Cum să faci CRAZY Easy Slow Cooker Vegetable Curry {instrucțiuni video incluse}

Căutați o rețetă super ușoară de curry de legume la slow cooker? Sunteți în locul potrivit! La fel ca și curry-ul meu roșu thailandez de legume – acest fel de mâncare delicioasă CRAZY nu numai că este serios de ușor de făcut, dar este nebunește de sănătoasă și rentabilă, de asemenea. Dacă acest lucru nu este suficient, este în mod natural vegan, fără lapte, fără gluten, fără nuci și îngheață foarte bine! Oh, și pentru că este TOATĂ făcută în slow cooker (fără pre-gătire), nu există aproape nici o oală de spălat. Wowsers, sunt o mulțime de aspecte pozitive pentru o rețetă de curry de legume la aragaz lent!

După ce am decis recent să încerc veganismul, (la revedere curry de pui la aragaz lent EPIC! *sob*) sunt într-o vânătoare nebună pentru a găsi/crea tone de feluri de mâncare ușor de făcut, care sunt pline de legume sănătoase și au un gust grozav. Venind de la un fundal destul de pretențios la mâncare – acest lucru nu este la fel de ușor cum pare. Cel mai bun lucru totuși? Mă simt mai energică, starea mea de spirit este mult mai bună și sunt mai entuziasmată de mâncare decât am fost în ultimii ani. (Știu cât de surprinzător sună asta venind de la un blogger culinar, dar este adevărat!) Se pare că a încerca o mulțime de legume și ingrediente noi este super amuzant, creează dependență și este delicios!

La sfârșitul zilei, totuși, sunt încă o mamă care lucrează cu jumătate de normă CRAZY ocupată cu jumătate de normă cu un blog culinar și timpul este întotdeauna esențial. Deci, în această săptămână am vrut să creez un fel de mâncare sănătoasă care nu numai că are un gust minunat, dar a fost super ușor de făcut cu puțin timp de mâini pe timp. Cue această rețetă frumoasă de curry de legume cu aragaz lent!

Preferați un curry mai rapid pe aragaz? Aruncați o privire la această minunată rețetă de curry de năut și năut cu nucă de cocos – vă va fi pe gustul vostru!

Cât de ușor este să faci un curry de legume la aragaz lent?

Ei bine, prietene, pui totul direct în aragazul lent și îl pornești. Asta e tot. Serios! Bine, cu excepția câtorva mazăre congelată pe care o adaugi la sfârșit, dar, în afară de asta, da – asta e tot! Literalmente nu ar putea fi mai ușor de făcut. Nu e nevoie să gătești în prealabil sau să te chinui – doar tai legumele, arunci totul înăuntru și lași să se facă timp de 8 ore. EPIC!

Pot folosi orice legume care se află în dulapurile/frigiderul meu?

Absolut. Sunt pentru zero deșeuri! Încercați doar să păstrați legumele mai tari tăiate un pic mai mărunt pentru a vă asigura că se gătesc până la sfârșitul timpului de gătire și veți fi de râs. La urma urmei, nu tuturor le plac aceleași legume, așa că este întotdeauna bine să încercați noi combinații și să găsiți cea mai bună versiune pentru dvs. și familia dvs.

Pot să schimb aroma acestui curry de legume la aragaz lent?

Prin toate mijloacele – da! Este și super ușor de făcut. Pur și simplu folosiți orice pastă de curry pe care o preferați. Fie că este o cremoasă & tikka masala ușoară sau o madras picantă – vă garantez că veți găsi o pastă de curry care va deveni noua dvs. preferată. Puteți găsi cu ușurință o mare varietate și în majoritatea supermarketurilor din zilele noastre.

Cât timp durează să gătești un curry de legume la slow cooker?

Există două răspunsuri la această întrebare. Puteți găti curry de legume fie la foc mic timp de 8 ore, fie la foc mare timp de 4 ore. Depinde numai de tine! Eu prefer întotdeauna opțiunea low and slow, deoarece o pot porni înainte de muncă și pot veni acasă cu o cină precoaptă. Câștigați!

Top tips for making slow cooker vegetable curry

Nu ați mai făcut până acum un curry de legume la slow cooker? Nu vă faceți griji! V-am pregătit spatele cu câteva sfaturi de top pentru a vă ajuta să reușiți din prima.

• Salvați timp dimineața tăind legumele cu o seară înainte. Puneți-le în bolul slow cooker, acoperiți-le cu folie alimentară și puneți-le la frigider peste noapte. Apoi adăugați pur și simplu restul ingredientelor dimineața și porniți-l înainte de a pleca la serviciu.
• Încercați diferite paste de curry pentru a vedea care vă place cel mai mult. Asigurați-vă că stați cu ochii pe „contorul de ardei iute” de pe borcan pentru a vedea cât de iute va fi totuși.
• Vreți ca curry-ul dvs. să arate ca un milion de dolari? Nu uitați să ornați cu coriandru proaspăt tocat și ardei iute roșu feliat.
• Vreți să congelați puțin? Lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l împărți în porții (în pungi sau tăvițe de congelare) și de a-l congela. Folosiți în termen de 2 luni.
• Vă place curry-ul fierbinte? Adăugați 1/2 – 1 linguriță de fulgi de ardei iute pentru a adăuga un pic de vervă.

Cum se prepară curry de legume la aragaz lent

Iată de ce veți avea nevoie pentru a servi 5 – 6 persoane.

(Pentru o versiune ușor de imprimat, consultați fișa de rețetă de la sfârșitul acestei postări)

• 250g (Aproximativ o jumătate de căpățână) Conopidă, tăiată în buchețele
• 1 dovlecel, tăiat în cuburi de 2cm
• 1 cartof, curățat de coajă și tăiat în cuburi de 2cm
• 1 x ardei roșu, curățat de semințe și tăiat felii
• 1 x ceapă, tăiată felii
• 400g (14 oz) conservă de năut, scursă
• 400g (14 oz) conservă de roșii
• 125ml (1/2 ceașcă) lapte de soia *
• 125ml (1/2 ceașcă) stoc de legume
• 4 înmuiat linguri de pastă de curry **
• Sare & Piper
• 75g (1/2 cană) Mazăre congelată

Echipament esențial

• 3.Slow Cooker de 5 litri

*Puteți folosi orice lapte fără lapte – adică de ovăz, migdale, orez etc

** Folosiți preferatul dvs. sau ceva nou, nu contează. Eu am folosit pastă de curry korma.

Pregătirea ingredientelor

În primul rând, să tăiem toate aceste legume și să le aruncăm în slow cooker. (250g | jumătate de căpățână de conopidă, 1 x dovlecel, 1 x cartof, 1 x ardei roșu, 1 x ceapă.)

În continuare trebuie să adăugăm ingredientele mai umede, astfel încât să putem adăuga puțină umiditate și o aromă reală! (400g | 14 oz de năut, 400g | 14 oz de roșii la conservă, 125ml | 1/2 cană de lapte de soia, 125ml | 1/2 cană de bulion de legume, 4 lingurițe pline de pastă de curry). Apoi, asezonați foarte generos cu sare și piper.

De ce să nu amestecăm foarte bine pentru a amesteca toate aceste arome împreună, nu-i așa?

Cum gătiți curry de legume la aragaz lent

În principiu, tot ce trebuie să facem acum este să punem capacul și să reglăm cronometrul. 8 ore dacă gătiți la foc mic și 4 ore dacă gătiți la foc mare.

Porniți-l, stați jos și relaxați-vă! Tic toc tic toc tic toc… Când cronometrul a expirat, ar trebui să arate cam așa…

Nu vă faceți griji cu privire la orice bucățele care par uscate, doar amestecați totul foarte bine și apoi minunați-vă de triumful vostru. Următorul pas? Mazăre! Adăugați mazărea (75g | 1/2 ceașcă) și amestecați totul o ultimă dată bine. Lăsați să stea câteva minute pentru a le găti.

Și iată că ați reușit! În acest moment puteți face ce doriți. Fie o puteți servi cu niște pâine naan și orez, fie o puteți congela pentru o dată ulterioară. Alegerea vă aparține în totalitate.

Ați făcut această rețetă?

Îmi place când împărtășiți ceea ce ați făcut! Puteți lua legătura cu mine lăsând un comentariu mai jos, etichetându-mă pe rețelele sociale sau trimițându-mi un e-mail. Nu mă interesează cum, pur și simplu îmi place să aud de la tine!

Îți place această rețetă? Pin it!

Ingrediente

• 250 g (Aproximativ o jumătate de căpățână) Conopidă, (tăiată în buchețele)
• 1 Dovlecel, (tăiată în cuburi de 2 cm)
• 1 Cartof, (decojit și tăiat în cuburi de 2 cm)
• 1 Ardei roșu, (curățat de semințe și tăiat felii)
• 1 Ceapă, (tăiată în felii)
• 400 g de conservă de năut, (scursă)
• 400 g conservă de roșii
• 125 ml lapte de soia *
• 125 ml stoc de legume
• 4 lingurițe umflate Pastă de curry **
• Sare & Piper
• 75 g mazăre congelată

Echipament esențial

• 3.5 Litre Slow Cooker

Instrucțiuni

1. Puneți conopida, dovlecelul, cartoful, ardeiul roșu, ceapa, năutul, roșiile, laptele, stocul de legume și pasta de curry în slow cooker. Asezonați generos cu sare & piper și dați un amestec foarte bun.
2. Puneți capacul și porniți slow cooker-ul. La foc mic timp de 8 ore sau 4 ore la foc mare.
3. Când timpul s-a terminat, amestecați bine adăugați mazărea congelată și lăsați să stea câteva minute pentru a o găti bine.
4. Lovitura dvs. este gata! Savurați împreună cu orez, pâine naan și poate chiar cu puțin coriandru proaspăt tocat și ardei iute roșu.

Note

*Puteți folosi orice lapte fără lapte – adică de ovăz, migdale, orez etc

** Folosiți preferatul dvs. sau ceva nou, nu contează. Eu am folosit pastă de curry korma.

Pentru măsurătorile americane, vă rugăm să consultați rețeta din cadrul postării de pe blog.

Produse recomandate

În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.

• 
  Morphy Richards Slow Cooker Sear and Stew 460012 3.5L Black Slowcooker
• 
  Patak’s Mild Curry Spice Paste, 283g

Informații nutriționale:

Randament: 6Dimensiunea porției: 1
Cantitate per porție:Calorii: 208Grăsimi totale: 3gGrăsimi saturate: 0gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 2gColesterol: 0mgSodiu: 455mgCarbohidrați: 38gFibre: 10g Zahar: 10gProteine: 11g

Informațiile nutriționale de pe kitchenmason.com trebuie folosite doar ca un ghid general, nu sunt un nutriționist certificat. Vă rugăm să verificați întotdeauna etichetele pentru alergeni, acolo unde este cazul.

Ai preparat această rețetă?

Mi-ar plăcea să aud despre ea! Vă rog să lăsați un comentariu pe blog sau să mă etichetați pe Instagram.

A plăcut această rețetă? Îți va plăcea…

Coconut Chickpea Curry One Pot Vegetable Thai Red Curry CRAZY Easy Slow Cooker Chicken Curry

Așa cum apare în Julia’s Simply Southern Meal Plan Monday #199

Sharing is caring!

475shares

.