocolată, vanilie și frișcă bătută. Acei nebuni de la Humble Sea știu cu siguranță cum să petreacă.
Cunoașteți mai multe
Three Times a Lady
Long Live Beerworks + Deciduous Brewing Co. – Providence, RI + Newmarket, NH
Triple New England IPA – Există sute de IPA-uri solide pe piață. Dar, de fiecare dată când încerc o bere hazy Long Live, îmi amintesc că locul lor este în topul producătorilor de IPA. (Gândiți-vă la Alvarado Street, Foam, Other Half, Threes, etc.) Three Times a Lady a fost rafinată. Fabrica de bere din Providence, care a făcut echipă pentru Deciduous pentru această bere magică, atinge un echilibru superb în ceea ce privește senzația delicată și fină în gură și aromele expresive și suculente. Vă va lăsa confortabil și cald în această iarnă.
Aflați mai multe
Pelle Viola
Our Mutual Friend Brewing Co. – Denver, CO
Mixed-Culture Sour – Am fost atât de încântați să vedem cum Our Mutual Friend progresează și evoluează de-a lungul anilor, oferind în același timp în mod constant o bere excelentă. Pelle Viola împinge programul sour al fabricii de bere din Denver. Această bere acră de cultură mixtă preparată cu struguri Primitivo are o culoare uimitoare, frumos pusă în valoare într-o sticlă de sticlă transparentă. Această bere va fi lansată la începutul lunii ianuarie, așa că fiți cu ochii în patru pentru aceasta.
Învățați mai multe
Abraxas
Perennial Artisan Ales – St. Louis, MO
Imperial Stout – Abraxas rămâne una dintre berile noastre stout preferate din toate timpurile. Versiunea învechită în butoaie este divină și multe dintre variante sunt opțiuni de clasă mondială, dar noi continuăm să ne întoarcem la originalul accesibil și delicios. Abraxas este preparată cu ardei chili ancho, semințe de cacao, boabe de vanilie și bețe de scorțișoară. Produsul final are doar o notă de căldură picantă, precum și niște arome vibrante de ciocolată și scorțișoară.
Învățați mai multe
Shibbleshabble
Primitive Beer – Longmont, CO
Stilambic – Am numit Primitive Beer cea mai bună fabrică de bere nouă din 2019, iar această bere a fost o parte semnificativă a deciziei noastre. Primitive folosește exclusiv fermentația spontană pentru berea lor, rezultând produse vii și complexe. Shibbleshabble a fost printre primele opțiuni carbogazoase ale fabricii de bere și a avut o aciditate și un funk grozav. Dacă reușiți să puneți mâna pe o sticlă, deschideți-o în ajunul Anului Nou pentru a suna în noul an în mod spontan.
Learn More
Log Cabin
Pure Project Brewing – San Diego, CA
Imperial Stout – Aceasta a fost o bere uriașă și decadentă. Log Cabin este un imperial stout care a fost învechit în butoaie de bourbon care au ținut și sirop de arțar. Această bere Pure Project a avut arome de bourbon, cafea și arțar dulce, demne de clătitele de duminică dimineața.
Learn More
The Family Ghost
TRVE Brewing – Denver, CO
Genever-style Ale – TRVE și-a canalizat olandezii din interior pentru această bere în stil genever. Preparată cu scorțișoară, rozmarin, coajă de portocală, rădăcină de orz, ienupăr și boabe de paradis, The Family Ghost este un adevărat încălzitor de iarnă cu aciditatea unui acru. Notele de condimente trec din fundal în prim-plan pe măsură ce sorbiți această bere pentru o experiență de băut complexă.
Învățați mai multe
Habitat
West Kill Brewing Col. – West Kill, NY
Farmhouse Ale – Habitat de la West Kill este o bere de fermă acidulată, maturată în butoi și cu adaos de drojdie uscată, cu arome frumoase de citrice. Saisons sunt de obicei beri răcoritoare pentru lunile mai calde, dar credem că Habitat se va potrivi foarte bine într-o noapte rece de iarnă.
Learn More
Rèserve Dorèe De Pêche
Wooden Robot Brewing Co. – Charlotte, CA
Sour Golden Ale – Această bere a fost fantastică. Învechită în butoaie de Chardonnay din stejar francez timp de 3 ani și apoi re-fermentată pe piersici, Rèserve Dorèe De Pêche a dat arome strălucitoare de piersici acrișoare și pufoase, cu un caracter subtil de butoi. În plus, am gustat câteva arome ascunse de fructe cu sâmburi, precum și o notă de afine sau mure, poate. În cele din urmă, a fost o bere vie și complexă care merită împărtășită de sărbători.
Aflați mai multe
Extra Stout
Zero Gravity Craft Brewery – Burlington, VT
Irish Dry Stout – Zero Gravity a preparat un Dry Irish Stout superb de băut. Cutia clasică, nostalgică, aduce un vibe hotărât din lumea veche, iar berea în sine este prăjită și ciocolatie, dar, la 5,9% ABV, nu vă va da prea mult pe spate. Perfectă pentru petrecerile de sărbători sau pentru a o bea singur într-o seară răcoroasă.
Aflați mai multe
Acest articol este un articol plătit, sponsorizat și prezentat de Ever Grain Brewing Co.
A plăcut acest articol? Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ pentru a primi cele mai bune scrieri despre berea artizanală de pe web livrate direct în căsuța dvs. de e-mail.
