Conserve de ton în apă vs conserve de ton în ulei: O chestiune de preferință
Întrebarea despre ce tip de conservă de ton este mai bun – în ulei sau în apă – este în mare parte o chestiune de preferință personală.Deși, două considerente principale de care se poate ține cont atunci când se decideîntre cele două implică gustul general rezultat și beneficiile nutriționale.
Considerații nutriționale
În mod tradițional,tonul la conservă era ambalat în ulei, nu în apă. Abia în trecutul nu foarte îndepărtat și odată cu apariția tendinței de sănătate și bunăstare a fost introdusă conserva de ton în apă.
Unul dintre cele mai mari dezavantaje ale conservelor de tonambalate în ulei, fie că este vorba de ulei de floarea-soarelui sau de ulei de măsline, este numărul decalorii pe cutie. Majoritatea conservelor de ton ambalate în ulei au un număr dublu sau triplu de calorii în comparație cu tonul ambalat în apă.
Un alt aspect de luat în considerare este că uleiul folosit în conservele de ton tinde să se lege de grăsimile naturale ale tonului și, atunci când este scurs, o mare parte din beneficiile nutriționale ale acestor grăsimi naturale sunt scurse odată cu lichidul, de asemenea.
Tuna la conservă ambalată în apă nu are aceleași probleme, așa că se poate concluziona că tonul la conservă în apă este o alegere mai sănătoasă.
Considerații privind gustul
Gustul este în totalitate o preferință personală. Unora le place textura tonului conservat în ulei, iar altora nu, găsind-o prea subțire. Cu toate acestea, conservele de ton în ulei sunt uneori preferate atunci când se prepară rețete care implică salate sau sandvișuri și când este nevoie de o aromă suplimentară din partea uleiului.
În general, majoritatea oamenilor tind să fie mai atenți la sănătate în zilele noastre și cumpără conserve de ton în apă vs conserve de ton în ulei.Apoi adaugă maioneză, muștar sau alte garnituri pentru gust, dacă doresc.
.
