Pastele fără gluten sunt un produs controversat în magazinele alimentare, și asta pentru un motiv întemeiat. Pastele de grâu obișnuite își datorează gingășia delicată glutenului, așa că imaginați-vă cât de dificil este să perfecționați pastele fără el. Paste delicioase fără gluten există totuși și pot fi folosite în toate rețetele pe care le cunoașteți și le iubiți, cum ar fi pastele primavera într-un singur vas, pesto rapid și ușor de preparat și carbonara. Am răscolit Amazon pentru a găsi cele mai bune paste făcute cu porumb, orez sau quinoa în loc de grâu. Iată care sunt cele mai bine cotate.
Le Veneziane Fettucce
Făcute din făină de porumb 100%, acestea sunt cele mai bine cotate paste fără gluten de pe Amazon, cu un rating perfect de 5 stele și 68 de recenzii ale clienților. Dacă urmezi o dietă fără gluten din motive medicale, vei fi fericit să afli că un recenzent de pe Amazon a spus că este cea mai bună marcă de paste dacă ai boala celiacă. Potrivit unei alte recenzii verificate, „arată, se gătește și are gustul pastelor de semolă” și, spre deosebire de multe soiuri fără gluten, această marcă nu are nevoie de clătire după gătire. Pregătiți cu ele fettuccine Alfredo sau puneți-le cu pui, ardei și un sos cremos.
Cumpărați-le: Le Veneziane Italian Fettucee 8,8 oz, 4 pachete la prețul de 17,44 dolari pe Amazon
Jovial Organic Brown Rice Pasta
Acest brand organic face o întreagă linie de paste fără gluten, dar cele mai bine vândute pe Amazon sunt spaghetele și fusilli, ambele cu clasamente impresionante de 4,9 stele. Aceste paste au un singur ingredient (în afară de apă): orez brun organic, și sunt perfecte pentru persoanele cu o serie de intoleranțe alimentare, deoarece sunt fabricate într-o unitate fără gluten, lactate, ouă, ouă, nuci și alune. Potrivit recenzenților de pe Amazon, pastele Jovial nu se lipesc de ele însele și nu se desfac în bucăți mici, așa cum se întâmplă de obicei cu pastele fără gluten. O notă: pastele din orez brun Jovial absorb sosurile mai bine decât pastele din grâu, așa că este important să fiți gata să vă bucurați de paste imediat după ce le aruncați cu sosul (altfel firele s-ar putea să se înmoaie puțin).
Cumpărați-le: Jovial Organic Brown Rice Organic Brown Rice Fusilli 12oz, 6 pachete la prețul de 23,99 dolari pe Amazon și Jovial Organic Brown Rice Spaghetti 12oz, 6 pachete la prețul de 23 dolari.71 pe Amazon
Garofalo Gluten-Free Spaghetti
Spaghetele de la Garofalo sunt făcute dintr-un amestec de porumb, quinoa și orez, și se mândresc cu 4 grame de fibre pe porție, ceea ce este mai mult decât putem spune despre pastele obișnuite obișnuite. Are un rating perfect de 5 stele și are recenzii entuziaste din partea unui recenzent autoproclamat italian care spune că „a readus pastele în viața lui”. Un mare plus, de la un alt recenzent fără gluten, este că este suficient de bun pentru a fi servit la musafiri (nu este nimic mai rău decât să fii servit cu paste fără gluten moi când nu ești fără gluten).
Cumpărați-l: Garofalo Gluten-Free Spaghetti 16oz, $8.80 pe Amazon
Mrs. Leeper’s Organic Corn Elbows
Recenzile de pe Amazon pentru aceste paste fără grâu și fără gluten sunt destul de unanime: Aceștia sunt cei mai buni tăiței de folosit pentru macaroane cu brânză &. Cotletele nu devin gumoase atunci când sunt fierte sau coapte și au cam același gust ca și pastele de grâu, singura diferență fiind culoarea lor galbenă strălucitoare (sunt făcute din porumb, până la urmă). Cel mai bun lucru pe care îl puteți face atunci când le preparați este să le clătiți în apă rece înainte de a le amesteca cu sosul pentru a îndepărta excesul de amidon de porumb care se agață de paste.
Cumpărați-le: Mrs. Leeper’s Pasta Organic Corn Elbows 12oz, 12 pachete pentru 43,32 dolari pe Amazon
Barilla Gluten-Free Spaghetti
Aceste spaghete particulare de la superstarul pastelor de la magazinul alimentar Barilla s-ar putea să nu aibă un rating la fel de ridicat ca și ceilalți concurenți de paste GF de pe listă, dar un rating de 4,7 stele de la clienți este încă respectabil. Spaghetele sunt făcute dintr-un amestec de porumb și orez și, deși veți simți o mică diferență între aceste paste și omologul lor pe bază de grâu este palpabilă, acesta ar putea fi cel mai bun pariu la supermarket, deoarece marca este disponibilă pe scară largă.
Cumpărați-o: Barilla Gluten-Free Spaghetti 12 oz, 12 pachete pentru 22,44 dolari pe Amazon
.
