Dacă planificați o petrecere pentru sărbători sau pentru marele meci și aveți nevoie de o mulțime de bere de rădăcini, veți găsi utilă această rețetă de bere de casă. Asigurați-vă că respectați toate precauțiile de manipulare sigură a gheții uscate, inclusiv că faceți berea rădăcinoasă de casă într-o cameră bine ventilată.
- Butelie de 2 uncii de concentrat de bere rădăcinoasă
- 5 galoane de apă rece
- 4 livre de zahăr
- 5 livre de gheață uscată sub formă de pelete de calitate alimentară
- Recipient de 10 galoane cu capac ventilat
Vărsați 5 galoane de apă* în recipientul de 10 galoane. Adăugați zahărul, amestecând până se dizolvă. Adăugați concentratul de bere de rădăcini și apoi gheața carbonică purtând mănuși. Soluția de bere rădăcinoasă va face bule când adăugați gheața carbonică, așa că mențineți partea superioară a recipientului slab acoperită.
Ventilația recipientului trebuie monitorizată cu atenție. Dacă aerisirea este prea strânsă, recipientul va exploda. Dacă aerisirea este complet deschisă, efervescența va avea de suferit, deoarece mai puțin dioxid de carbon din gheața carbonică se va dizolva în berea de rădăcină. Vă rugăm să vă asigurați că gheața carbonică s-a sublimat complet (trebuie să dispară complet) înainte de a o bea!
* Sfat util: Cu cât apa este mai rece, cu atât mai mult dioxid de carbon din gheața carbonică se va dizolva în apă, creând mai multă efervescență în berea de rădăcini.
.
