Când vă treziți dimineața și vă târâți fără energie, căutați o ceașcă de ceai sau cafea. Deși există beneficii pentru sănătate dacă beți ceai sau cafea dimineața, nu vreți să le anulați adăugând câteva linguri de zahăr în cană.
Atunci care sunt cele mai bune alternative la zahăr pentru ceai?
Miere
Mierea este un îndulcitor excelent pentru ceaiul dumneavoastră. Este naturală și îl aromatizează bine. Cu toate acestea, deși mierea este naturală, nu este tocmai săracă în zaharuri sau săracă în calorii. De fapt, are aceleași zaharuri (glucoză și fructoză) ca și zahărul de masă. Și de asta încearcă cei mai mulți să se îndepărteze. Așadar, ce alte alternative la zahăr sunt disponibile?
Agavele
Agavele sunt adesea văzute ca o alternativă mai sănătoasă la zahăr și, cu siguranță, sunt mai „naturale” decât zahărul rafinat. Agave nu provoacă o creștere bruscă a glicemiei și asta pentru că zahărul dominant este fructoza, care a fost subiectul multor critici în ultima vreme pentru că duce la aceleași probleme de rezistență la insulină ca și în cazul siropului de porumb cu conținut ridicat de fructoză.
Stevia
Stevia este un alt îndulcitor cu care toată lumea a sărit la bord. Îndulcitorul stevia provine dintr-o plantă și este „general recunoscut ca fiind sigur”, conform FDA. Stevia vine însă cu unele efecte secundare minore. Oamenii au raportat balonare și greață după ce au ingerat stevia și, potrivit Livestrong.com, persoanele cu diabet nu ar trebui să consume stevia, deoarece poate duce la hipotensiune sau hipoglicemie. Și în timp ce stevia este foarte dulce, are un gust amar asemănător cu cel de lemn dulce.
Xylitol
Xylitolul ca alternativă de zahăr pentru ceai sau cafea este perfect. Xylitolul are un raport de dulceață aproape 1:1 cu zahărul. Asta înseamnă că puteți folosi la fel de mult xylitol ca și cum ați folosi în mod normal zahăr, doar că are cu 40% mai puține calorii și carbohidrați. Xylitolul nu conține niciun gust amar și poate îndulci perfect ceaiul sau cafeaua. De asemenea, are beneficii dentare suplimentare atunci când este consumat în cantități adecvate, deoarece previne cariile dentare. Unii care folosesc o cantitate de xilitol prea mare decât cea recomandată au raportat balonare și diaree. Cu toate acestea, atunci când este utilizat în cantitățile recomandate de 6 – 10 grame împrăștiate de-a lungul zilei, persoanele ar trebui să experimenteze puțin sau deloc disconfort. Beneficiile dentare ale xilitolului în ceea ce privește reducerea cariilor dentare sunt cel mai bine obținute prin mai multe expuneri de-a lungul zilei – cercetătorii spun „străduiește-te pentru cinci”, ceea ce este asociat cu o reducere de aproximativ 80% a cariilor. Guma de mestecat și bomboanele mentolate pot fi de ajutor, dar cel mai economic mod este să folosiți pur și simplu xilitolul pentru a vă îndulci băuturile și alimentele.
.
