Portăreții și personalul de securitate sunt numiți în mod obișnuit în industria barurilor și a cluburilor de noapte „bodyguarzi”. Imaginea stereotipică este cea a unui tip dur și impunător, cu un trecut dubios și un comportament rece. Bouncerul lasă să intre cine vrea și dă afară pe oricine cauzează probleme
Această imagine este o simplificare grosolană și este adesea pur și simplu greșită. Pentru a avea succes, bodyguarzii moderni trebuie să fie mai mult decât un simplu mușchi angajat. Ei sunt un membru valoros al echipei dvs. din fața casei, asigurând siguranța personalului și a oaspeților. Dacă barul sau clubul dvs. de noapte se gândește să folosească un agent de securitate la fața locului, iată ce trebuie să știți înainte de angajare.
Ce face un bodyguard?
Există câteva locuri de muncă diferite pe care securitatea clubului le îndeplinește de obicei. Aceste îndatoriri depind de mărimea localului, de numărul de clienți, de cantitatea de alcool servită și de riscurile de securitate rezultate.
Doorman
Una dintre sarcinile principale ale unui bodyguard este de a acționa ca portar. Scopul acestui post este de a atenua o amenințare înainte ca aceasta să afecteze patronii și colegii de muncă.
Portarul va:
- Verifică actele de identitate pentru a se asigura că toată lumea are vârsta legală
- Să interzică intrarea celor care sunt deja în stare de ebrietate sau se comportă neregulamentar
- Să-i scoată afară pe cei care nu respectă codul vestimentar al clubului
- Se asigură că patronii plătesc taxa de intrare
- Verifică și confiscați armele și drogurile înainte ca acestea să ajungă înăuntru
- Monitorizați traficul pietonal înăuntru și afară
- Patrulați zona din afara clubului pentru amenințări
Securitatea de la etaj
Echipele de securitate de la etaj lucrează în interiorul clubului asigurându-se că situațiile din interior nu escaladează. Securitatea de etaj protejează patronii și colegii de muncă de oaspeții amenințători și nesuferiți.
Datoriile lor principale includ:
- Să se asigure că nu se află contrabanda în posesia nimănui
- Ajutându-i pe barmani să evite servirea excesivă a oaspeților
- De…escaladarea confruntărilor între clienți
- Solicitând oaspeților nepoftiți să plece
- Îndepărtarea fizică a oaspeților care refuză să plece
- Ajutându-i pe clienții beți să găsească un mijloc de transport sigur spre casă
- Contactarea forțelor de ordine locale atunci când este necesar
De multe ori, în localurile mai puțin obișnuite sau mai mici, bouncers sunt, de asemenea, obligați să ajute la sarcinile din față și din spate, cum ar fi colectarea recipientelor de băutură folosite, curățarea meselor, schimbarea butoaielor de bere și barmanatul.
Aveți nevoie de bodyguarzi?
Dacă decideți dacă aveți nevoie de un bodyguard sau de o echipă de securitate, evaluați potențialul localului dvs. de confruntări violente. Afacerea dvs. ar beneficia dacă ar avea personal instruit pentru a face față acestor situații? Amintiți-vă, nu este neapărat numărul de situații violente care necesită un bouncer, ci tipurile de riscuri prezente pentru patroni și membrii personalului.
Majoritatea sarcinilor de securitate sunt aplicarea non-violentă și non-conflictuală a regulilor casei. Este posibil ca îndatoriri precum verificarea actelor de identitate și invitarea oaspeților care servesc prea mult să plece să fie gestionate de membrii personalului existent, cum ar fi barmanii sau managerii.
Dar dacă localul este predispus la bătăi, mulțimi mari, prezența drogurilor și a armelor, probabil că se cere prea mult de la un lucrător tipic din industria serviciilor să intervină și să atenueze aceste tipuri de situații. Prezența vizibilă a unui bodyguard sau a unei echipe de securitate ar putea fi, de asemenea, suficientă pentru a descuraja lucrurile să scape de sub control.
Ce au voie să facă bodyguarzii într-o situație?
În timp ce legile variază de la un stat la altul, bodyguarzii și agenții de securitate privați trebuie să urmeze un cod de conduită strict în timp ce se află la locul de muncă și au de-a face cu clienții.
Bouncers nu beneficiază de privilegii speciale atunci când vine vorba de utilizarea forței fizice.
- Pot cere unui client să plece
- Pot chema poliția
- Pot îndepărta fizic un client din local, dar nu pot folosi forța inutilă
- Pot lovi un client doar atunci când este amenințat, folosind forța adecvată în legitimă apărare
Rețineți că barul sau clubul dvs. de noapte ar putea fi dat în judecată dacă un bodyguard inițiază acte de violență, rănește un client sau desfășoară activități ilegale. Procesele pentru răniri cauzate de bodyguarzi nu sunt neobișnuite și pot fi costisitoare pentru afacerea dvs., chiar dacă se constată că nu sunteți vinovat.
Care sunt calificările pentru a fi bodyguard?
Din moment ce barurile și cluburile de noapte sunt proprietate privată, în majoritatea jurisdicțiilor nu sunt necesare calificări specifice pentru a fi bodyguard. După cum s-a menționat mai sus, aceștia nu beneficiază de drepturi sau privilegii speciale pentru a se confrunta cu patronii.
Cu toate acestea, atunci când angajați personal de securitate pentru barul sau clubul dumneavoastră de noapte, există anumite calificări utile pe care ar trebui să le luați în considerare.
Calificări formale
- Licență – Numită și „card de paznic”. Cerințele fiecărui stat pentru agenții de pază sunt diferite. Cu toate acestea, state precum New York și California cer ca agenții de securitate neînarmați (bounceri) să îndeplinească anumite calificări pentru a primi un card de agent de pază
- Formare – Înainte de a angaja agenți de securitate, aceștia ar trebui să aibă o anumită experiență și formare pentru a se descurca eficient cu persoanele indisciplinate. O parte din cerințele pentru obținerea cardului de paznic este de a primi o pregătire în utilizarea adecvată a forței și o pregătire în domeniul CPR/prima intervenție.
- Verificarea cazierului judiciar curat – Bounceri profesioniști sunt responsabili pentru siguranța patronilor dumneavoastră. Un cazier judiciar curat vă asigură că persoanele pe care le angajați pentru securitatea clubului nu au probleme de violență, agresiune, abuz de substanțe sau furt. Toate aceste comportamente vor crea probleme pentru afacerea dumneavoastră.
Calificări informale
- Abilități de negociere – Păstrarea unui cap rece este extrem de importantă pentru un bodyguard. Persoanele beligerante sunt înclinate să încerce să provoace bounceri. Dar în lumea camerelor de smartphone și a YouTube, toți ochii se uită. Și, în cele din urmă, clubul va fi văzut ca fiind responsabil pentru acțiunile bouncerului dumneavoastră. Angajați bodyguarzi care pot vorbi cu patronii indisciplinați pentru a de-escalada o situație înainte ca aceasta să scape de sub control.
- Forța fizică – Nimeni nu va nega că forța fizică este un avantaj pentru un bodyguard. Capacitatea de a întrerupe eficient bătăile sau de a imobiliza o persoană amenințătoare menține patronii și personalul în siguranță, inclusiv personalul de securitate. Agenții de securitate puternici din punct de vedere fizic sunt un factor de descurajare pentru potențialii scandalagii fără a fi nevoie să escaladeze o interacțiune.
- Sobrietate – Echipele de securitate ale cluburilor sunt responsabile pentru siguranța tuturor. Acest lucru necesită ca bodyguarzii să fie sănătoși la minte și la trup. Consumul de droguri și alcool la locul de muncă afectează capacitatea motorie și de gândire. Menținerea drogurilor în afara clubului dvs. va fi mai dificilă dacă personalul de securitate abuzează el însuși de substanțe ilegale.
- Abilități de observație – Este important ca personalul de securitate să fie mereu în alertă. Conștientizarea situațiilor este esențială, cum ar fi abilitatea de a interveni înainte ca o conversație aprinsă să ajungă la lovituri și de a ajuta barmanii să știe cine a fost servit în exces. Acest lucru va contribui foarte, foarte mult la menținerea clubului dvs. în siguranță.
Va schimba un bodyguard imaginea barului sau a clubului dvs. de noapte?
Câțiva proprietari de baruri pot fi îngrijorați că prezența bodyguarzilor va face ca clubul lor să pară neprietenos sau neinvitator. Acesta este un rezultat posibil în cazul în care securitatea este foarte vizibilă și proactivă. Cu toate acestea, există măsuri pe care le puteți lua pentru a atenua această îngrijorare.
Securitatea poate fi îmbrăcată în civil și poate ajuta la alte sarcini ale barului. Colectarea sticlelor și paharelor goale și ștergerea meselor le permite gorilelor să rămână „sub acoperire”, menținând în același timp o prezență în tot barul, în imediata apropiere a clienților.
Pe de altă parte, dacă clubul dvs. a avut o problemă continuă cu patroni violenți sau indisciplinați, introducerea unei prezențe vizibile a securității poate atât să prevină situații mai volatile, cât și să facă patronii medii să se simtă în siguranță.
În cele din urmă, cât de vizibilă și de proactivă doriți să fie echipa dvs. de securitate este o alegere care ar trebui făcută în cel mai bun interes al confortului oaspeților clubului dvs.
Rezumat
Jandarmii îndeplinesc o serie de atribuții într-un bar sau club, de la verificarea actelor de identitate și întreruperea bătăilor, până la ajutor în fața casei. Dacă aveți nevoie de bounceri este o chestiune de menținere a siguranței pentru oaspeții dvs. și pentru ceilalți membri ai personalului. Bouncers nu au drepturi speciale în fața legii. Cu toate acestea, un personal de securitate dedicat și profesionist, instruit să se ocupe de oaspeții violenți sau indisciplinați, poate fi foarte benefic în mediile cu risc ridicat.
Când evaluați candidații care să se alăture echipei de securitate a barului dumneavoastră, asigurați-vă că sunt potriviți pentru acest post. Un card de agent de pază actual este necesar în statele care îl cer. Un bodyguard profesionist, sobru, care poate de-escalada situațiile și poate aduce ordine într-un eveniment haotic este un membru valoros al echipei care ajută personalul și patronii să se simtă în siguranță.
Acest articol face parte din biblioteca gratuită de management al restaurantelor oferită de Rezku, lider în tehnologia și serviciile de ospitalitate din 2012. Rezku are experiență și servicii pentru a ajuta barurile și cluburile de noapte să obțină mai mult, de la procesarea plăților la gestionarea listelor de așteptare, comenzi wireless la masă, programe de loialitate VIP și multe altele.
Pentru a afla mai multe despre serviciile Rezku pentru baruri și cluburi de noapte, rezervați o consultație gratuită sau vizitați pagina noastră de pornire. Pentru a vizualiza mai multe dintre sfaturile și trucurile noastre gratuite pentru managementul ospitalității vizitați biblioteca noastră de management.
